Hirdetés
- Visszatérnek a Samsung tervezte CPU-magok és GPU az Exynos 2800-ban?
- Yettel topik
- Xiaomi 13T és 13T Pro - nincs tétlenkedés
- OnePlus 15 - van plusz energia
- Samsung Galaxy S25 Ultra - titán keret, acélos teljesítmény
- Samsung Galaxy S21 FE 5G - utóirat
- iPhone topik
- Apple iPhone 15 Pro Max - Attack on Titan
- A piac legerősebb kameráját ígéri a Xiaomi 17 Ultra
- 2026-ban nem lesz új Asus telefon, de nem zárják be a boltot
-
Mobilarena
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
#108100
MPowerPH
félisten
Ketchup2020
#108090
MPowerPH
félisten
válasz
Ketchup2020
#108090
üzenetére
Koszonom nektek. Lesz idom, utana erdeklodom ennek is. Meg a daralot kellene meg megboltolnom.
Lehet tojok mindenre, es veszek egy Mazzer -t.
-
Zen42
tag
Mivel a (rövid elejű) Major + 151C kés téma nem jött össze nekem már több mint fél éve és az ideiglenes kiskúposból már nagyon elegem van, egy ideje elkezdtem nézegetni más felé. Kérdés, hogy van-e itt valaki aki próbálta már a Super Jolly-t háromfázisos késsel (33T) és hogy az ízprofilban mennyire hasonlít a 151C-hez.
Persze ha tud valaki egy eladó jó állapotú rövid elejű Major-t, ne tartsa magában... ;-) -
#108092
Cathfaern
nagyúr
RetepNyaraB
#108084
Cathfaern
nagyúr
válasz
RetepNyaraB
#108084
üzenetére
Espresso gépekhez továbbra se értek, de alumínium kotyogósnál kimérték, hogy mi történik elmosáskor, illetve egymás utáni használatkor:
(forrás)De ugye nyilván ez nem zárt rendszer, tehát máshogy viselkedik, ennek ellenére nekem úgy tűnik, hogy maga a víz is csinál valamit az alumíniummal, ha egyre több használat után egyre kevesebb oldódik ki.
Másik oldalról ugyanitt azt is írják, hogy:
"preparing coffee in an aluminum moka pot results in a maximum of 4% to TWI (total weekly intake), if an average of 3.17 L coffee is consumed per week, even if the pots are washed in the dishwasher, against the explicit instructions of the manufacturer."
És ugye itt minden használat után elmosásról van szó, plusz egy espresso-ba messze kevesebb víz megy bele, mint amiről itt beszélnek. Szóval esélyes, hogy elég elhanyagolható mennyiség... -
#108090
Ketchup2020
lelkes újonc
MPowerPH
#108069
Ketchup2020
lelkes újonc
válasz
MPowerPH
#108069
üzenetére
A Cracker Jack szerintem is elég jó. Az egyik baristájuk érti a dolgát. A másik pécsi kávépörkölő a danetti.hu. Ott csak friss van (max egy hetes pöri) Ők a Block coffee room-al dolgoznak eggyütt, kőzel van a rokusch-hoz. A tulaj jó fej és ő is dolgozik.
Itt megtalálod a pécsi címeket.
https://specialty.hu/hu/venues/p%C3%A9cs -
#108088
Gery0505
aktív tag
RetepNyaraB
#108084
Gery0505
aktív tag
válasz
RetepNyaraB
#108084
üzenetére
Pedig van benne ráció, amit Tomiie6 írt, lehet ezért (is) lyukadhat ki a kazán itt-ott.
Amúgy nem kell olyan sokat várni az oxidréteg kialakulására, csak kb. másfél-két évet. Érdemes emiatt beszerezni egy cserekazánt, amíg a vízkőtelenített pihen, addig használod a másikat...
Na jó neeem... Az Alaméniom oxid azonnal kialakul amint levegő éri az Oloméneomot. Tehát megszárítod, és rögtön oxidálódik, és már rögvest szerelheted is össze a gépet. 
Egy apró szervizes jótanács, ha elfogadod, mielőtt szétborítod a gépet, ne felejts el minden részletet lefényképezni, mert a végén nehéz lesz összerakni, ha elfeleded a szerelés közben, hogy mi-hol volt.
Apropó mi a véleményetek az eloxálásról? Mondjuk feketére eloxálnánk a kazánt? Az egy jó vastag masszív oxidréteget jelent... Talán kevésbé sérülékeny. -
#108087
zolnagy
őstag
RetepNyaraB
#108086
zolnagy
őstag
válasz
RetepNyaraB
#108086
üzenetére
Igazából a lényeget leírták.
Én sosem kedveltem az aluminíumot, mert hitvány anyag. Nincs aluparám, hanem sokkal kényesebb, mint a réz pl. Szóval én is minél ritkábban citromsavaznám. -
#108086
RetepNyaraB
nagyúr
zolnagy
#108085
-
#108085
zolnagy
őstag
RetepNyaraB
#108084
zolnagy
őstag
válasz
RetepNyaraB
#108084
üzenetére
Nem vagyunk egyformák. Engem pl kikapcsol az ilyen szerelés/bütykölés.
-
#108084
RetepNyaraB
nagyúr
tomiie6
#108064
válasz
tomiie6
#108064
üzenetére
Najó; ehhez a világ nagyobbik része nem eléggé szerelő beállítottságú (igazából én is kinőttem abból, hogy folyton szétszedjem a dolgaim). Nem beszélve a "vársz x ideig, míg az oxidréteg biztosan újraképződik a levegő hatására" tételről, amihez végképp nem értek (és közben nincs kv).
Nem veled kötözködöm, csak túlbonyolítottnak érzem a dolgot. Azt már látom, egyszer kénytelen leszek szétborítani a gépet, hogy lássam mi a stájsz. Kereshetek tutorial videókat
-
#108082
phranxinatra
aktív tag
tomiie6
#108074
phranxinatra
aktív tag
válasz
tomiie6
#108074
üzenetére
Úgy tudom, hogy a Cracker Jacknek és a Rokuschnak ugyanaz a tulaja. Mindenesetre a CJ oldalán rendeléskor a kuponhoz ROKUSCH-t beírva a kávézóban lehet átvenni a rendelt kávét, postaköltség (és a kávézó árrése) nélkül. Egyébként minden kedden pörkölnek. A másik pécsi pörkölő a Bean On, minőségben nem érik el a Cracker Jacket, viszont árban nem rosszak.
-
MPowerPH
félisten
válasz
Toobee
#108072
üzenetére
Nem irtam, mert nem vagyok vele tisztaban, mennyiert lehet normalisat kapni. Ugy szamolok, hogy a kavegep aranak az 1/3 -at szannam ra.
Ha kulfold, akkor EU -n beluli vasarlas szoba johet, de tengerentul felejtos egy ilyen erteku, serulekeny eszkoznel. EU -n belul jo, foleg, ha kulfoldi AFA -val elhozhato.(csomagtovabbitoval)Btw, itthon bajban vagyok, itt nem talaltam olyan oldalt, ahol konkretan minden is van, mint kint UK -ban 2 nagy kaves webshop.
72lakiluk: Mazzer Mini -t neztem, mert olvastam rola itt is, es mashol is, miszerint nem rossz valasztas. De ugye nem tul csondes. Az 220-250k.
Szoval ennyi lenne a keretem.
Ez esetben ellenben nem zarkozom el hasznalt geptol sem, ha van elerheto ajanlott vetel.bencefica13: Ranezek, koszi.
-
#108078
Silent77
veterán
bencefica13
#108077
válasz
bencefica13
#108077
üzenetére
Szerintem én is benevezek egyre. Honnan rendelted?
-
#108077
bencefica13
csendes tag
MPowerPH
#108071
bencefica13
csendes tag
válasz
MPowerPH
#108071
üzenetére
Én múlt héten rendeltem meg a Fiorenzato AllGround-ot. Itthon is kapható, mostani vám és minden miatt már olcsóbb is, mint egy NZ és szerintem a Fiorenzato elég időtálló lehet. Sajnos még nem érkezett meg, ezért személyes véleményt még nem tudok mondani, csak én is pont ugyanígy voltam, mint Te és erre esett a választásom.
-
tomiie6
csendes tag
válasz
MPowerPH
#108069
üzenetére
Én a pécsi Cracker Jack pörkölőtől kóstoltam már többfélét, meglehetősen értik a dolgukat. Rendelésre frissen pörkölnek, de ha írsz nekik, biztosan segítenek, melyik helyi kávézókban tudsz vásárolni a termékeikből. A Rokusch-ban szerintem biztosan, mert látszólag egész szoros köztük a kapcsolat, de a szegedi tapasztalatokból kiindulva bármely specialty helyen eladásra is kínálják, amiből készítenek, és ezek általában megfelelően friss pörkölések is szoktak lenni.
-
MPowerPH
félisten
Helo, Ritkan irok ide, most megteszem.
Elegem van a tekergetesbol, kell egy elektromos kavedaralo. Ebbol is azon az elven vasarolnek, ahogy a kavegepbol, tehat hosszu idore tervezek vele, es inkabb tobbet koltok ra. Mi most az ajanlott tipus? A daralas sebessege masodlagos, a zajszint ellenben szamit, de a hangsuly a minosegen van, marmint az egyenletessegen.
Tovabba Lelit Bianca -hoz vennek valami specko felsoszurot es specko kosarat is(18-20g -ost es egy 16-18g -ost). Van ajanlott? IMS -t neztem az elejen, de sokszor olvasom, hogy E61 -el nem jok.
Tovabba, Pecsen van olyan ismert kavesbolt, ahol van esely kifogni friss porkolesu kavet, es mar kiprobalt, tenyleg finom?
-
Cathfaern
nagyúr
Comandante C40 még mindig a non-plus ultra*. 1ZPresso K-Plus/Pro valószínűleg ugyanazt hozza, de nem nagyon van összehasonlító teszt a kettő között. 1ZPresso JX (Pro) a középkategória. A nagyon minimum a Timemore C2 (szerintem). Meg van most pár relatív új amikről nincs még elég teszt, hogy el lehessen dönteni pontosan mit hoznak (pl. Timemore X).
*Nyilván az OE Apex, illetve a HG-1/2, de azt gondolom azok már erősen feszegetik a "kézi őrlő" fogalom határait
Na meg a pénztárcáét is... -
#108064
tomiie6
csendes tag
RetepNyaraB
#108062
tomiie6
csendes tag
válasz
RetepNyaraB
#108062
üzenetére
Én egyetlen megoldásként azt tudom elképzelni, hogy kiszereled, vízkőtleníted, kiszárítod, vársz x ideig, míg az oxidréteg biztosan újraképződik a levegő hatására, és visszaszereled, így a víz már biztosan nem fogja bántani.
-
#108063
tomiie6
csendes tag
RetepNyaraB
#108062
tomiie6
csendes tag
válasz
RetepNyaraB
#108062
üzenetére
Nem duma, hanem kémia. Árt neki.
Mivel ez egy zárt vizes rendszer, ahol az oxidréteget megbontja a sav, onnantól kezdve már a tiszta víz is oldani fogja azon a ponton. Nyilván nem fog kilyukadni 2 hónap alatt, de az alumínium folyamatosan oldódni fog bele a vízbe, mivel az oxidréteg nem képződik újra, amíg nem érintkezik levegővel. -
#108062
RetepNyaraB
nagyúr
tomiie6
#108061
-
#108061
tomiie6
csendes tag
RetepNyaraB
#108060
tomiie6
csendes tag
válasz
RetepNyaraB
#108060
üzenetére
Az alumínium mindenféle savval és lúggal reakcióba lép, sőt még a vízzel is, régebben csak azért használták háztartási eszközök alapanyagaként, mert az oxidréteg a víztől megóvta, csak éppen a savakkal és lúgokkal szemben ez sem ellenálló, így hamar kiderült, hogy egészségkárosítóak. Hogy erre miért nem gondoltak előre, azt nem tudom... Magyarul csak fizikai eszközökkel tisztítható, ha elvárás, hogy ne sérüljön a tisztítás során, és a későbbi egészségkárosítást is ki lehessen zárni. Márpedig nyilván elvárás... Ezért nem léteznek már alumínium háztartási eszközök.
-
#108060
RetepNyaraB
nagyúr
bl4ze
#108059
válasz
bl4ze
#108059
üzenetére
A Verának tök magas az összes oldott ásványi anyag tartalma (majdnem 200mg/l
); én nem is értem miért terjedt el, hogy jó presszógépbe. Persze nyilván jobb, mint mondjuk a Balfi, vagy Theodora, nadeazér...pucolás: mintha az rémlene terjedt itt, hogy a citromsav kicsinálja az alu kazánt. Bizonyítékom nincs. Most akkor ez hoax, vagy sem?
-
iatti
aktív tag
válasz
Silent77
#108056
üzenetére
az is lehet,hogy a szűkítőben lévő lerakódást szép lassan oldotta le. így darabokat nem láthattál. én ezért tartok itthon egy üveg gagyi citromlevet. félévente 2-3dl-el átjáratom. olyan "gyorsan" fogyott az egy literes,hogy múltkor öntöttem ki a végét,mert megpenészesedett
. -
Gery0505
aktív tag
válasz
Silent77
#108049
üzenetére
Két eset lehetséges (szerintem
) ha van benne szűkítőfúvóka, akkor az tömődhetett el valamitől, például a citromsavazás során leoldódott néhány nagyobb szemcse, és ott megakadt, amit nem oldott a citromsav, a másik kevésbé kellemes hiba lehet, hogy bekrepált az Ulka. Ezt a két dolgot kellene szerintem megnézned, hogy átjárható-e a szűkítőfúvóka, és hogy az Ulka mennyi vizet nyom át csak úgy magában. Sz.Zs. írta múltkor, hogy mennyinek kell lennie a vízhozamnak, de most nem jut eszembe. Valami 300ml/percre emlékszem, de lehet más érték volt.A minap tettem be egy Fluid-O-Tech szivattyút, ami jó lehet az Ulka helyett, ebben kis fogaskerekek hajták a vizet. Lehet érdemes volna Upgradelni a GC-t egy ilyennel. FG109
-
-
Cathfaern
nagyúr
válasz
thomasrc
#108046
üzenetére
Önmagában áztatásos főzéssel nagyon nehéz túlkivonatolni bármit is, szóval nem az a fő probléma. A gond inkább ott van, hogy ha túl pici a szemcseméret, akkor túl sok fine át fog menni a fémszűrőn és nem lesz egy élmény inni a végeredményt. Cleverrel (ugyancsak áztatás, de papírfilter) ugye nincs ilyen gond, és van is aki úgy tolja, hogy nagyon finom őrleményt használ, csak akkor van hogy 10-15 percet várni kell, hogy lefollyon, mert a sok fine eltömíti a papírfiltert
Szerintem french presshez bármilyen kávé jó, csokis espressoval is jó lesz, meg világos filterrel is. Attól függ mit szeretnél
-
WarLock07222
tag
válasz
thomasrc
#108046
üzenetére
Igazából sosem voltam annyira elvetemült a French Press-el (vagy bármilyen infusion módszerrel), hogy próbálgassam hogy hogyan lehet a szemcseméretet idővel kompenzálni. Viszont amiben biztos vagyok, az-az, hogy a finomabbra őrléssel igazából azt az ablakot szűkíted, amiben még se nem túlextraktált, se nem alulextraktált a kávéd. Szerintem minél finomabbra őrölsz, annál inkább pengeélen táncolsz azzal, hogy eltaláld a többi változód és pont ezzel gyilkolod meg a FP-t, hogy a viszonylag nagy szemcseméret miatt eléggé megengedő módszer és nehéz elrontani.
Másik: Itthoni pörkölőtől én nemigen találkoztam filterhez készült "blenddel", talán a Square Mile-tól láttam ilyesmit, ami itthon kapható de az ugye nem hazai pörkölő. Amúgy bármi jó FP-hez, amit filterben meginnál.
-
thomasrc
aktív tag
válasz
Cathfaern
#108025
üzenetére
Köszi, beteszem könyvjelzőkbe ezt is.
Elméleti kérdés. Ha nem tudom eléggé durvára őrölni french presshez a babokat, akkor nem úgy van, hogy gyorsabban oldódik ki, tehát lényegében csak kevesebb ideig kell áztatni ahhoz, hogy jó legyen? Vagy ez így hülyeség?
Amit én néztem receptet az 2,5 dl vízhez 14 g őrölt kávét javasol és ez két csészés adagnak felel meg. Fél percig áztatjuk (= a víz épphogy csak ellepi) az őrleményt kb. 90 fokos vízben, majd hozzáöntjük a maradék vizet is és további 3:30 percig hagyjuk kioldódni.
Egyébként french presshez érdemes külön blendet beszerezni? Szoktam látni, hogy egyes blendeket kifejezetten filteres kávéhoz ajánlják. Ugyanígy french presshez is vannak ajánlott blendek?
-
kozsy18
tag
válasz
RetepNyaraB
#108044
üzenetére
Node az iize? Mi a recept?
-
#108044
RetepNyaraB
nagyúr
Bazsee71
#108042
-
WarLock07222
tag
válasz
Bazsee71
#108042
üzenetére
Vagy túl sok a víz (ha épp vizezni kell).
Nálam amúgy a CasMo Papua New Guinea-ja szivatott szét teljesen filterre mostanában. Baromi sötétre volt pörkölve, és iszonyat finomra is kellett őrölni különben átzubogott rajta a víz. Nem igazán tudtam hová tenni a dolgot. Nem ittam belőle kifejezetten rossz italokat, de határozottan jobbat vártam volna.
Amúgy én se annyira értem, hogy mire lenne ez a cucc hasznos. Jó víz + jó kávéval már célban is vagy egy jó kávéhoz. Egy szuperjó kávéhoz mondjuk még konzisztens örlemény meg jó öntési technika kell. De szerintem a filterezés pont az a műfaj, ahol több jó kávét iszol, mint amennyit állítgatni vagy varázsolni kell
-
#108042
Bazsee71
őstag
RetepNyaraB
#108041
Bazsee71
őstag
válasz
RetepNyaraB
#108041
üzenetére
Ha fogpiszkálózni kell, mert összeáll, akkor szerintem túl finom az őrlemény. Egy próbát megérne durvább őrleménnyel.
-
#108041
RetepNyaraB
nagyúr
Bazsee71
#108040
-
#108040
Bazsee71
őstag
RetepNyaraB
#108039
Bazsee71
őstag
válasz
RetepNyaraB
#108039
üzenetére
Na akkor le vagyok maradva, nem láttam azt a JH videót. Nálam egy kis fém pohár tölti be ezt a funkciót.
-
#108039
RetepNyaraB
nagyúr
Bazsee71
#108037
-
Zen42
tag
válasz
thomasrc
#108020
üzenetére
Sajnos igaz, az a táblázat egy kalapot nem ér. Mint írtam itt állomásozik egy nálam egy CM702. Kivettem belőle egy alátet, így most nagyjából 4-5-6 ig nyomja az espresso-t. Maxon tudok vele még filterezni (V60) de a cold brew-hoz amit főleg így nyáron szoktam gyártani ahhoz már nem jó, túl kicsik a szemcsék. Kaptam egy Mizudashit egy fórumtársunktól de néhány próbálkozás után kénytelen voltam visszatérni a befőttes üveg - brew-hoz, amit aztán leszűrök. (Legalábbis amíg nem szerzek egy normális őrlőt.)
Nem azt mondom, hogy maxra téve tele van zaccal vagy ilyesmi, de ködös kissé az ital és mivel nehezebben járja át a kávét a víz, folyton ráznom meg piszkálnom kell a megfelelő kivonatolás érdekében. Szóval olyan határeset. Próbáld ki. Még az is lehet, hogy mivel a french press amúgy is kissé zavaros, fel sem fog tűnni ez a köd amiről beszélek.
De hogy nem lesz elég durva az őrlemény az biztos. Akkor lehetne ha további alátétet szednék ki belőle de akkor meg már nem lehet vele espressozni. -
#108037
Bazsee71
őstag
RetepNyaraB
#108036
Bazsee71
őstag
válasz
RetepNyaraB
#108036
üzenetére
Pohár?
-
#108036
RetepNyaraB
nagyúr
iatti
#108035
-
#108035
iatti
aktív tag
RetepNyaraB
#108034
iatti
aktív tag
válasz
RetepNyaraB
#108034
üzenetére
ezen a fórumon nagyjából minden úri huncutság
-
#108034
RetepNyaraB
nagyúr
Filterezésnél hogyhíjják azt a kis szóró-szűrőt, amellyel egyenletesen tudod belepottyantani az őrleményt a helyére? Egyáltalán van különösebb értelme, vagy úri huncutság? Switchen használnám, tehát úgyis kamufilter
-
WiZARD
veterán
A kávézóban a Lineán az egyik fej vízhozama jó ideje kicsit gyengébb volt mint a másik fejé, de nem okozott eddig gondot. Most viszont tovább romlott a helyzet, így ma szétszedtem. A szűkítőt kitisztítottam és ismét hibátlan.
(3 éves gép, ezt a fejet eleve alig használtuk, többnyire bőven kiszolgálja az igényeket a másik. Mindennap rendesen tisztítva, visszaöblítve Pully Caff-fal, mindig időben cserélt BWT vízlágyítóval van használva)
Eléggé meglepett a látvány, mert oké hogy kerülhet ide kávé, de azt hittem a rendszeres tisztítással nem lesz ilyen belül.
Szerintetek? Megelőzésre bármi tipp? Érdemes lehet jobban szétszedni bármit? -
WarLock07222
tag
válasz
Parci
#108031
üzenetére
Nálam is a BPlus-os szűrővel kb. ez a heti 2 törölgetés van, de akkor sincs látványos cucc ami lejönne a szűrőről. Továbbra is imádom ezt fémhálós témát. Viszont időközben jött egy "körvágó" alkalmatosság, úgyhogy lassan ideje lenne kísérletezni különféle papírokból (V60, V60 egyéb, Melitta, Chemex) vágott 58mm-es korongokkal.
-
-
-
-
Cathfaern
nagyúr
válasz
thomasrc
#108016
üzenetére
Az őrlő részéhez nem tudok hozzászólni, de ha filter finomságot el tudsz érni, és a Hoffmann-féle french press receptet használod, akkor az jó lesz french presshez is (lassan kéne már valami pénzt kérnem tőle amennyit linkelem
). Ettől függetlenül mindegy milyen őrlőd van meg milyenre őrlöd a kávét, french pressben akkor is benne lesz a kávé, szóval ne várj filteres tisztaságot.Kávé neve alapján én French press-el is relatív alacsony hőfokon kísérleteznék, kezdésnek azért inkább 92-94 körül, de lehet annál is lentebb kell menni.
-
Cathfaern
nagyúr
válasz
Superkee
#108012
üzenetére
Szerintem az első lépés egy jobb őrlő, tizedpontos mérleg és jó minőségű kávé. Kotyogóssal jó alapanyagból meglepően jó kávét lehet főzni ha jól csinálod. Ezekkel már önmagában drasztikusan fel tudod javítani a kávézási élményedet még mielőtt beleesel az "espresso" nevű mélységes pénznyelőbe
-
LazacX
tag
válasz
Superkee
#108012
üzenetére
Az Evo tök jó kezdésnek, de nem árt figyelembe venni, hogy milyen kiépítésben árulják. Ha alapgép, akkor nem ér ennyit, de mondjuk le lehet alkudni a felére.
Viszont ezt is lehet masszívan tuningolni, ha nem is olyan szinten mint a Classicot. Pl. OPV, új vízterítő, felsőszűrő, PID, Rancilio gőzkar. Ha ilyen gépet árulnak, ott már megfontolandó a vétel. Ha meg tovább lépsz, gyakorlatilag ugyanannyiért el is lehet adni. A szűk keresztmetszet amúgy is inkább a Graef lesz. Kezdésnek még palackos vagy kevert lágy víz, vagy valamilyen vízlágyító, tamper. Ha gyakran cserélgeted a kávékat, pláne világos pörköléseket iszol, akkor a mérleget nem úszod meg, de ha nem, akkor tapasztalati úton egy pálinkás pohár jó lesz űrmértéknek az adagos daráláshoz. -
thomasrc
aktív tag
válasz
Zen42
#108019
üzenetére
Ez biztos? Időközben keresgéltem és itt fel vannak sorolva a Graef őrlők is:
https://honestcoffeeguide.com/guides/coffee-grind-size-chart/Mondjuk nem írják, hogy milyen alátéttel értik a fokozatot. De ha ki kell venni az alátétet French Press-hez, akkor ez így tényleg necces lesz.
-
WarLock07222
tag
válasz
Superkee
#108012
üzenetére
Nem tudom, hogy ezek pontosan mennyire kőbe vésett számok vagy esetleg van némi rugalmasság mögötte, de szerintem kb. "aranyszabály", hogy már a kezdetben is érdemes annyi szintet kihagyni, amennyit csak lehet. Egyrészt azért, mert ha hamar rájössz, hogy mégsem adja ez a hobbi, akkor már legalább olyan gépet vettél, amit egyszerű továbbadni és nem veszít nagyon az értékéből (ez mondjuk a Gaggia Classic szint minimum) másfelől pedig ha mégis megtetszik ez a dolog, akkor a saját életed egyszerűsíted. Szóval GC alá nem nagyon mennék a gépet illetően. A Graef kezdésnek valószínűleg okés, viszonylag könnyű is továbbadni, de elég hamar kinövős, ha rájössz, hogy tetszik a dolog.
-
thomasrc
aktív tag
Bocs, ha volt már:
Ikeás french pressel szeretnék kávét készíteni, csak úgy kíváncsiságból. P&Y Choco Madness van itthon. Hányasra állítsam az őrlőt, egyáltalán számít ez vagy csak annyi a lényeg, hogy minél durvább legyen a szemcseméret? Egyébként Graef CM 702 és 11-13-ason van nálam az espresso szint, ha ez segít. Arra gondoltam, hogy feltolom max-ra... Jó lesz vajon?
Illetve a vízhőmérséklet érdekelne még, hogy itt mennyire kell figyelni erre? Ugye ehhez a kávéhoz 88 fokos PID ajánlott espresso esetén, de French Press az gondolom teljesen más tészta.
+1 Tegyük fel, hogy bejön a French Presses kávé vonal, akkor ez nagyjából azt fogja jelenteni, hogy naponta többször vagy legalábbis néhány naponta tekergetem az őrlő állását. Ilyenkor nem fog belerontani a képbe espresso esetén, hogy a durva őrleményből marad némi lappangó az őrlőben? Ki szoktam pofozni, amennyire tudom, de a tapasztalat az, hogy minimális mennyiség még így is szokott maradni benne.
-
petfoto
tag
válasz
Superkee
#108012
üzenetére
Amikor én tettem fel itt ugyanezt a kérdést 2+ éve, azt kaptam (ami az eredmény is lett) tanácsként, hogy Graef702 + Gaggia Classic (2015 előtti) kell nekem. Alatta ne. Az Általad kérdezett gépet nem tudod az igényeid (hamar jönnek majd) szerint bővíteni, tuningolni és eladni sem. A GC alkalmas erre. Ki lehet fogni néha tuning nélkülit nem túl drágán. A Graef-ot is kinövöd hamar, de jól el lehet adni, főként garival. Utána egy régi Mazzer. Aztán jöhet valamilyen rendes kv a helyi pörkölőktől, erre lesz tipp bőven itt. Ha ez is kevés lesz, akkor már vastagabb pénztárca kell a fejlesztéshez
... -
-
Superkee
csendes tag
Sziasztok,
Régóta tervezem, hogy komolyabban elkezdjek foglalkozni a kávézás világával, mivel eddig elsősorban kotyogós illetve kapszulás kávét ittam.Elsőre úgy gondoltam, hogy belepőkategóriával kezdenék, és majd később ha úgy látom max váltok egy jobb gépre.
Az összefoglaló alapján őrlő esetén a Graef cm702 néztem ki. A kávégép esetén akadtam el. Itt használt gépet tervezek venni max 50k forint értékben. Ez az az összeg amibe a Gaggia Classic, Baby már nem fér bele amennyire én észrevettem. Azonban a Gaggia Evolutiont találtam már ekörül. Régebbi kommentekek olvasva én úgy vettem ki, hogy ezt kb nekem találták ki ennyiért, egy jó kezdő gép
Kiváncsi lennék a véleményetekre, hogy megéri e az a modell, vagy szánjak e rá még többet és válasszam a classic-baby párosból valamelyiket. Az őrlő esetén is szivesen elfogadok ajánlásokat.
Emellett a másik a kérdésem, hogy mik azok az alap kiegészitők ami nélkül nem lehet normális presszó kávét inni. (pl tamper, tizedes pontos mérleg stb)
-
válasz
verti1
#108009
üzenetére
egész pontosan úgy csinálom, hogy lenyomom a kart, aztán visszaengedem annyit, hogy épp egy pillanatra rányomja a papírt a kávéra, aztán kinyomom megint. tapasztalataim szerint azért picit nő a mennyiség így, tehát valamit érnie kell.
de tisztában vagyok a lehetőségekkel
-
verti1
tag
válasz
Parci
#108001
üzenetére
Lenyomott karral, tartva csak a pogi teteje ázik a vízben, mivel nyitott a bojlered. Ha egyáltalán a papír átenged valamit. Nem azt mondom, hogy nem jó a kávé csak nem ugyan az mint az1-2-3 bar-os klasszik előáztatás. Szerintem ha levennéd a kart akkor száraz lenne a pogi, az alja és a közepe tuti.
-
mjxb90
csendes tag
Sziasztok
Két kérdésem lenne ugyanazon témakörhöz: erősen gondolkozom, hogy a munkahelyi kávézást feldobnám egy elektromos kotyogós főzővel (gáz rezsó/tűzhely, indukciós főzőlap nem áll rendelkezésre) viszont nem tudom milyen modell lenne érdemes erre a feladatra.
Van itt valaki aki próbált már ilyet? Javaslatok mellette vagy ellene?Ugyanitt: ha jól emlékszem volt már téma korábban a kotyogóshoz való kávéőrleménnyel való játék (finomabb őrlemény, szűrőpapír használata, stb..) Ehhez milyen tippeket tudnátok adni indulásnak? Mit érdemes módosítani a folyamaton? Eddig kb annyit foglalkoztam ezzel a témával, hogy a kedvenc kávézónkban vásárolt szemes kávét leőröltettem amit teljes mértékben az ottani baristára bíztam (szemcseméret ügyileg).
Köszi előre is
-
WarLock07222
tag
válasz
Parci
#108001
üzenetére
Én amúgy inkább a "fogásponton" előáztatok. Lenyomva teljesen a kar csak addig van, amíg meg nem telik vízzel a henger. AZtán mikor már van ellenállása a karnak, ott "tartom" egy picit úgy, hogy ne vesszen el a nyomás, de azért ne full powerrel menjen
Nemtom te is ugyanerre gondoltál-e, vagy csak simán lenyomva tartod a kart, kvázi nyomásfelépülés nélkül. -
); én nem is értem miért terjedt el, hogy jó presszógépbe. Persze nyilván jobb, mint mondjuk a Balfi, vagy Theodora, nadeazér...
![;]](http://cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Automata kávégépek
- Arc Raiders
- BestBuy topik
- Milyen légkondit a lakásba?
- Ultrakönnyű Logitech "G305" egér? Úgy tűnik, igen!
- AMD K6-III, és minden ami RETRO - Oldschool tuning
- HiFi műszaki szemmel - sztereó hangrendszerek
- OpenMediaVault
- Visszatérnek a Samsung tervezte CPU-magok és GPU az Exynos 2800-ban?
- Yettel topik
- További aktív témák...
- Ritkaság! 17" Dell XPS 9720 - i7 12th gen 27% Áfás
- Apple iPhone 13 128GB,Vodafone,Átlagos,Dobozaval,12 hónap garanciával
- REFURBISHED - DELL Performance Dock WD19DCS (210-AZBN)
- 146 - 147 - 166 - 167 - 168 - 169 - Lenovo Legion Pro 7 (16IRX9H) - Intel Core i9-14900HX, RTX 4090
- Google Pixel 10 Pro XL Moonstone Super Actua 120 Hz, Pro kamera 5 zoom 256 GB Használt,Gari
Állásajánlatok
Cég: PCMENTOR SZERVIZ KFT.
Város: Budapest
Cég: Laptopszaki Kft.
Város: Budapest