Hirdetés
- Apple iPhone 17 Pro Max – fennsík
- Xiaomi 15 - kicsi telefon nagy energiával
- Samsung Galaxy S23 és S23+ - ami belül van, az számít igazán
- iPhone topik
- Milyen okostelefont vegyek?
- Samsung Galaxy A57 - kecses test, lusta lélek
- One mobilszolgáltatások
- Xiaomi 17 Ultra - jó az optikája
- Huawei Watch GT 6 és GT 6 Pro duplateszt
- Honor Magic8 Pro - bevált recept kölcsönvett hozzávalókkal
-
Mobilarena
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
zolnagy
őstag
válasz
Saughassy
#109692
üzenetére
Igen, ebben van valami.
Reggel éhgyomorra én sosem iszom kávét, az merénylet a gyomromnak, próbáltam, de az ízek ott valóban jók voltak.@Tobbee, szóval minél többet várok evés után, annál jobb. Inni amúgy vizet szoktam, nem szeretem a cukrozott, édesítőzött löttyöket.
-
#109699
bigmasterg
addikt
ptolgyes
#109696
bigmasterg
addikt
válasz
ptolgyes
#109696
üzenetére
Köszi szépen a visszajelést.
Igen, ezen gondolkoztam, hogy bármelyien espresso géppel van ennyi idő egy kávé.
Gondolom a tanulási, tapasztalási folyamat is hasonló idő.
Ahogy nézem a víz hőmérsékletére kell figyleni, illetve ami egyben előny és hátrány is lehet, hogy a nyomást az ember adja neki, így azzal lehet/kell játszani. -
#109698
Deadzone41
őstag
Deadzone41
őstag
Üdv!
SSP 64mm (Mazzer espresso) / Red Speed coated kávéörlő kés
Mazzer Super Jolly, Anfim Caimano , ECM
Eleadó a fent emltett késpár, otthoni használatban volt, napi 1-2 kávéra.
Kérésre tudok nagyfelbontású képeket küldeni róla.
Posta, csomagküldés megoldható. -
brumi1024
veterán
válasz
ptolgyes
#109696
üzenetére
Egy javaslat:
Ha megvan a kávé, akkor felhúzom a robot kezeit, kiveszem a csészét, a mérleget, visszatekerem a kart középre, és enyhe billentéssel lepattintom a kosarat a robot aljáról.Rakj ala egy masik poharat es nyomd le a karokat meg egyszer/szimplan csak hagyd hogy a gravitacio dolgozzon. Minden maradek vizet kinyom igy belole nehany masodperc alatt, es egy szaraz, egyben kijovo pogacsad marad.
-
#109696
ptolgyes
újonc
bigmasterg
#109682
ptolgyes
újonc
válasz
bigmasterg
#109682
üzenetére
Amatőrként használok robotot, és szerintem 2 kávét letolni vele egyhuzamban nem nagy durranás.
Sötétebb pörköléseket iszom eddig, azoknál nem érzem szükségét az előmelegítésnek, bár állítólag használ neki, hogy a kanna tetejére teszik valahogy a kosarát, hogy felmelegedjen, de nekem anélkül is zseniális.Nálam így néz ki egy reggel:
A mosogatóhoz teszem közel a robotot a konyhapultra kávé készítésekor.
Felteszem a vizet forrni az egységsugarú forralóban - nem kell sok víz.
Kimérem és megőrlöm a 17g kávét a kézi őrlőn.
Beleteszem az őrleményt a kosárba, adok neki egy kis WDT-t általában, majd vagy tömörítem a gyári tömörítővel és ráteszem a felsőszűrőt, vagy eleve a felsőszűrővel nyomom le.
Beteszem a töltött kosarat a karba.
Rápöccintek mégegyszer a forralóra, hogy biztosan bugyogjon
Beöntöm a forróvizet a kosárba, a tetejétől pár milliméterig.
Beteszem a robotba a kart mindenestől (egy kézzel tartom a két kezét fent, másikkal teszem be a kart).
Igény szerint beteszem a mérleget alá, meg célszerű egy csészét
Ha akarok, itt indítok egy stoppert.
Nyomom 1,5-2 barg környékén a kart az első pár cseppig, előáztatás - kb. 10 mp.
Rányomok izomból 8 barg fölött, hogy még tömörítsen rajta a nyomás ha nagyon akar, majd 6-8 barg környékén tartom a kívánt ideig/mennyiségig.
Ha megvan a kávé, akkor felhúzom a robot kezeit, kiveszem a csészét, a mérleget, visszatekerem a kart középre, és enyhe billentéssel lepattintom a kosarat a robot aljáról.
Egy ujjal megfogom a felsőszűrőt, és kiöntöm a maradék vizet szűrőből a mosogatóba.
Kiveszem a felsőszűrőt a szűrőből, kirázom a kosárból a zaccot a kukába, majd kiöblítem a csap alatt azt is és a felsőszűrőt is, aztán megy minden a szárítóra.
Ha főznék még egyet gyorsan, akkor konyharuhával megtörlöm a szűrőkosarat, és hadd szóljon.Szerintem alapvetően nem macerás főzni a robottal, az őrlés, őrölt kávé kosárba pakolása, elosztása, tömörítése az esetemben több időt visz el, mint maga a kávékészítés.
-
1amarr
tag
válasz
#85578752
#109693
üzenetére
Nagyon köszi! Pont a Te képe(i)det meg is találtam az eltört könyökről. Azért megnyugtat, amiket írsz a javíthatóságról és az anyagminőségről. Házilag kevert (itteni recept alapján) desztvízzel tölteném, szóval nagy vízkövesedés elméletileg nem fenyeget.
Jó, amit írsz az Expressről, a bemelegedés szempontjából, ennek majd jobban utánanézek, de a manométer engem annyira nem érdekel, a Gaggia-ban sem hiányzik, annyit csak ki tudtam következtetni a látható jelekből mindig, ha túl nagy/túl alacsony volt a nyomás.
-
#85578752
törölt tag
válasz
1amarr
#109688
üzenetére
Barista Pro volt nekem, fórumtárs vette meg. Jelenleg nem tudom mi van vele.
Nagyon maceramentes, de friss kávét igényel hogy megérje, vannak gyermekbetegségei amit a hazai forgalmazó és szerviz tud javítani, konkrétan a thermojet - ami egy nagyon pici termoblokk - kimenetén lévő rideg műanyag könyök hajlamos elrepedni és mivel erre még csak nem is gondoltak a tervezéskor, bentmarad a gépben a szivárgó víz. Javítás után örök élet, ha RO-vízzel használod, de ha elvízkövesedik akkor könnyen megdöglik a thermojet.
Jó az őrlője, de több a pangó mint a Graefnél, jól lehet játszani a hőfokkal, de a kialakuló nyomásról csak sejtéseim voltak.Az anyagminőség király, főleg a fekete verziók bírják jobban a strapát, az acélon minden csepp meglátszik. A csepptálca rács elnyel mindent, könnyű karbantartani, nincs szemetelés. Ha egyszer jól beállítod, konzisztens, a szokásos öregedés miatti kb. 1 fokozatos elmászás itt is jelentkezik, én egy adagokat őröltem, úgy kevesebb volt a pangó őrlemény is.
A Barista Express jobbnak tűnik, a nyomásmérő miatt sokkal könnyebb megtalálni az optimális beállítást és semmiben nem jelent hátrányt, hogy nem három másodperc alatt fűt fel a gép, cserébe stabilabb.
Ez egy jó videó, bár nálam maradt a műanyag betét a karban, mert így nem kellett megvárni, hogy átmelegedjen a kar.
Végülis automatára váltottam róla, mert az megeszik mindenféle bolti kávét és friss pörköléssel hozza az élmény 80%-át, aztán most meg Catleren kutatom tovább a témát, hogy biztos legyek abban, amit automatán a különféle tuningokkal tapasztalok.
-
zolnagy
őstag
válasz
Cathfaern
#109684
üzenetére
Köszi a részletes választ.
Hosszabb kávét nem igazán iszom (néha azért előfordul kávézókban)
A kávét cukor és tej nélkül iszom (ritkán egy-egy capuccino v. flat white)
Már évek óta kávézom, de valahogy az édes ízt sose tudtam összehozni a kávéval.
Persze nyilván úgy van, ahogy írod, hogy összehasonlítva kijönnek a különbségek, de nem szoktam egyszerre, csak egy fajta kávét inni. Persze váltásnál megvan a különbség, de ott sem volt egyszer sem, hogy az egyik "alma" a másik meg "körte". Max savasabb, ill. muskotályos ízt érzek némelyik kávén. Na mindegy, majd figyelem az ízeket.
Amit még észrevettem, hogy rossz szokás ugyan, de én mindig evés után kávézom. Viszont párszor vártam 1-2 órát evés után és akkor jobban ízlett a kávé, jobban kijöttek az ízek. Cska nehéz megállni, ha már benne van a napi rutinban.. -
-
vicces1
aktív tag
válasz
kosmoo81
#109649
üzenetére
Ez nem off!
Az összefoglalóban rengeteget találsz,
Azt kóstolgatni kell, hogy melyik vonal ízlik neked, vagy akivel együtt kávézol.
Sötétebb, klasszik, vagy gyümölcsösebb világos, bár ahhoz eléggé korlátos a saját őrlője.
Pallyotz getup-al, Kapucziner velencei gondolások, ezek biztos jók lesznek, ha megvan az őrlőbeállítás, nem hőigényesek. Vagy most láttam az intersparban 4ezerért kilós Lavazza D orot, és nem is régi pöri, de az meg viszonylag világos és kényesebb a hőre, meg eléggé hamura kellett törni múltkor, hamar is döglik, de ennyiért nagyon megéri, csak el kell készíteni.
Majd ráérzel. -
1amarr
tag
Tanácsot kérnék a nálam többet látottaktól.
Az otthoni géppark:
1. Gaggia Classic PID-elve, egy-két plug-and-play tuning aprósággal + egy Timemore C2 kézi őrlő. Általában a helyi kávézó house blendjét főzöm vele (Kávékalmár cucc). Ezt a gépet én használom, napi átlag 1,5 adagot, hétvégente 1-1 tejhabosítás.
2. Saeco Intelia valami, áruházi kilós kávéval. Ezt a feleségem használja napi 1-2 adagra, és én, amikor nincs időm/kedvem a szokásos előmelegítésre, "szertartásra".
Mivel korlátozott a konyhapulton a hely, érik, hogy egy közös gépet veszünk a kettő külön helyett. Olyat viszont nem szeretnék, ami jelentős visszalépés lenne kávé minőségben és megbízhatóságban, és szempont, hogy le tudjam vele főzni a jóminőségű kávét is. (Vagyis fullautomata kilőve, és külön gépi őrlőt sem vennék.)
Amit kinéztem: Sage Barista Pro. Gyorsan bemelegszik, állhat a tartályában a lidlis kávé, de ha akarom, őrölhetek kézzel saját kávét, és lefőzhetem azt. Elméletileg tud időzíteni mind őrlési, mind főzési időt, így rá tudom bízni a gépet a feleségemre, nem kell megtanítsam neki, hogy mérlegeljen, számolgasson.
A topikban keresgéltem, de nem olvastam túl jókat a Sage gépek minőségéről, anyaghasználatáról... Ez valóban így van? Az interneten nem találtam hosszú távú tapasztalatokat a gépről (vagy legalább közeli rokonáról, a Barista Expressről). Mit gondoltok, mekkora visszalépés lenne a Gaggiához képest? Esetleg van valami ötletetek még erre a szituációra? A Lelit Anita is tetszik, de az nem elég "automatizált" a feleségemnek.
-
Cathfaern
nagyúr
-
ribarszki
őstag
válasz
Flashback
#109685
üzenetére
Igen, a felgőzölt tejben kiválik a tejcukor, s meglepően édes és krémes végeredményt kapunk egy korrektül felgőzölt tejjel. Nálunk amikor vendégeknek flatwhitot készítek, még bele sem kóstolnak, de már kérik a cukrot. Mondom csak kóstold meg, nem fog kelleni. Jah, hogy raktam már bele? Kérdezik meglepődve a kóstolás után.. Ennyire édes tud lenni a tej.
-
válasz
zolnagy
#109677
üzenetére
Hehe
Egyszer egy BP-i kávézóba betévedtem (egy forgalmatlan idöpontban) és csak annyit kértem hogy olyan kávét csináljon a barrista amit Ö is szívesen meginna.
Flat white-ot kaptam egy nagyon profi elökészítéssel. (Az örlö EK43 volt).
Nemtudom hogy a tej miatt de meglepöen édes volt az egész.
Sajnos nem kérdeztem meg a barristát hogy milyen kávé volt. -
Cathfaern
nagyúr
válasz
zolnagy
#109677
üzenetére
Annyit tennék még hozzá ahhoz amit írtak a többiek, hogy cuppingolásnál tipikusan nem egy kávét kóstolgatnak, hanem egymás mellett többet. És így kijönnek olyan nüanszi különbségek, amiket magában kóstolva nem érzel. Pl. az egyik édesebb, mint a másik kettő. Ettől még egyik se lesz olyan édes, mint ha cukor lenne benne, csak a másik kettőhöz képest édeskésebb (bár jártam már úgy kávéval, hogy ha nem én csinálom, akkor megkérdeztem volna, hogy raktak-e bele cukrot. Mondjuk ez espressonál szerintem kevésbé valószínű, nekem is valami áztatásos módszerrel jött össze ha jól emlékszek). Vagy hogy mindkettő gyümölcsös, de az egyik mint ha inkább alma lenne, a másik meg inkább barack, ha egymáshoz hasonlítod őket. Ha magában iszod, akkor egyiknek sincs barack vagy alma íze.
Egyébként az is nagyon sokat számít, hogy milyen ízekhez vagy hozzászokva. Van már szó arról, hogy a jelenlegi ízjegy definíciók nagyon "Európa központúak", és Ázsiában vagy Dél-Amerikában teljesen más dolgokat éreznek ki belőle (érthető, csomó gyümölcsük van pl. ami nálunk nincs és vica versa), és emiatt nehezen tudnak mit kezdeni a megszokott ízjegyekkel.
Nyilván ez kisebb mértékben egyéni szinten is megjelenik: ha te mondjuk nem szereted a barackot, de ha mégis eszel akkor max. őszi barackot, míg a pörkölő meg barack fanatikus, és életében már 100 különféle barackot megkóstolt, akkor ő sokkal több mindenre fogja beleérezni, hogy "barack", mint te, aki csak egy nagyon meghatározott ízre mondanád, hogy "barack" (nyilván sarkítok).Szerintem sokkal célszerűbb az ízjegyekre úgy gondolni, hogy "akár mint ha olyan lenne, mint ... ", mint hogy "ez olyan mint ... ". Más szóval ezek asszociációk, nem egyértelmű érzékelések. Sokszor pl. az epernek meg a kávénak hasonló a mellékíze, és megkapja az "eper" ízjegyet, mert egyszerűen az jut eszébe róla az embernek. Ettől még se közel, se távol nem lesz eper íze.
Persze lehetnek kivételek, és nyilván nagyon sok szubjektivitás van a dologban, beleértve az elkészítést. Ittam már kávét v60-nak kávézóban amit ha csukott szemmel iszok azt mondom narancslé (jó értelemben). Vettem belőle, aztán itthon semmi ilyesmi nem jött ki, "csak" savas - citrusos volt. -
zolnagy
őstag
válasz
Toobee
#109681
üzenetére
Köszi, átnézem, de én már a belső körnél elvérzek
Ennyiféle ízt én nem érzek a kávéban. Az nekem is megvan, hogy savas, vagy nem, gyümölcsösebb, kakaósabb, keserű, a jellegzetes Etióp ízt kiérzem a kávékból, egyszer éreztem paradicsomos ízt is valamelyiknél, ami nagyon nem jött be. Szóval kb ennyi. -
#109682
bigmasterg
addikt
bigmasterg
addikt
Sziasztok,
Nézelődtem itt espresso témában.
Így első blikkre ár/értékben a manuális, karos gépek tűnnek a legjobbnak.
Először néztem a ROK gépet, de ahogy láttam azt melegítgetni kell és nem szeretnék túlbonyolított kávé készítési folyamatot.Flair-nek még jobban utána kell néznem, de ami keveset láttam róla, az alapján kevesebb kávé fér bele, mint egy cafelat robotba. Sima espressobol sem bánom ha dupla.
Így kizárásos alapon a robot tűnik első blikkre jónak.
Akik használtak, vagy használnak ilyet, azt szeretném kérdezni, hogy mennyire macerás vele gyakorlatban a kávé készítése?
Pl fateromnak van egy rocket gépe, annak kell vagy fél óra melegítés, hogy a fej elérje a 90 fokot, na azt nem vállalnám be. Tudom, tudom, akkor ne a hardcore topicba írjak Reggel 2 kávé lefőzése lenne a feladata a gépnek, meg esetleg nap közben még 1, netán 2 kör, de a reggeli a kritikus.
Gyakorlatban macerásabb ezzel lefőzni 2 kávét, mint egy bármilyen espresso főző? Ugye kijön az árából egy Gaggia, Lelit, vagy hasonló, csak gondolom egy manuálissal magasabb minőség érhető el.
-
#109681
Toobee
veterán
JackFeryll
#109680
Toobee
veterán
válasz
JackFeryll
#109680
üzenetére
Ez egy jó chart kezdésnek.
-
#109680
JackFeryll
őstag
zolnagy
#109677
JackFeryll
őstag
válasz
zolnagy
#109677
üzenetére
Ha nézel ilyen ízjegy leíró grafikonokat először az alap ízekből indulnak ki (ez még reális) és szépen elágaznak egyre pontosabb leírásokra aminek a végén lesznek azok amihez komoly képzelőerő kell. Azért van kivétel amikor tényleg megfelelő a legrészletesebb ízjegy leíró, de szerintem normális ha kétkedve olvassuk a leírásokat a zacskón csészével a kezünkben.
Nekem elég az is hogy savas, finom. Cuppinghoz értékelni ez azért kevés lenne.
-
zolnagy
őstag
válasz
Saughassy
#109678
üzenetére
Hát én egyedül kávézom. Elég tudatosan, odafigyelve készítem, iszom a kávét, de nagyon el kéne vonatkoztatnom, hogy konkrét gyümölcs jusson róla eszembe. Az átjön, hogy gyümölcsös, meg hogy ez ízlik, de a zacskóra írt ízmeghatározásokra sosem tudok asszociálni. Az nyilvánvaló, hogy ugyanaz a kávé teljesen másként hat, ha egyedül iszod, vagy társaságban, a szobában, vagy természetben, melyik napszakban, evés előtt, után, ill. mit ettél. Szóval nagyon sok minden tudja befolyásolni, még ha ugyanazt a kávét, ugyanúgy készíted is el.
-
Saughassy
aktív tag
válasz
zolnagy
#109677
üzenetére
Ha barmilyen ital kostolasat probaltad mar kicsit tudatosabban es tarsasagban, ez nem lesz meglepo. Vannak olyan izkomponensek, amiket a tobbseg hasonloan erez de nem feltetlenul asszocial ugyanarra. Ezzel nincs semmi baj, es plane nem benned van a hiba. Igy mukodunk. En pezsgo kostolaskor szoktam olyan asszociaciokkal elni, hogy vagy a hajukat tepik, vagy rohogogorcsot kapnak akik meg nem ismernek.
"Gázolajszagú, hígító ízű" satobbi. -
zolnagy
őstag
válasz
Toobee
#109672
üzenetére
Nálam még soha, egy kávénál sem jött át a ráírt íz. Az meg, hogy a kávé édes, részemről értelmezhetetlen. Ha nem teszek bele cukrot, nem édes nálam egyik sem.
Lehet, hogy az én ízérzékelésemmel van baj.
Ezért szívesen részt vennék egy közös kóstolásban olyanokkal, akik vélnek bizonyos konkrét gyümölcsöket felfedezni a kávéban, hogy ugyanazt a húzást ki hogy értékeli.Mindenesetre jól néz ki a kávéd.
-
-
Saughassy
aktív tag
válasz
adodaniel
#109650
üzenetére
Ez nem inkabb szürke? Mert nekem úgy tűnik, és ha az, akkor a kazán anyaga, az aluminium mállik korrózió miatt. Ha így van, akkor állandóan újra fog termelődni és egyrészt dugulást okoz, másrészt meginni sem annyira szerencsés. (Bár a pogácsa megfogja állítólag.)
Hosszútávú megoldás a kazáncsere. Én most vagyok túl rajta 8 év után, de az utolsó 3 az már eléggé szenvedős volt a különböző mértékű dugulások miatt.Belülről megnézve arra jutottam, hogy addig nem fogok vízkőteleníteni, ameddig dugulás nem jelentkezik, mert többet ártok vele a kazánnak, mint a vízkő a rendszernek. Forralom a csapvizet és ennyi. Meglatjuk igy hany evig birja.
-
Cathfaern
nagyúr
Szendivel én se értek egyet, de azért az tény, hogy a csapvíz ásványi anyag tartalma elég alacsony. Pl. itt helyben kemény víz van, ehhez képest literjében kálcium 91 mg, magnézium 26 mg.
Megiszol mondjuk egy nap 2 liter vizet, az 56 mg magnézium. Kb. 200g hús (nyersen mérve) tartalmaz 58 mg-ot. 100g földimogyoró 168 mg-ot.
Kálciumra hasonló, ha eszel bármi tejterméket, akkor a kálciumbeviteled sokszora lesz a vízből bevittnek. De kálcium ajánlott napi beviteli mennyisége 1000-1200 mg. Szóval azon se fog sokat segíteni azt amit beviszel vízből. És mégegyszer, ez egy relatív kemény víz (18.8), ha ennél lágyabb, akkor az még kevesebb lesz.
És ugye azzal számoltam, hogy csak csapvízet iszol, ha már valami üdítőt, abban alapból szűrt víz lesz, nem csapvíz, így még kevesebb lesz a folyadékból bevitt ásványi anyag mennyiség.És igen, emberek vígan eléldegélnek olyan vízen, aminek literjében 2.2 mg magnézium, meg 5.6 mg kálcium van: [link]
-
#109668
bbuffy
senior tag
hyperspace
#109666
bbuffy
senior tag
válasz
hyperspace
#109666
üzenetére
Be kell járatni?
Neeee. -
PeterAgos
csendes tag
válasz
Zen42
#109637
üzenetére
"Anno az RO előtt gondolkoztam desztillálón de irgalmatlan sokat fogyaszt 600-800 W és közben fűti a helyiséget is."
650w/óra/liter, tehát 30 ft körül van egy liter ára. Én simán hagyom éjjel menni, biztonsággal lekapcsol a végén. Igaz, hogy zajos, fűt, de lehet használni sufniban, erkélyen is. Nincs cipekedés, sorbanállás, flakon sem gyűlik. Mi főzéshez, teához, pálinka-higításhoz használjuk. Na és persze kávégépekhez. Mindig kéznél van, nekem nagyon bejött. 1-3 TDS-t produkál, de ebben benne van az is, hogy nem labor-pontosságú a mérőm. -
#85578752
törölt tag
válasz
bbuffy
#109660
üzenetére
Ez a legolcsóbb Tesco Brita-kompatibilis és már a sokadik kancsó víz, aminek az alján ott csücsül a szén. Egy idő után elfogy.
Zen42: Érdekes ez a túltelített víz a kioldás elleni védelemhez, na meg a csöveket is kibéleli a vízkő egy idő után, cserébe pocsolyaíze van ha egy éjszakára pohárban hagyod. Denkmittel felesben keverve akár a mosógépből is ihatna az ember inkább, nem tudom hogy csinálja. A vízszűrő kancsó felső víztartályát is érdemes öblíteni és úgy tölteni, mert időnként oda is betelepszik a posvány. Amúgy rendben van, amíg folyóvíz formájában használjuk fel, a határértékeket súroló, extra kemény a víz, büszke is rá a helyi vízmű, hogy több az ásványi anyag a vízben mint sok ásványvízben.
-
Zen42
tag
válasz
#85578752
#109658
üzenetére
Nekem is voltak kancsós szűrőim még az RO előtt nagyon régen. Emlékszem, hogy az egyiknek az első szűrletében mindig volt szénpor, most hogy mondod de azt ki kell önteni vagy szobanövényt locsolni vele. A második szűrlet már használható. Persze, hogy kávégéphez is jó-e az a víz az már nem olyan biztos.
Ha lágy, "nullás" vízzel főzöl, nem keletkezik hab a húslevesen és szép tiszta lesz.
A tea nem színeződik feketére, nem keletkezik rajta hártya és finomabb is lesz. Úgy általában véve finomabbak lesznek azok az ételek és italok ahol a víz oldószerként van jelen. Ezt a hatást szerintem egy kancsóssal is el lehet érni, próbáld ki egyszer ha eddig nem tetted volna meg!
Ha meg netán rászánod magad és veszel egy RO-t, nagy hiba azt kizárólag csak a kávésvíz termelésére kárhoztatni. -
Zen42
tag
válasz
Nertpaelg
#109644
üzenetére
Ez WHO ajánlás, ismerem. Tele van hibákkal. Az általuk felkapott eredmények a városi vezetékes vizek vizsgálatán alapulnak, és más tényezőket figyelmen kívül hagynak. A vízhálózatba kerülő lágy vizet mindenhol felkeményítik, hogy a víz ne oldja ki a vezetékekből az egészségre sokkal károsabb (pont a kardiovaszkuláris problémákat okozó) vasat, ólmot, rezet, stb. A gyermekekkel kapcsolatban említettek is mind a fenti anyagok rovására írhatóak. Nem a kálciumnak van tehát védőhatása hanem annak, hogy ha keményebb a csapvíz akkor nem old ki a vezetékekből annyi minden mást.
A Mg nem káros, sőt egészséges, de elenyésző az a mennyiség ami általában a vízben van. A vízben oldott szervetlen Ca ezzel szemben csak a kiválasztórendszert terheli. A kálciumról pedig kimutatták már régen, hogy a legtöbbet fogyasztók a legkülönbözőbb rákféléknek és egyéb problémáknak vannak kitéve. Mindegy, hogy sajt, tej, kemény víz vagy sima "kálciumpótlás", ez az eredmény. Ha érdekelnek további részletek keress meg privben.
Addig egy kis olvasnivaló. -
#85578752
törölt tag
válasz
Zen42
#109656
üzenetére
Ha egy baristákból álló közösség alkotná a társasházat, tökre megérné a befektetés. De amúgy jó főzni csapvízzel, meg kb. mindenre jó, csak a kávégépet öli meg. Így aztán nem biztos, hogy költséghatékonyabb lenne egy kávégép, egy évente háromszor használt vasaló meg a tojásfőző miatt kancsóról RO-szettre váltani, bár már egy ideje győzködöm magam, mert mintha lenne elméleti előnye is annak, ha nem csak magas ásványianyag-tartalmú vizet innék. De nem vagyok nefrológus sem, ahogy könyvelő sem.
No offense, biztosan csak megéreztem, hogy itt "érvelésről" van szó. Lehet hogy nem is az én rutinom, még sose linkeltem be.Viszont a kancsót saját tapasztalat alapján nem ajánlom, van még egy plusz gyantapatron a tartályban amibe öntöm a kancsós vizet, de már jól láthatóan végigkúszott a szén a gyantán is.
-
#109655
hoffman_
nagyúr
Sic.Transit
#109621
hoffman_
nagyúr
válasz
Sic.Transit
#109621
üzenetére
+ #109622; vicces1
köszi mindkettőtöknek! imádtam a Nordát, kényelmes volt nagyon és finom is, de horror az ára így, meg én is úgy tudom a groby-tól, hogy reszeltek nekik. ráadásul szinte ez az egyetlen nagy műanyag palack forrásunk, nem is bánom, ha le tudom dobni.
megnézem a számaitokat, tippjeiteket, köszi még egyszer.
igazából egy komolyabb 2-3 körös szűrőt szeretnék, de még nem jutottam el oda, hogy berakassuk, addig pancsolok.
-
#109654
iatti
aktív tag
RetepNyaraB
#109651
iatti
aktív tag
válasz
RetepNyaraB
#109651
üzenetére
szerintem itt nagy műtét kell.
kazán le,tisztít vagy csere. -
#109651
RetepNyaraB
nagyúr
adodaniel
#109650
válasz
adodaniel
#109650
üzenetére
Szedd le a vízterítőt is (amit 2db imbusz tart). Felette is retkes szok lenni.
Vagy elég desztvízzel átnyomni egy litert a rendszeren 10mp közökkel, meg még egy felet vakszűrővel+zsíroldóval, vagy nem. Citromsavat csak óvatosan tudom már ajánlani (ha szétszeded az egészet, az a tuti, de nem userfriendly processz); mert ha vacak állapotú a kazán, még tovább marja Amennyiben van szűkítő a gépen, azt el is tömheti egy levált aluminium részecske. -
Nertpaelg
tag
válasz
Zen42
#109637
üzenetére
Sufficient evidence is now available to confirm the health consequences from drinking water deficient in calcium or magnesium. Many studies show that higher water magnesium is related to decreased risks for CVD and especially for sudden death from CVD. This relationship has been independently described in epidemiological studies with different study designs, performed in different areas, different populations, and at different times. The consistent epidemiological observations are supported by the data from autopsy, clinical, and animal studies. Biological plausibility for a protective effect of magnesium is substantial, but the specificity is less evident due to the multifactorial aetiology of CVD. In addition to an increased risk of sudden death, it has been suggested that intake of water low in magnesium may be associated with a higher risk of motor neuronal disease, pregnancy disorders (so-called preeclampsia), sudden death in infants, and some types of cancer. Recent studies suggest that the intake of soft water, i.e. water low in calcium, is associated with a higher risk of fracture in children, certain neurodegenerative diseases, pre-term birth and low weight at birth and some types of cancer. Furthermore, the possible role of water calcium in the development of CVD cannot be excluded.
International and national authorities responsible for drinking water quality should consider guidelines for desalination water treatment, specifying the minimum content of the relevant elements such as calcium and magnesium and TDS.
(Forrás: https://www.who.int/water_sanitation_health/dwq/nutrientschap12.pdf -- WHO, nem magyar.)
-
Zen42
tag
válasz
gyapo11
#109627
üzenetére
A desztillált vízre kötelesek ráírni a magyar szabvány miatt, hogy nem ivóvíz, de az jó.
Láttam kávéfőző vizet is árulni, az is desztillált: https://www.vizbolt.hu/Kavefozo-viz-5l
Látom, hogy a DM-es vízhez amit belinkeltél odaírták, hogy desztillált víz, meg azt is, hogy ioncserélt. Ez nonszensz. Vagy egyik, vagy másik.
Alapjában véve az igazi ioncserélt vizet kávés célra vagy ivásra NE! Azt autók hűtőjébe szánják, meg vasalóba, stb. A lényege, hogy a változó keménységet okozó ionokat nátriummal vagy valami mással helyettesítik, de a TDS érték az továbbra is magas. Ráadásul eleve nem olyan körülmények között készítik, de ez már mellékes, szóval azt ne, az a lényeg. -
Krajcsi
csendes tag
válasz
Zen42
#109637
üzenetére
Én BTW bestmax premiumot használok, nekem 35.900 Ft 1200 liter víz, ezzel főzök, ezt isszuk, így 1 liter 30 Forintra jön ki.
Kávé nagyon adja (presszóra ez a legfinomabb a Norda-kevert víz- btw vonalon), Flairrel 1-er öntöm fel előmelegítésnek, klasszik vonalon csak félig öntöm fel mert keserű lesz.
Ha kávégépem lenne újra itthon, biztos nem ásványvízeznék vagy kevergetnék soha többet 🤗
-
Sziasztok
Van valaki aki GC classic szervizelést be tudná vállalni Budapesten?
Valószínűleg pumpa cserés + a szokásos tömítések...Köszönöm
-
Zen42
tag
válasz
WarLock07222
#109600
üzenetére
Ezt az adagolástól megváltozik a kávé íze dolgot nem értem. Sosem jutott eszembe, hogy nagyobb vagy kisebb kosarat használjak egyes kávékhoz.
Mit értesz azon, hogy "az a 16-17 bemenő adag kevés volt ahhoz, hogy közeledjenek az ízek egymáshoz"? -
Zen42
tag
válasz
Cathfaern
#109631
üzenetére
Ez a Zerowater jó kis dolog elvileg, de nagyon nem gazdaságos.
Míg egy tisztességes RO szűrőbe évente mondjuk 10e Ft a betét addig az ehhez szükséges betétből 6 db-ot adnak 21 ropiért. Ha a kancsós szűrőkből indulok ki, akkor ezt is ki kell dobni 100 l-enként, de legkésőbb egy hónap után. Az évente testvérek között is 42 ezer Ft. (Amazon áron)ir
Az én RO készülékem kb. 4-es TDS értékre szűri a Bp-i csapvizet ilyenkor melegben. Télen kevesebb. Ez tökéleseten elég, a nulla teljesen felesleges volna.
#109629 Krajcsi
Anno az RO előtt gondolkoztam desztillálón de irgalmatlan sokat fogyaszt 600-800 W és közben fűti a helyiséget is. Ráadásul a hosszú üzemi idő alatt nem nagyon van otthon az ember és egy ilyen eszközt én semmi esetre sem hagytam volna magára mikor elmegyek otthonról.
#109617 konzumpro
Az 5 évre vetített 266 Ft /l -es ár kissé durva lenne.
Ha veszel egy RO szűrőt azt nyilván nem csak kávésvíz készítésére fogod használni, azaz nem havi 120 litert, hanem annál jóval fogsz belőle elhasználni, tehát borul a számításod.
Otthonra egyébként sem számolsz amortizációt, én legalábbis nem. Annak akkor volna értelme ha a használati periódus végén kidobod, vagy maradványértéken eladod.
A 10 ropi per év betét egy nagycsalád teljes ivővíz és főzővíz készletét megtermeli ami több ezer liter is lehet. Ha így nézed akkor nagyságrendekkel csökken az egy literre vetített ár ami nyilván annál többre jön ki minél kevesebbet használod, de még mindig sokkal gazdaságosabb mint bármi más, ráadásul a környezetet is kíméled.
Egyedül azt kell még nézni, hogy mennyi a szűrlet/hulladékvíz arány. Amiben pumpa is van annál kisebb, ahol nincs ott nagyobb. Az a vízdíjban jelentkezik. Tehát mondjuk ha az arány 1:4 akkor Egy köbméter vízből 200 liter tiszta, szűrt víz lesz.
Az ásványi sókat pedig a táplálékodból és nem a vízből veszed magadhoz. Utóbbi egy tévhit ami csak itthon van a köztudatban, vélhetően az ásványvízipar hintette el valamikor régen és ez ment át magyar szabványba. Sehol a világon nem szabályozzák a víz minimális oldott anyag tartalmát Magyarországon kívül. Azaz csak felső érték van, alsó nincs. Az emberiség jelentős hányada pedig esővizet és gleccservizeket iszik és köszik szépen jól vannak. Jómagam közel két évtizede iszom egyébként "nullás" azaz olyan vizet ami egy visszasózó (puffer) patron nélküli RO készülék szolgáltat.
Hozzáteszem az oldott anyagok hiánya csak akkor jelenthet problémát ha nem veszel magadhoz táplálékot és semmi mást csak vizet. De akkor is elsősorban a nátrium fog hiányozni. Később talán a kálium. De nem a vízben oldott, teljesen hasznavehetetlen kálcium. -
#109636
koxx
MODERÁTOR
Gravity1234
#109635
válasz
Gravity1234
#109635
üzenetére
Loveramics, avx most feltankolt belole.
-
#109633
RetepNyaraB
nagyúr
gyapo11
#109630
-
#109632
home.barista
csendes tag
home.barista
csendes tag
Szavazat a BWT Mg+ filterre. PeakWater-t próbáltam, ami Colonna és a ZeroWater közös fejlesztése. Nagyon jó vize volt, de nálam Pápa környékén nagyon hamar tönkrement a filter. Ha valaki kipróbálná, féláron 10e-ért eladom, csak filtert kell bele vennie az Espresso Embassynál.
-
gyapo11
őstag
válasz
#85578752
#109628
üzenetére
Persze, az világos, hogy nagy mennyiségben nem ajánlott, de ez igaz a desztilláltra is, ami abszolút tiszta. Az ioncseréltnél fölvetődik, hogy nem nátriumra cseréli-e a kalciumot és magnéziumot, mert akkor csak lágy lesz a víz de nem sómentes. Ha minden iont le tudnak cserélni hidrogénre és OH-ra, az szuper, mert akkor tiszta víz lesz az eredmény, de erre vonatkozó infó nincs a linkelt víznél.
Itt pl. írja is, hogy laboratóriumi használatra, élelmiszer iparba, pálinka főzéshez, tehát egyértelműen fogyasztható, és nem csak a vasalóba szánták. A vasalóba az is jó, ha a gyártás során egészségre káros, de lerakódást és készülék károsodást nem okozó összetevők kerülnek bele. A desztilláció egyszerű forralás és lecsapatás, azzal nem kerül bele semmi szennyeződés, de az ioncserélő gyanta már nem ilyen, szerintem sokkal problémásabb, ezért is írják rá, hogy orvosi célra nem használható. -
Krajcsi
csendes tag
Mikor utoljára néztem akkor 28.000 Forintért lehetett EU raktárról rendelni házi desztillálót Aliexpressről, az is opció ha beválik a kevert víz.
Saját tapasztalat alapján be fog válni, legalábbis nekem sokkal jobban ízlett kevert vízzel a kofi, mint Nordával.
-
gyapo11
őstag
-
-
válasz
vicces1
#109622
üzenetére
a "meleg vízzel" az mit takar? 1L desztvízet felmelegítesz (forralsz?) és abba megy az 1-0.3, majd kihűlés után visszaöntöd? vagy van még valami fekete mágia?
Amúgy a napokban néztem, hogy van pár kávé-tea víz néven forgalmazott, alacsony oldott ásványianyag tartalmú víz - én egyből rámentem a DM-es keverésre, mert könnyen beszerezhető, olcsó, egyszerű, de amúgy ezeket próbáltátok? Ami tetszett az a Sierra Pure, de aztán rájöttem, hogy csak Pécsett forgalmazzák, az meg nem igazán esik útba
-
-
Mano66
senior tag
-
#85578752
törölt tag
válasz
Mano66
#109615
üzenetére
Számold ki mennyire jön ki egy pult alá szerelhető RO-szett. Meg hogy félévente-évente mennyi a szűrők cseréje. Legyen mondjuk 50e, meg évente 10e. Viszont egészen sok szűrt vized lehet, amiből keverhetsz barista vizet. Ha elmegy 10l havonta, az 120l egy évben, 500 Ft egy liter az első évben, de persze ha azzal főzöl, vagy vasalsz... Öt év alatt már csak 266 Ft/l a szűrt víz ára, ha csak azt a 600 litert számolod ami a kávéhoz kell.
Vízszűrő kancsó nem jön szóba, szénporos lesz a gép tartálya, csövei, alkatrészei.
-
Nutra
tag
válasz
Sic.Transit
#109610
üzenetére
Én egyszerre 2 litert keverek egy DM-es műanyag flaskába. Abban áll jó pár napig vagy akár 1hétig, amíg egyben bele nem töltöm Annácska tartályába. Eddig nem volt vele semmi gond. Vagy csak valamit nem tudok? Ez így ellenjavalt?
(Az előkevert keserűsó/szódabikarbóna sűrírmeny üvegben, hűtőben tartom.) -
Toobee
veterán
válasz
modorosk
#109612
üzenetére
Én nem annyira csípem a ferment vonalat, eddig még csak parasztfermenthez volt szerencsém (pedig kóstoltam a hypeolt Manhattan kávékból is kettőt). Kivétel nélkül az történik velük, hogy az első 1-2 kávé jól esik, aztán rájövök, hogy nagyon mű az egész és megy a fagyóba.
-
#109611
hoffman_
nagyúr
Sic.Transit
#109610
hoffman_
nagyúr
válasz
Sic.Transit
#109610
üzenetére
értem, köszönöm!
2L-t azt 2x1L üvegben (gondolom nem műanyagban tároljátok már) azért bőven elfér, az meg átpörög 1-1,5 hét alatt.
ui.: ha a kávéfőző tartályba bekerült, onnan mondjuk 4-6 nap alatt fogy el. ilyen esetben ez lehet gond? illetve akkor kéthetente, havonta gondolom érdemes alaposan átmosni a tartályát is.
-
#109610
Sic.Transit
csendes tag
hoffman_
#109608
Sic.Transit
csendes tag
válasz
hoffman_
#109608
üzenetére
Ez így talán a legrosszabb forgatókönyv, ha ilyen lassan fogy, akkor vagy készíts kevesebbet, vagy használj többet, hogy fogyjon rendesen. Ha áttérsz 2 L-es mennyiségekre, az gondolom elfér azért a hűtőben.
Mindenképpen hűtőben és/vagy legalább sötétben érdemes tárolni, és alaposan mosd ki használat után a tárolóedényt, de igazából ellenjavallt klórt nem tartalmazó vizet ennyi ideig tárolni úgy, hogy azért időnként kinyitod, tehát szökik bele baci a levegőből.
-
#109609
RetepNyaraB
nagyúr
kurtuzov
#109599
-
#109608
hoffman_
nagyúr
tottijani74
#109606
hoffman_
nagyúr
válasz
tottijani74
#109606
üzenetére
Nordával én is elfogytam a hetekben és nagyon idegesítő. vízkőnek nyoma nem volt vele és finom is volt. áttértem Verára, de a vízkő egy hónap alatt előjött meg amúgy is rühellem a Nestle-t.
a DIY víz tárolására mit javasoltok? ezen egyenlet alapján ha elkészítek 5L-t, akkor azt hogy érdemes tárolni? feltételezve, hogy mind nem fér el a hűtőben és nem is fogy túl gyorsan, mondjuk 1 hónapra elég.
-
SlayerSub
tag
válasz
tottijani74
#109606
üzenetére
Szuper! Köszönöm, kipróbálom.
-
#109606
tottijani74
újonc
SlayerSub
#109603
-
Gery0505
aktív tag
Nekem egy olyan vad ötletem támadt így víz kérdéskörben, ha már ilyen nehéz a Norda beszerzése, hogy mi lenne, ha egy nagy, mondjuk 20L-es ásványvizes tartályt kötnénk be egy vízlágyító rendszerbe és azzal innánk a KV-t? Lehet ilyen nagy ballonokat kapni, csak az kéne cserélni, meg időnként a vízlágyító patront. Végül is a csapvíznek is beállítja az ásványi anyag tartalmát, miért ne lehetne akár ásványvízzel is?
kazán le,tisztít vagy csere.
Amíg a Jászberényi úton levő nagyker (már elfelejtettem a nevét) hozta a Norda-t,na az volt a jó ár (2L 135-145 Ft). Sajnos a Covid-19 betett nekik.Bezártak.
(Az előkevert keserűsó/szódabikarbóna sűrírmeny üvegben, hűtőben tartom.)
Új hozzászólás Aktív témák
Hirdetés
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Azonnali fotós kérdések órája
- Milyen monitort vegyek?
- 5.1, 7.1 és gamer fejhallgatók
- Motoros topic
- Gyúrósok ide!
- Apple iPhone 17 Pro Max – fennsík
- Wuthering Waves
- Kertészet, mezőgazdaság topik
- XIM 4 - Rendelés, tapasztalatok (Cronusmax, Venom X stb.), billentyűzet, egér használata konzolon
- Háztartási gépek
- További aktív témák...
- AKCIÓ! Microsoft XBOX Series X 1TB SSD fekete játékkonzol extra kontrollerrel garanciával
- HIBÁTLAN iPhone 11 64GB White-1 ÉV GARANCIA - Kártyafüggetlen, MS4389, 100% Akksi
- Gamer egerek és billentyűzetek kitűnő árakon!
- iPhone 13 Pro 128GB Graphite -1 ÉV GARANCIA - Kártyafüggetlen, MS4475
- Eladó jogtiszta, Windows 11/10, Office 2019/2021/2024, Fizikai és Digitális licencek, Számlával.
Állásajánlatok
Cég: Laptopműhely Bt.
Város: Budapest