Új hozzászólás Aktív témák

• #76376 qvik27 tag Bazsee71 #76375

  Új Válasz 2018-10-19 23:32:14 #76376

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  qvik27

  tag

  válasz Bazsee71 #76375 üzenetére

  Igen, az őrlőkre vonatkozóan teljesen egyetértek azzal, amit írsz. Valami hasonlót vélek én is, nyilván kevesebb tapasztalattal. Abban is jókora találgatás megy, hogy milyen összetételű (nagyságra homogén pl.) őrleményből jönnek ki jobban a kívánt ízek, abban is, hogy milyen mintájú és típusú késekkel lehet ilyen őrleményt legjobban előállítani.
  Persze vannak mindenféle mondások, hogy a nagyobb jobb, meg hogy a síktárcsás jobb, és azt is tudjuk, hogy a komolyabb gyártők több kutatást végeznek, többet próbálkoznak, és precízebbek, és komolyabb a minőségbiztosítás is náluk, de nincs tudomásom arról, hogy valaki komolyabb összefüggéseket tárt volna föl. Nyilván vannak okosságok, de ezeket szerintem még csak ökölszabályoknak sem lehet nevezni.
  Tiszteletben tartom mindenkinek a tapasztalatait, de nem gondolom, hogy ebben a kérdésben érdemben ki lehetne matekolni a komoly válaszokat, még ha a peremfeltételek nagy részét elég jól meg is lehet mondani.

Új hozzászólás Aktív témák