Hirdetés
-
Mobilarena
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
Illesvik
csendes tag
Iberital érdekesség: Rome Espresso volt az ősszel. Nehezen darálta, kicsit darált utána meg üresen zúgott, nem kapta el a szemeket. Elfogyott volt más minden rendben. Most volt sok vendég az ünnepek alatt, szintén Rome volt/van itthon. Megint ugyanaz a a jelenség.
Létezik hogy ezt az egy fajtát nem szereti?Üdv V.
-
#33698
And06
aktív tag
killerjohn
#33693
And06
aktív tag
válasz
killerjohn
#33693
üzenetére
szerintem is, mostanában menő a karbaőrlős, és a dózer az első számú főellenség, de szerintem teljesen jó, akinek macerás a csattogtatás még mindig tölcséresre alakithatja.
-
#33697
tariattila
veterán
BlacKSouL
#33694
tariattila
veterán
válasz
BlacKSouL
#33694
üzenetére
jelen...
töredelmesen bevallom... mindig belenyalok a kávéba szűzen, hogy mégis legyen fogalmam.. de meginni nem bírom natúr...
a cukortól és édesítőszerektől tartóztatom magam amennyire lehet...
itt jön képbe a méz... (látom nem csak nekem tűnik alternatívának)
karakteres mézet (pl akác) nem ajánlok de a legtöbb méz is elég intenzív ízvilágú... még egy vegyes virágméz is akár (már amennyiben rendes becsületes, szakmáját és a méheket szerető termelőtől való az a méz... a pancsoltak amúgy is íztelenebbek)
persze az is lehet, hogy pont jól állna valaminek az akác, ilxennel is találkoztam de nem ez a jellemző... (kisérletezős a dolog!)
ami nekem jópár hónapja bevált a saját, közepes (többnyire második reccs előtti) pörköléseimhez az a selyemfű méz!
ez kellemes, nem akarja elnyomni az egyéb savak ízét, nekem szinte még kellemesebbé is teszi azokat...
lehet én vagyok nagyon különc a kávézásomat illetően de nekem sok kisérletezés után ez jött be és nem vagyok hajlandó trendek után menni
[ Szerkesztve ]
-
#33695
paljoc
tag
killerjohn
#33693
paljoc
tag
válasz
killerjohn
#33693
üzenetére
Én most párhuzamosan használom a két ipari 64-es tárcsásat: a Jolly dózerest és a Magister karba őrlőset, nem tudom egyértelműen azt mondani egyikre vagy másikra hogy na "ez az!". :-) Egyik ezért jó, a másik meg azért, nekem meg amúgy mindkettő jó, mert tudok kompromisszumot kötni mindkettő gyengéjével.
Ha nem szűnik meg a szívás az Iberitallal, megcsinálom nektek, ha arra megyek elhozom. Adok helyette addig egy Ascaso hasonlót. Az tuti jó, újonnan vettem.[ Szerkesztve ]
-
BlacKSouL
addikt
Kb. 2 éve nem édesítek kávét, de melóban nem a legtökéletesebb a cucc, így néha tejezem+édesítem. Cukorral. De mostanában ilyenolyan okból nem akarnék nagyon cukrot fogyasztani, és felvetődött a köhögős karácsonyi időszakból maradt méz. Az se nagyon sok, csak apró kanállal.
Kérdés: szokta-e valaki rendszeresen mézzel inni a kávét azok közül akik esetleg cukrozzák? És mik a tapasztalatok? Nagyon elviszi az ízt, vagy van amihez pont jó is.Aláírás (nem kötelező megadni)
-
#33693
killerjohn
addikt
ronin s8
#33692
killerjohn
addikt
válasz
ronin s8
#33692
üzenetére
az biztos
irodainak jó lesz az IC, de otthonra nem kellene. Hetek óta agyalok, hogy lecserélem a K6-ot karbaőrlősre, mert akkor kevesebb a pangó őrlemény, meg nem kell dózerolni. Hát a francokat. Az IC-ben több a pangó őrlemény, és a karba őrlés miatt mindig áll a konyhapulton a kávé. Szóval marad a K6, megszerettem ![;]](//cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
-
#33692
ronin s8
senior tag
killerjohn
#33672
ronin s8
senior tag
válasz
killerjohn
#33672
üzenetére
Nem tudom, mi a baj, de ezért döntöttél jól, amikor annak idején megvetted a Compak-ot.
"Spongyabob a víz alatt is tud grillezni."
-
Ábi
tag
A Lido 2 ről találtam aránylag sokmindent, a Lido E- ről szinte semmit.
A 2-t karcsúnak mondták espressora, amire nekem kéne. Az E, ami az espressora fejlesztődött, szinte ugyan az, mint elődei külsőre.
Te találtál róla valamit?
Az árban barátibb lenne, mert majdnem fele a Pharosnak. -
#33685
Ábi
tag
killerjohn
#33683
Ábi
tag
válasz
killerjohn
#33683
üzenetére
Senior gyakornokként 😆
-
#33684
bl4ze
veterán
killerjohn
#33683
bl4ze
veterán
válasz
killerjohn
#33683
üzenetére
pedig ez eléggé Iberital gondnak tűnik a leírások alapján.
.:. bl4ze .:.
-
#33681
Ábi
tag
killerjohn
#33678
Ábi
tag
válasz
killerjohn
#33678
üzenetére
Nincs valaki innen, aki közeledben lakik és felugrana hozzád pár kávéra kideríteni a problémát?
-
#33675
weinmaker
őstag
killerjohn
#33672
weinmaker
őstag
válasz
killerjohn
#33672
üzenetére
Ha az a GC amit tőlem vettél, az biztosan nem lehet sz@r, mert én azzal tökéletes kávékat húztam. Ha mégis baj lenne vele, akkor vidd el simihez, mert teljes felújításon esett át, és ő csinálta, biztosan megoldja.
Www. Kavekorzo.hu - Gyanús vagy nekem, mint a krematórium büféjében a hamubasült pogácsa!
-
#33674
noss
tag
killerjohn
#33672
noss
tag
válasz
killerjohn
#33672
üzenetére
miért choco madness -t használsz kísérletezésre?
(arra bőven megteszi a tesco finest java sumatra egy ezresért)noss
-
#33673
soldier2
őstag
killerjohn
#33672
soldier2
őstag
válasz
killerjohn
#33672
üzenetére
Kb két perc alatt leszeded a külső kést. Majd megnézed, hogy mozog-e a forgó rész. Legalábbis a yeah féle esetnél kb így kezdődött a dolog ha jól emlékszem.
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
#33672
killerjohn
addikt
killerjohn
addikt
na, lehúztam ma 8 kávét, és rettenetesen inkonzisztens.
jelenség:
- darálás közben jár (kileng) a daráló tetején a babtároló
- szemre nem tudom megállapítani, hogy inkonzisztens-e az őrleményOtthon Baby-nél a pumpa bekapcsolása után kb 4-5 másodperccel kezdődik a lefolyás. Itt néha 6, néha 10 másodperc, de végig hallható, ahogy folyik vissza a víz az OPV-ből a víztartályba (babynél nem hallatszik, mert ott egyenesen a vízbe folyik vissza egy kis csövön.
Szóval semmivel sem lettem okosabb, még mindig nem tudom, hogy a daráló-e a szar, vagy a GC...
Most már kezd az agyamra menni, mert kb 2 zacskó choco madness-t csesztem el vele... -
mutyi
őstag
Nincs két éves a készülék, állapotát tekintve napi 2-4 kávét készítettek vele.
Igazából még csak elméleti síkon eladó,hiszen ma jeleztem neki,hogy mit lenne érdemes venni, nem tudom hogy mikor veszi meg az új készüléket, így egyenlőre nem is merem jobban kínálni.
Ha tudok bármi részletet,akkor jelezni fogom ha még aktuális.110V-os valszeg, legalábbis szerintem csak a kábel 110-es manapság nem nagyon szokás olyan készüléket gyártani,ami ne kezelné a 110/220-at.
De majd azért utána olvasok/nézek. -
kaligula
tag
Amennyiben érdekel, 30-ig szép és jó használt POD-os gépeket tudok beszerezni. Konkrétan a Blitz espresso 200-as, esetleg 100-as modelljeit ajánlanám (Tecnosystem belső - réz kazán, fém kifolyó stb.) Ha érdekel a dolog, keress fel privátban.
http://rovidkv.reblog.hu/hasznalt-es-jo-olasz-elfogadhato-aron-ukrajnaban-letezik
rovidkv.reblog.hu
-
#33655
bl4ze
veterán
fragola.6035
#33652
bl4ze
veterán
válasz
fragola.6035
#33652
üzenetére
Akkor meg ez is jó vétel lehet, ha reális árban adja - jó kis podos masinák ezek
.:. bl4ze .:.
-
#33653
Ábi
tag
fragola.6035
#33652
Ábi
tag
válasz
fragola.6035
#33652
üzenetére
A kifolyó az műanyagból van?
Cserélhető fémre? -
Gosti
csendes tag
Nem egészen: beállítod az őrleményfinomságot - a Variónál is manuálisan kell ezt megtenni, csak ott van két csúszka, az egyikkel (számjelölés) a "durva", a másikkal (betűjelölés) a finomállítást lehet elvégezn -, és tizedmásodperces lépésben hozzáállítod az őrlési időt (pl: 1 adag: 8sec; 2 adag: 15, 5sec). Innentől érvényes, amit az előbb írtam.
Az igazsághoz tartozik, hogy még a legdrágább őrlők sem adagolnak halálpontosan, 0,3 - 0,5g eltérés simán mutatkozhat az egymás után mért porcióknál - de ugyanez érvényes a hagyományos (őrleménytárolós; "pofozós") rendszerű őrlőkre is!yeahhh
-
vendingo
veterán
Én olyanról nem tudok, ami grammra pontosan karba darál. Ezek időre programozhatóak.
Az én darálómon 3 időprogramot lehet beállítani, de valahogy soha nem sikerül eltalálni a szükséges mennyiséget, ezért vagy rá kell nyomnom egy kicsit, vagy kiszórni a kosárból...
Szerintem az a legjobb, ami addig darál, amíg nyomod a kart a kapcsolónak, vagy amivel tudsz viszonylag pontos adagokat darálni.Csak a Puffin ad neked erőt és mindent lebíró akaratot!
-
mutyi
őstag
A barátomnak ajánlok gépet meg őrlőt.
A gépnek QuickMill Silvano vagy Breville 900xl lesz, az őrlőben meg a Variot ajánlottam, bár ott úgy tudtam,hogy nem lehet a mennyiséget beállítani,csak digitálisa vezérleni az őrlés finomságát,de ezek szerint tévedtem.Ha jól értem akkor ezeknél az általad ajánlottaknál úgy működik, hogy 2-3 értéket el tud menteni és annak megfelelően darál mindig ugyanannyi mennyiséget?
-
Gosti
csendes tag
Az "on demand" (karba őrlős) darálók között már az egyszerűbbeknél (Iberital) is van állítható időkapcsoló, de itt még csak egy fix adagot (mondjuk: 11sec = 9g) tudsz beállítani. A komolyabbaknál - otthoni, megfizethető kategóriában pl. Mahlkönig Vario, Mazzer Mini Electronic, Fiorenzato F4 Nano - már két (három), egymástól független beállításra van lehetőség. Persze, adott őrlésfinomság mellett, hiszen ha nem változtatod az (őrlési) időt, de pl. durvítod az őrleményt, akkor több, ha finomítod, kevesebb őrleményt ad majd ki a daráló!
yeahhh
-
Ábi
tag
válasz
mester6
#33643
üzenetére
Úgy olvastam, hogy ez a gép csere darab, mert az első nem volt képes produkálni a 9 bart, csak 3-t 1 év után.
Ez nem túl bíztató. 😒
Gondolom ezért adja el 2 évesen gari lejárta előtt.
Néha már meginognék, de ilyeneket látva inkább pancsolok egy kicsit a rotos Bricolettaval még 5-10 évig gond nélkül, gyönyörködve benne és élvezve minden kortyot, míg a rézmérgezés el nem választ. 😂 -
mutyi
őstag
Milyen Breville-t akarsz? Van típus?
Új vagy használt?A többiektől azt kérdezném, hogy a Mahlkoenig vagy egyéb minőségi darálóban van-e olyan,amelyiken be lehet állítani grammra pontosan hogy mennyit szeretnék darálni és azt a portafilterbe bele is darálja?
Légyszi ajánljatok már 1-2 ilyen típust. -
Zewa
senior tag
Sziasztok!
Irodába szeretnék egy olcsó (30k) de relatíve finom kávét készítő masinát, havi 80-100 csészéhez.
Tudom, ez a kettő kizáró fogalom de a munkahelyi instant kávé után szinte bármi megváltás lenne. Az alábbi lehetőségek kínálkoznak; hagyományos kávéfőző+kézi daráló (tudom ez lenne a legjobb de kicsit macerás lenne minden főzés előtt frissen darálni a kv-t). ESE POD, automata kávéfőző. A szűkös keret miatt a használt gépek fele húzok. Haladó szintű elektrotechnikai ismeretekkel rendelkezem, így ha javítani kell a gépet akkor nem jelent különösebb problémát, ahogy a rézforrasztás sem gond. Melyek azok a típusok amelyeket szóba jöhetnek? Használt gép vásárlása miatt jó lenne ha akadna hozzá bőven alkatrész. Egy esetleges használatba vétel előtti felújítás is belefér.Itthon egy Philips Saeco HD8743 -t használunk és teljesen elégedett vagyok vele. A nagymamám Bialetti Brikka-t használ azzal már teljesen kibékülnék de sajnos nincs tűzhely. Tudom, itthon nagy tömegek skandálják a "vegyél Szarvasi me' az jó" szöveget de én köszönöm, inkább kihagynám. (darálhattam én finomabbra, durvábbra a kávét és ki próbáltam elég sok félét de soha nem volt az igazi)
"Táncolni kell, uram, a zene majd csak megjön valahonnan…"
-
celf
őstag
-
#33635
noss
tag
Kávé Kálmán
#33610
noss
tag
-
#33633
killerjohn
addikt
Gosti
#33632
killerjohn
addikt
köszi! ma azt riportolták a kollegák az irodából, hogy teljesen jók lettek a húzások, kivéve egyet, de abban valószínűleg kevés volt az őrlemény. Remélem, hogy a tegnapi kilengés csak valami furcsa anomália volt. Holnap már bent leszek, és megtesztelem saját kezűleg, korrekt (egyenletes) mennyiségű őrleménnyel, és meglátjuk, hogy mi lesz az eredmény. Ha gáz, akkor pénteken haza hozom a darálót, szétszedem, és megpróbálom megfixelni...
-
#33632
Gosti
csendes tag
killerjohn
#33624
Gosti
csendes tag
válasz
killerjohn
#33624
üzenetére
Látom, Paljoc belinkelt egy kis segítséget - itt a teljes történet:[link]
yeahhh
-
#33631
killerjohn
addikt
killerjohn
addikt
úristen, tényleg traubiszóda!!!
-
-
meander
tag
válasz
meander
#33628
üzenetére
Mi a véleményetek egyébként arról, hogy mekkora terület maradjon a tamperelt kávé felülete és a felsőszűrő között? Itt kicsit furcsának hat, hogy a bejövő víz "szétcsapja" a pogácsa tetejét. Másrészről viszont a vízterítés nem tud érvényesülni ha túl közel van, pl. hozzáér. Olaszpresszo.hu emlékeim szerint azt írja, hogy akkor jó, ha visszavéve a kart finoman látszódik a pogácsa tetején a felsőszűrő mintája, de ez a fentiek miatt nekem nem tűnik jó ötletnek?
Mi a véleményetek? -
#33627
soldier2
őstag
Kávé Kálmán
#33610
soldier2
őstag
válasz
Kávé Kálmán
#33610
üzenetére
Tartiatti adott egy ötletet. A kölök ipari mennyiségben használ színes ceruzát, ennek kb egy tampernyélnyi része kuka, mert nem tudja megfogni
Szóval ha nyersanyag utanpótlás kell, új Creminát beszámítok 
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
#33626
tariattila
veterán
Kávé Kálmán
#33610
tariattila
veterán
válasz
Kávé Kálmán
#33610
üzenetére
Bekezdted az új évet rendesen !
na figyelj! most elsétálok a postára a Belardi magokért... utána kifosztom a gyerekek színesceruzakészletét!
-
#33625
bl4ze
veterán
killerjohn
#33624
bl4ze
veterán
válasz
killerjohn
#33624
üzenetére
paljoc linkelt yeahhh által leírtakat, ott minden le van írva úgy tudom.
ennél többet sem Ő, sem én nem tudunk.az indexen fel tudod vele venni a kapcsolatot, ha szükséges, de paljoc mintha kikereste volna neked a leírásait, fotókkal dokumentált volt az rémlik.
.:. bl4ze .:.
-
nemethsza
tag
válasz
killerjohn
#33622
üzenetére
Nálam biztos, hogy nem. Megvettem, betettem a pultra, használtam, eladtam.
"Tanútt embernek párlya nincs!"
-
#33620
bl4ze
veterán
killerjohn
#33619
bl4ze
veterán
válasz
killerjohn
#33619
üzenetére
Ez pedig gyanítom a paljoc által felvetett, és yeahhh kolléga által is ismertetett probléma lesz.
Nem újkeletű dolog, Nekem is volt Iberitalom, rémlik a sztori..:. bl4ze .:.
-
#33619
killerjohn
addikt
Balus
#33618
killerjohn
addikt
-
#33618
Balus
tag
killerjohn
#33615
Balus
tag
válasz
killerjohn
#33615
üzenetére
Az, hogy egymás után 2 teljesen más eredményt ad, a 4 g pangó örleményt figyelembe véve teljesen normális lehet. Egyszerűen ki lehet zárni, hogy ez-e a probléma. Mérlegeld a őrölt kávé súlyát.
Én egy kiskanál végével kapartam ki és rá-rá indítottam. -
#33617
soldier2
őstag
Kávé Kálmán
#33616
soldier2
őstag
válasz
Kávé Kálmán
#33616
üzenetére
Akkor is te (ti) csináltátok először. A Ceruzák közti kis réseket gondolom valamilyen ragasztó tölti ki.
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
#33616
Kávé Kálmán
tag
Kávé Kálmán
tag
Az ötlet távolról sem saját, de tampernyelet még nem hegyeztek eddig ceruzából. Pedig elég kézenfekvő :-).
-
#33615
killerjohn
addikt
nemethsza
#33613
killerjohn
addikt
válasz
nemethsza
#33613
üzenetére
lehet, hogy az lesz, hogy hétvégére hazahozom az irodából, és megnézem, hogy a GB-vel is ezt csinálja-e. Elég könnyű leszt, mert a K6 99.99% konzisztenciával őröl, tehát azonnal észreveszek minden kilengést (pláne azt, amit most az irodában tapasztalunk, ami enyhénszólva dúrva. Egyszer 60 ml, egyszer 150 ml jön le 25 mp alatt.) Na mindegy, holnap nem leszek bent, csak a kollegák, majd megírják hogy mit tapasztaltak. Szerdán megtesztelem én is mégegyszer.
-
#33614
soldier2
őstag
Kávé Kálmán
#33610
soldier2
őstag
válasz
Kávé Kálmán
#33610
üzenetére
Nem tudtam elképzelni a ceruza minek kell. Eszem megáll. Gratula.
Parci: nekem tetszik a felirat, a naked portafilterre még fizettem is érte
.Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
nemethsza
tag
válasz
killerjohn
#33592
üzenetére
killerjohn-ék ibije tőlem van. Kb. fél évig használtam, mindig egy duplányit őröltem vele, soha nem volt több bab a tartályban. Nem csinált ilyet
"Tanútt embernek párlya nincs!"
-
#33612
Parci
HÁZIGAZDA
Kávé Kálmán
#33610
válasz
Kávé Kálmán
#33610
üzenetére
tényleg zsivány lett
(csak azokat a szörnyű naked feliratokat
tudnám feledni, bár sejtem, hogy a filmhez kellettek)ne csüggedj, ha egy kapu bezáródik: máshol nyílik egy új. sérvkapu.
-
#33611
killerjohn
addikt
Kávé Kálmán
#33610
killerjohn
addikt
válasz
Kávé Kálmán
#33610
üzenetére
bankszámlaszámot küldjél kérlek, árat, és már mondom is a postázási címet. csak hogy finoman fogalmazzak
-
#33610
Kávé Kálmán
tag
Kávé Kálmán
tag
KORHATÁROS!
TAMPERPORNÓ
most jön a lakkpolírlakkpolírlakkpolír fejezet ...
-
#33608
paljoc
tag
killerjohn
#33605
paljoc
tag
válasz
killerjohn
#33605
üzenetére
Nekem már csak ködös emlékeim voltak erről, de az tuti hogy szét kellett szednem anno hogy lássam azt a helyén nem passzentosan álló bronzcsapágyat, kívülről, kést nézegetve meg mozgatva semmit se tapasztaltam. De ok, ha jó akkor jó, csak azért írtam lehetséges okként, mert halál pontosan ugyanez volt a jelenség, jó csapolás, aztán átzubog, aztán befullad, aztán megint jó és teljesen hektikusan adta elő eme színjátékot, ugyanazon kávéval, ugyanazon beállításon. Kíváncsi leszek nálad mi lesz a baj!?
-
#33607
And06
aktív tag
killerjohn
#33605
And06
aktív tag
válasz
killerjohn
#33605
üzenetére
ha kikotrod a garatot minden őrlés után, meg párszor ráinditasz, akkor csak 2g pangó őrlemény lesz benne a kések körül, az viszont csak porszivózással tüntethető el, ergo kb 2gramm pangó őrlemény van a "forgásban"
-
zolnagy
őstag
1.
2. sztem is hülyeség. Én is csináltam vele kevesebb vízzel és többel is. Pont azt hozta, amit vártam. Azaz kevesebb vízzel töményebb ital. Mondjuk ekkor finomabbra is őröltem. Épp az a jó benne, hogy a saját ízlésed szerint alakítod a mennyiséget, finomságot, hőfokot. Ezzel is el lehet játszani.
3. Sztem ez is változó, ki mennyi ideig hagyja ázni. Én egységesen 2 percet várok vele.
4. Na ez totál változó. Kinek mi. Én sokáig 14 g körül csináltam 1,5 dl-re. De egyszer ittam a Zalaegerszegi Kávélaborban az enyémhez képest jóval hígabb verziót és azt kell, mondjam úgy jobb volt. Akkor már a más filteres módoknál tapasztalt teaszerűen átlátszó volt a kávé és sztem nagyon finom gyümölcsös.
5. Én 85 fokon szoktam, Kávélaborban is ennyire állítják a hőfokot, úgy rémlik, de ez megintcsak egyéni izlés kérdése és ugye a kávé fajtájától is függ. Itt is más hőt kívánnak az egyes kávék, mint eszpresszónál. 65 azért nagyon kevés sztem.Szóval legalább annyi változó van, mint espressonál, vagy talán több. Kísérletezni kell.
-
#33605
killerjohn
addikt
paljoc
#33602
killerjohn
addikt
válasz
paljoc
#33602
üzenetére
köszönöm, de az a gond, hogy nem kotyog
bekapcsoltam üresjáratban, belenéztem felülről, és tökéletesen szimmetrikusan forog. Óvatosan rátettem az újjam a tengelyre felülről (hogy az ujjam azért megmaradjon), és minden irányba megpróbáltam megmozgatni, de nem ment (értsd: jónak tűnik).(#33603) Balus: de maradt, csakhogy ugyanolyan kávéból, ugyanolyan beállítással, 2 perccel korábbanról...
(#33604) vendingo: az iberitalban 4 gr pangó őrlemény van? az dúrva, annyi szerintem még a K6-ban sem marad, pedig az egy hegy méretű dózeres ipari őrlő...
[ Szerkesztve ]
-
#33604
vendingo
veterán
killerjohn
#33600
vendingo
veterán
válasz
killerjohn
#33600
üzenetére
Szívem szerint én is mindig frissen pakolnám a darálóba a kávét, de nem lehetséges így a használata, a 4g pangó őrlemény meg a másik bánatom
Csak a Puffin ad neked erőt és mindent lebíró akaratot!
-
#33603
Balus
tag
killerjohn
#33597
Balus
tag
válasz
killerjohn
#33597
üzenetére
Nem marad a garatban örlemény? Az is okozhatja, ha +/- 1-2 gramm jön ki belőle. Én anno az említett hibajelenséggel nem találkoztam.
-
#33602
paljoc
tag
killerjohn
#33597
paljoc
tag
válasz
killerjohn
#33597
üzenetére
Ha nem az adagonkénti őrlés az ok /én ilyen extrém elmászást amiatt nem tapasztaltam/, akkor ezt a két hsz-t olvasd el:
iberitalhiba2
iberitalhiba1 -
celf
őstag
megint aeropressel és úgy általában kávéfőzéssel kapcsolatban lenne pár kérdésem:
1: miért nedvesítik át előre a papírfiltert? hogy odatapadjon az kupakhoz?
2: ma megkérdeztem egy baristát az egyik újhullámos kávézóban, hogy szerinte mi a legkissebb mennyiség, amit AP-vel még el lehet készíteni, és azt mondta 2dl. szerintem ez úgy ahogy van hülyeség. de javítjsatok ki, ha tévedek. én kb. 8-9cl-t simán csinálok úgy, hogy jól extraktálódik a kávé.
3. ha a szemcseméret nagyobb, kb. mennyivel dobja meg a főzési időt?
4. 17g kávé a "standard" egy személyes adag?
5. most akkor tényleg, hány fokon kéne főzni a kávét. AP használatija 85 fokot mond, baristák 91-92 fokot mondanak. Olvasni olyat, aki 65 fok felett nem is főz mert keserű lesz.
irodainak jó lesz az IC, de otthonra nem kellene. Hetek óta agyalok, hogy lecserélem a K6-ot karbaőrlősre, mert akkor kevesebb a pangó őrlemény, meg nem kell dózerolni. Hát a francokat. Az IC-ben több a pangó őrlemény, és a karba őrlés miatt mindig áll a konyhapulton a kávé. Szóval marad a K6, megszerettem ![;]](http://cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
Új hozzászólás Aktív témák
Hirdetés
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
Állásajánlatok
Cég: PCMENTOR SZERVIZ KFT.
Város: Budapest