Új hozzászólás Aktív témák

• #97624 Cathfaern nagyúr bl4ze #97619

  Új Válasz 2020-09-16 15:03:15 #97624

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Cathfaern

  nagyúr

  válasz bl4ze #97619 üzenetére

  Önmagában a robusta nem kéne hogy gond legyen. Igen, szembemegy a most divatos gyümölcsös - virágos világos ízjegyekkel, de a robusta a rossz hírnevét alapvetően onnan kapta, hogy mivel alsóbbrendűnek tekintik az arabicánál, senki se foglalkozik azzal, hogy jó minőségben dolgozza fel a robusta babokat. Ugyanaz a probléma, mint régebben volt a Brazil kávékkal: mindenki rossz(abb) minőségűnek tekintette őket, de nem magával a kávéval volt a baj, hanem ahogy szüretelték / feldolgozták / terítették.

  Szóval elvileg lehetne minőségi robustát előállítani, ami meglepően jó is lehetne, csak senki nem csinálja (legalábbis tudtommal). Valószínűleg nem is fogják amíg nem jönnek újra divatba a "sötétebb" ízjegyek.

  Másik oldalról az, hogy sötét pörkölés, meg hogy a magas koffein tartalmat emelik ki, erően azt sugallja, hogy ők se találtak valami szuper minőségű robustát Ettől függetlenül szerintem ez egy érdekes piaci rés kihasználása, önmagában emiatt nem írnám le őket.

  De amúgy verti1-nek tök igaza van, Mo-ról nem sokaknak lesz tapasztalata Britt pörkölőkkel, weboldalról meg nehéz minőséget megállapítani

Új hozzászólás Aktív témák