Hirdetés

Új hozzászólás Aktív témák

  • t-bali3

    senior tag

    Ha annyi pénzem lenne, hogy nem tudnám hova tenni, most biztosan ráállítanék egy brit kutatócsoportot, hogy derítsék ki befolyásolhatja-e az ízeket a rendes kar.

    Sok pénz nélkül azt tudom mondani keressünk egy víz sommeliert, aki megkóstolja ugyan azt a vizet közvetlenül pohárba töltve és karon át folyatva.
    Persze így is elég sok a kihagyott tényező (crema nemléte, a víz nem melegen folyik).

    Egyébként gondoltam arra is, hogy miután a nyitott karnak nagyobb felülete érintkezik levegővel, feltehetően sokkal jobban érezni a kávé illatát a lefolyás alatt. Ez már lehet egy bizonyos befolyásoló tényező.
    Olyan, mint a borospohár kérdés.

    Ezek persze mind olyan dolgok, amik valószínűleg jóval kevésbé befolyásolják a kávé izét, mint a hőmérséklet változás. A tanulság az, amíg nem lesz egy ipari, PID-es csoda gépem, addig nem igazán mérvadó az ízekről történő ilyen típusú kijelentésem...szóval kezeljétek úgy...ezzel mondjuk nem is volt probléma...utána lehet nekem sem lesz különbség.

Új hozzászólás Aktív témák