Új hozzászólás Aktív témák

• #143295 Alabástrom senior tag Paulie86 #143294

  Új Válasz 2026-02-13 15:27:55 #143295

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Alabástrom

  senior tag

  válasz Paulie86 #143294 üzenetére

  A ferment nem feltétlenül co-ferment, nem feltétlenül borítanak bele bármit is a kávéba. Általában nem. Az meg, hogy mi a "kávétól idegen íz", megint egy érdekes kérdés. Én a komolyabb boroknál, rumoknál, söröknél, konyakoknál is kedvelem azt, hogy fermentáció által kibontakoznak olyan ízek, amik nem sima szőlő, stb íz. Kinek mi. Tény, hogy kávénál tud nagyon otromba is lenni egy ferment, de az inkább az olcsóbb, rosszabbul sikerülteknél van. Vagy darálótól, elkészítéstől is lehet otromba (SSP MP-vel, ZP6-tal én sem igazán rajongtam a fermentekért).

  De alapvetően ízlés kérdése ez is. Van, aki inkább a Soproni sörért nyúl, mert annak sör íze van, van, aki meg egy belga/stb sörért, mert annak minden más íze is van.

Új hozzászólás Aktív témák