Új hozzászólás Aktív témák

• #105155 #69379456 törölt tag

  Új Válasz 2021-03-13 18:18:57 #105155

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  

  #69379456

  törölt tag

  Sziasztok!
  Egyre nehezebb (és drágább) a Norda beszerzése vidékiként, így szeretném magam keverni a vizet itthon, viszont jelentős különbségeket találok a neten fellelhető és az itteni receptek között is.
  PL:
  -5 liter deszt vízbe 0,3 g szódabikarbóba és 1.2 g keserűsó.
  -12,9 g szódabikarbóna és 25 g keserűsó 500 ml vízhez, majd ebből 17,5 megy 5 liter vízbe.
  1 liter vízbe 1,68 g szódabikarbóna, 1 liter vízbe 2,45 g keserűső, ezekből 159 g és 321 g megy 3,5 liter vízbe.
  -1 liter vízbe 1,4 g bikarbóna és 10 g keserűsó, majd ezekből 6,3 g és 185 g megy 3,3 liter vízbe.
  Mint látjátok, közel sincsenek összhangban a számok, óriási különbség van közöttük és nem értem, hogy melyik módszer a jobb. Több topikot végigböngésztem, de szinte mindenhol más arányokat írnak tutinak, míg több helyen írják, hogy mennyire káros a kávé ízére, ha más arányt használunk. Van valami standard recept, vagy mindenki más és más módszert használ? Mik a bevált tapasztalataitok?
  (eszpresszóhoz szeretném használni a vizet)

Új hozzászólás Aktív témák