Új hozzászólás Aktív témák

• #30545 Parci HÁZIGAZDA ronin s8 #30543

  Új Válasz 2015-10-25 17:10:45 #30545

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Parci

  HÁZIGAZDA

  LOGOUT blog

  válasz ronin s8 #30543 üzenetére

  ez mind remek, de mondjuk tudod rólam, hogy speciel bor témában egy ideje tolom már a szekeret... viszont ezzel együtt sem szeretem a megmagyarázható dolgokat (kb. kémiát) és a hitbéli dolgokat nem keverni.

  egyrészt, a kávét nem a kosárból iszod.

  másrészt, a jó borospohár azért is működik, mert állatira nem mindegy, hogy a szaglás például mennyire vesz részt a kortyban. hatással van az ízérzékelésre. egy bögrénél sehogyan, egy jobb riedel, schott zwiesel stb. pohárnál meg nagyon is. hovatovább a bornak sem mindegy, hogy mennyi levegőt kap, oxidálódik, amitől változik az íze. ezen felül van a hitbéli rész, mondjuk "jobb kézbevenni" (ezzel analóg, hogy milyen jó érzés a karos e61 karját felhúzni. tényleg jó, de a kávé ízére nincs befolyással).

  a kávénál is van különbség szűrő és szűrő között, hiszen máshogy kell őrölni, más lesz a pogácsa magassága, más mennyiséget igényel és ezért más a lefolyás, más a végeredmény.

  arról viszont egyelőre elég nehéz lesz meggyőzni, hogy azért lenne más a végeredmény, mert baromira jó minőségű egy vst/lm/ims kosár, szép felületkezeléssel. utángyártott expolys kosárból épp olyan jót tudsz főzni, ha tök hasonlóak a paraméterei. és hogy miért veszünk mégis drága kosarakat? mert "jobb kézbevenni", legelsősorban. vagy mert nincs belőle olyan paraméterű utángyártott (én például utálom a peremes kosarakat, márpedig olcsóból csak azok vannak). és egy több százezer forintos gép mellé igenis keltsen minőségérzetet a kosár is.

  na de majd szólj tíz hét múlva, ha előáll az a helyzet, hogy az új kosár mindent visz és egy hasonló másikkal ugyanazt a kávét egyszerűen lehetetlen megcsinálni.

Új hozzászólás Aktív témák