Hirdetés
-
Mobilarena
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
aleister
veterán
válasz
Vadasz03.24
#144105
üzenetére
Bocsánat, ez teljesen elkerülte a figyelmem.
Szóval sok jót hallottam a v60-ról meg a Chemmexről, de sajnos nincs hozzá semmim. Ha még lenne egy normális hattyúnyakú, elektromos vízforralóm, akkor nyilván nem tétel egy V60. Jelenleg aeropresshez is mikróban melegítem forrásig a vizet, aztán szerencsétlenkedek tölcsérrel.

Alabástrom:
Átjött.
-
Alabástrom
senior tag
válasz
Vadasz03.24
#144105
üzenetére
Filterre igen, de mindenesnek én a Pietrot nem ajánlanám.
-
válasz
Vadasz03.24
#144002
üzenetére
Nézd, ez nálam már a cenzúrázott verzió. Sokkal több dologba szeretném beleütni az orrom, mint itt észrevennéd. Dolgozom rajta, bár abban a korban vagyok, mikor ez már inkább romlik.
Te viszont kizárólag akkor szólalsz meg, ha engem ekézni lehet. Szíved joga, ám ugyanennyi erővel pl. becsatlakozhatsz a társalgásba. Pont a hardkórban kötve hiszem, hogy én bárkit félre tudnék vezetni ésatöbbi.A kávézás egy rendkívül empirikus dolog, amelyet meg lehet közelíteni elméleti fizikai oldalról is, csak nem feltétlenül fogják fedni a tények az elméletet; pláne, hogy gyakorlatilag semennyire sem kutatott terület.
Csak az utóbbi mondjuk 10 évben igen sok olyan téma jött elő, ami korábban nem és elég gyökeresen átalakítja a kávézás technikai részleteiről felépített képet, miközben elméleti szinten elég nehéz hozzászólni, mivel komplikált, nem kutatott, stb.Nem érzem magam problémának, Téged pedig biztatlak, vegyél inkább részt. Ez itt nem az MTA, hanem csoportos beszélgetés, szabadidőben. Nekem kicsit több van ebből az átlagnál, elismerem.
Na mielőtt kimoderálnak minket, akár lapozhatunk is.
-
aleister
veterán
válasz
Vadasz03.24
#144002
üzenetére
Ha nem "bántásból" írtad, akkor esetleg a "baromság" szóra nem volt megfelelő szinoníma?
-
danbenzin
csendes tag
válasz
Vadasz03.24
#144002
üzenetére
kezdem úgy, hogy én sem haragból írom. csak a kiváncsiság vezérel.
ezzel azt akarod mondani, hogy legyen 2 doktorija az embernek adott témakörben, hogy egy beszélgetéshez hozzászóljon? vagy hol akarod meghúzni a vonalat? tényleg érdekel, hogy ez csak személyeskedés-e akar lenni vagy van valamifé mélyebb értelem a dolog mögött. -
killboy007
csendes tag
válasz
Vadasz03.24
#143973
üzenetére
Lehet:
https://ottantaventi.coffee/
(remélem maradhat) -
killboy007
csendes tag
válasz
Vadasz03.24
#142755
üzenetére
Nem ilyen egyszerű a dolog. Refluxot is több dolog okozhatja, és a kávéban is van többféle vegyület is, ami kiválthatja a tüneteket, pl koffein, klorogénsav stb.
Nincs ebben one size fits all jellegű megoldás. Presszó problémásabb a koncentráció mellett a papírszűrő által (nem) kiszűrt vegyületek miatt is. -
t256
őstag
válasz
Vadasz03.24
#142755
üzenetére
Nekem a napi második kávé után elkezd durrogni a gyomrom. Úgy puffadok mintha tejet ittam volna. Konkrétan a laktóz intolerancia tüneteit produkálom.
Biztos vagyok benne, hogy ha szünetet tartanèk a kávèval ès a mindennapjaim részét képezbèk a zöldségek, akkor helyrejönne az emésztésem. -
válasz
Vadasz03.24
#142755
üzenetére
én presszózom, az nem esik jól éhgyomorra. illetve nem csinálok intermittent fasztingot sem, 8 körül eszem zöldséget + joghurtot, utána jön a presszó.
-
Bazsee71
őstag
válasz
Vadasz03.24
#142172
üzenetére
Filterre még nem próbáltam, ahhoz RO vizet kevergetek Lotus cseppekkel, itthon meg csak presszó megy - nem abban az életszakaszban vagyok, hogy itthon 2-3 dl italt nyugodtan szürcsölgethessek.
-
Bazsee71
őstag
válasz
Vadasz03.24
#142162
üzenetére
Én úgy tudom a Bestdrink csak fizikai szűrést végez. Volt nekem otthon, ugyanúgy vízkövesedett minden. Legutóbb Bestmaxot raktam be (nem a Premium-ot!), ez egy jó kompromisszumnak tűnik eddig.
-
hyperspace
őstag
válasz
Vadasz03.24
#142037
üzenetére
Roastopus -20% holnap. HIRLEVEL20
-
vendingo
veterán
válasz
Vadasz03.24
#142037
üzenetére
Oldman -20% dec 5-ig.
"add meg a BLACKOLDMAN kódot a pénztárnál" -
Alabástrom
senior tag
válasz
Vadasz03.24
#141906
üzenetére
Nagyon új még. EAF-on van 2-3 ember, aki hasonlította Pietro-val (ha a "grinders" csatornán rákeresel, hogy "m01 pietro", akkor találsz pár véleményt), meg Burrtopia-n is van egy összehasonlítás. Asser is írt róla review-t, bár ő nagyon más kategóriába helyezi. És ez mind baromi szubjektív (ahogy Hansung fogalmazott: "nem szabad, hogy az én személyes véleményem bármit is jelentsen számodra".
)Egy ligába helyezik őket, bár ez az ár és a nagy méret miatt eleve adja magát. A pár szubjektív véleményezőből egy az M01-et mondta jobbnak, a többi a Pietro-t. Mármint ízre, használhatóságra egyértelmen jobb az M01. Egyelőre kb az körvonalózódik, hogy a Pietro kicsit intenzívebb, játékosabb ízvilág, az M01 nyugodtabb, elegánsabb.
-
Bazsee71
őstag
válasz
Vadasz03.24
#141906
üzenetére
Volt a kezemben egy Matt Winton workshopon, egy tesztpéldány volt nála. A filterek különböző eszközökkel készültek, nagyon finomak, tiszták voltak. Megvárom, míg lesz Kofion és veszek egyet, egyedül a mérete és súlya amivel barátkozni kell, nem egy utazós őrlő.
-
xy.zsolt
őstag
válasz
Vadasz03.24
#141903
üzenetére
Ah oké.....szóval már tesztelted
-
Toobee
veterán
válasz
Vadasz03.24
#141904
üzenetére
-
xy.zsolt
őstag
válasz
Vadasz03.24
#141883
üzenetére
igaz
köszönöm....közben én is rájöttem. Viszont a felvételeken látszó masszív cremaképződéssel így is kiegyeznék.
Elvileg a Brikka 2-t váltaná, ami eléggé örleménypazarlós, fele annyi crema-t nem tud és az is fake. A produktum aromájával viszont nincs gondom. -
válasz
Vadasz03.24
#141235
üzenetére
Hát srácok, én nem értelek titeket. Barátom nem tag itt, ő kérésére tettem fel egy kérdést. Biztos velem van a baj, értem. Koxx, kérlek töröld lehetőleg az egész folyamot, de a kezdő posztot akkor mindenképp. Sajnálom.
Vadasz, rólad fogalmam sincs ki vagy (ha előnyben vagy velem szemben, kérlek, ki vele) és miért szállsz belém többedszerre, Jézus szeret mindenkit, love
-
lojzi1
csendes tag
válasz
Vadasz03.24
#141235
üzenetére
"mindenhez is kötelező hozzaszólnom mentalitás esetleg zavaró lehet többek számára": +1
-
bbuffy
senior tag
válasz
Vadasz03.24
#141207
üzenetére
Ez inkább egy sötétebb pörkölésű ristretto készítésére ajánlott. Vagy disznek. Újhullámra mai modernebb karosok.
-
válasz
Vadasz03.24
#141207
üzenetére
ez is csak egy kávégép, a nyomást te szabályzod, használható bármire. pici a víztér, pici a szűrő, tény, hogy anno főleg szuper ristrettókhoz vált be (az meg ritkán áll jól világos pörkölésű kávéknak szvsz). nagyon szerettem anno, de az még az őskor volt, lényegesen kisebb volt a mozgástér tényleg kellően univerzálisan használható karos vonalon.
-
Paulie86
tag
válasz
Vadasz03.24
#140825
üzenetére
Itt a lényeg szerintem a DIY szellemiség, ami maximálisan megvan az emberünknél. Szerintem ez pozitív, ha a hobbidnál ilyeneket el tudsz érni. Igen poén faktor is benne van a kávéra vonatkoztatva. Lehet olyannak viszont lehetőség, akinél szűkösebb a büdzsé. A magas nyomás hozzáadása több módon is lehetséges nem csak a CO2 patronnal. Nem mindennapi használatra való az biztos, nálam ez úgy jött, hogy keresgélek másodlagos espresso készítő eszközöket, mert problémám akadt a fő géppel.
-
kchris78
veterán
válasz
Vadasz03.24
#140608
üzenetére
Igazad van, a második finomított őrlés / dózis (hogy ne süllyedjen bele a felsőszűrő picit se) mellett a 27g maradt 27mp
úgyhogy húztam rá még pár ml-t és látványosan javult. Úgyhogy jó lesz ez!
. Angolul nem tudtam helyben elmondani hogy gyümis legyen .. DE.. az itt ajánlottak persze a meglepetéstől (angol) nem jutottak eszembe
. -
Cathfaern
nagyúr
válasz
Vadasz03.24
#140440
üzenetére
Ha van gyakorlatod a v60-al és konzisztens eredményt tudsz hozni vele, akkor a végeredmény jobb lesz v60-al.
Szóval Aromaboynak akkor van jelentősége ha:
- körülményesnek érzed a v60-al főzést
- nincs még hattyúnyakúd és/vagy "melodrip"-szerű cuccod
- v60-al nem tudsz konzisztensen főzni (és nincs kedved többet gyakorolni / utánajárni)
- nem tipikus felhasználás, de én utazós főzőnek használom, mert pici és így elég ha egy konnektor van valahol és tuti tudok kávét főzni (nem minden szállodában / AirBnB-ben van vízforraló)Azért hozzáteszem, hogy utolsó pontot leszámítva egy Clever vagy Switch is teljesíti ezeket áztatásos módszerrel.
-
vendingo
veterán
válasz
Vadasz03.24
#140440
üzenetére
Nem jobb mint egy normál V60.
Az jó benne, hogy nem neked kell méricskélni, számolgatni, önteni. Kevesebb eszköz kell hozzá, nekem olcsóbban jött ki, mintha vettem volna nagyobb mérleget, pid-es kannát, v60 eszközt. Szinte semmi meló nincs vele. Feltöltöd vízzel, kávéval és megnyomsz egy gombot. -
válasz
Vadasz03.24
#140277
üzenetére
Számtalan Mekk Mester cégérem van és olcsón megszámítom bármelyiket. Sőt, mint a fenti példa bizonyítja, valójában ingyen osztom az észt

Ui. de akkor magamba nézek jól és mindenki örül.
-
válasz
Vadasz03.24
#140167
üzenetére
Én sem írtam, hogy otthonra; fel sem merült. Szimplán odabüfiztem, hogy ha van az a pénz. Aztán @Bazsee árnyalta is.

-
válasz
Vadasz03.24
#140161
üzenetére
Eversys? Hát, ha van pénz lóvéra...
-
vendingo
veterán
válasz
Vadasz03.24
#140141
üzenetére
Én évekig pörköltem gene cbr101-gyel, most mással tolom.
Akkor pörkölj, ha már kimaxoltad az otthoni gépparkot, és nem tudod hova tenni a pénzt. Akkor lenne értelme az otthoni pörkölésnek, ha anyagilag visszatermelné az árát, de kisemberként nem kapod meg azt a kilós árat, amivel érdemes lenne belevágni. Én inkább elkölteném azt a pénzt fullos kávékra, mert kisérletezgetni kicsit drága hobbi. Esetleg haverokkal közösen összeállva jó buli lehet a kisérletezgetés, vagy nagyobb tételben zöld vásárlás. Mondjuk itt akik korábban hasonló, vagy egyszerűbb kis géppel kezdték, azok közül sokan már nagyban tolják, ami sanszos, hogy nem valósul meg, ha nem kezdik el valahol. Az biztos, hogy ekkora kapacitással pénzt nem fogsz termelni, ha ilyen ambícióid vannak. -
válasz
Vadasz03.24
#140131
üzenetére
Minden túl egyértelmű íz-ami amúgy nem igazán egy kávécserje sajátja-komoly gyanakvásra ad okot. Ettől még lehet meglepő(en finom), de egyrészt én pont nem szeretem a kamut, bárhogy csomagolják, másrészt a mindennapokra egyszerűen sok az ilyen íz. Nekem már a sima ferment is az. Lassan többségbe kerül, fene tudja miért. Mint a SUV-ok az autógyártásban. Érdekes ötlet volt, na de mikor már csak ezt kapod..

-
bbuffy
senior tag
válasz
Vadasz03.24
#140097
üzenetére
Ez a fajta nekem is el szokott. Akkor ránézek én is a másikra, hátha. Köszi.
De bort dekantálni nagyon jó amugy. -
brumi1024
veterán
válasz
Vadasz03.24
#140080
üzenetére
A hardcore topikban pont a keveréshez keresünk alapanyagot.
-
killboy007
csendes tag
válasz
Vadasz03.24
#140016
üzenetére
Burundit igen, az elég jó volt.
-
válasz
Vadasz03.24
#139511
üzenetére
Benne vannak a szilikon gyűrűk? Nem látom őket. Nem laza a tengelycsavar egyszerűen? A test öntvény, a karok meg talán acél. Nem értem hogy nyílhatna ki bármilyen napi felhasználástól

-
danbenzin
csendes tag
válasz
Vadasz03.24
#139458
üzenetére
Igen, róluk már hallottam, el kell mennem kirándulni egyet Pöstyénbe (vannak jó sörfőzdék is
)
Pozsonyba mindenképp érdemes ellátogatni szpesöltire is akár, nagyon sokat javult az elmúlt években a színvoval. Csak sajnos csúnyán el-elszálldogálnak az árak a gasztro szektorban -
válasz
Vadasz03.24
#139445
üzenetére
Bocs, nem akartam támadó élt. Nem rémlik, hogy a gesha csúnya kinézetű. Ha töredezett, az kőmentesítéstől lehet, amit nem válogattak utána és ez van, ahol hiba, van akinél nem - szerintem árfüggő.
-
bbuffy
senior tag
válasz
Vadasz03.24
#139445
üzenetére
easy.
Sztem mki segiteni akart pont.
De ime egy válasz. Ha nem szép akkor igen lehet hogy csúnya.
-
válasz
Vadasz03.24
#139441
üzenetére
Nem mindegy, hogy néz ki? etiópok mind rusnya kis görcsök. Malabar meg sírnivalóan össze-vissza színű.
-
Toobee
veterán
válasz
Vadasz03.24
#139441
üzenetére
Linkeld be a babot, kérlek. Nélküle alighat tudja ezt megválaszolni bárki.
-
Toobee
veterán
válasz
Vadasz03.24
#139234
üzenetére
V60-1 és V60-2 üvegem is van. 10g alá nem lehet bemenni egyikkel sem. 14-től nekem már oké a V60 is.
DON'T BUY The Tricolate Before Watching This! (feat. AeroPress) no-bypass.
The Hack: Low-dose No-Bypass Brewing with Aeropress
itt a csatorna nevére először azt hittem valami google fordítás error, de úgy látom nem
-
Toobee
veterán
válasz
Vadasz03.24
#138911
üzenetére
Melyik típus ajánlott tejet habosítani? IKEA Upphetta 4 decis 3490 Ft.
-
용 Bob
senior tag
válasz
Vadasz03.24
#138704
üzenetére
Megtaláltam a kávé gyártójának honlapján az ajánlott beállításokat, amik nem voltak feltüntetve a műanyag táolón. Ez alapján az ajánlás 19 g örlemény / 93 fok / 27s extrakció / 34g kávé. Holnap letesztelem, mert ma már elég savanyú kávét ittam.
Ami viszont kicsit kiverte nálam a biztosítékot, hogy kifejezetten kávés, csokis ízjegyű ajánlást kértem a boltban és a kávé hátoldalára az is volt felirva. Viszont a honlapon pont ennek az ellentétje látszik. Citrusos, gyümölcsös keverék……ezt nem teljesen értem… de így érthető lenne, hogy miért ilyen fanyar az íze a kávénak. Belinkeltem a képeket: Ez most átverés, vagy én nézek be valamit?


-
válasz
Vadasz03.24
#138452
üzenetére
Nekem a v1-gyel jól ment, jobban szerettem mint a french press-t, az akksis verzióval viszont még túl keveset próbálkoztam..

-
válasz
Vadasz03.24
#138327
üzenetére
Nem akarom túlragozni; minden ilyen. Simán drágábban vásárolsz, mint a hanyatló nyugaton. A jó forintért, fele-harmada keresetből. Örüljek?
-
válasz
Vadasz03.24
#138240
üzenetére
Frement olvastam elsőre, mondom itt a fűszerKV?

-
válasz
Vadasz03.24
#137407
üzenetére
picit más jó filterre és presszóra, asszem ez volt a konklúzió. én presszóhoz vettem a bestprotectet, filterhez asszem jobbak a magnéziumosak, presszóhoz meg rosszabbak.
-
válasz
Vadasz03.24
#137353
üzenetére
a bestprotect nem dúsítja, az csak kiheréli

nem emlékszem már, hogy 3/8"-os vagy milyen idomok kellettek, de szerelvényboltban minden megvehető, ami kellhet. picit vízszerelni kell, de nem vészes. nem jelzi semmi a kimerülést, de észreveszed abból, hogy a 0 vízkő helyett megjelenik a "szokásos".
-
válasz
Vadasz03.24
#137346
üzenetére
nálam bwt bestprotect van a harmadik ágra kötve. szerintem arcpirító árazása van a patronnak, kb. 10x-es szorzó érzésre. működni működik, egy éven túl használom (v méret), közel kettő inkább.
-
bbuffy
senior tag
válasz
Vadasz03.24
#136961
üzenetére
A fehér kancsóból vettem egyet zöld teához. Majd tesztelem.
-
TDX
tag
válasz
Vadasz03.24
#136574
üzenetére
Mivel nálam itthon csak v60-ak vannak (01 és 02 plastic), így nincs saját tapasztalatom flat bottom dripperekkel főzni, úgyhogy bármi amit lejjebb írok, az más filter afficionadok véleményén áll. Én csak három éve filterezek viszont a fórumon kívül EAF és MCL-en is aktívan rengeteget olvastam, de továbbra is, mások véleményét osztom tovább, úgyhogy offba is teszem.
Szerintem az, hogy miben más egy flat bottom mint a v60, nagyon függ a többi paraméterektől, nem lehet teljesen általánosítani hogy a flatek ilyenebbek, a conical dripperek olyanabbak. Magán v60-on is erősen függ az íz a recepttől, ha a kávé, őrlő, papír, hőfok, víz összetétel még ugyanaz is, teljesen más eredmény hoz egy 4 vagy 5 öntést tartalmazó recept mint egy 2, vagy 3. Ugyanígy, a víz összetétel és az őrlő is, például nem gondolnám hogy nagy különbség lenne dripper és dripper között ha minden más ugyan az, viszont az őrlő egy hario mini mill.
Ami tippelgetések vannak arra, hogy miben mások általánosan alapos vagy kúpos dripperek, az az, hogy a laposaknál egyenletesebb kivonatolás lehetséges. Ennek indoklására azt szokták felhozni, hogy flar bottomnál mindenhol ugyanannyira vastag a kávéágy, míg v60-nál középen jóval mélyebb, oldalt vékonyabb. Ez igaz, de az állításról hogy egyenletesebb kivonatolás nem lehetséges, én nem tudok hogy bizonyított lenne.
Szvsz általánosítani csak úgy lehet, hogy feltesszük hogy a következő paraméterek megvannak: jó filter őrlő, jó víz, jó papír, elég világos pörkölések, hattyúnyakú, mérleg, megfelelő dózis az adott dripperhez és öntési skill.
Ekkor a flatek nagy általánosságban balanszáltabbak, míg a v60/origami/ct62/stb. kihegyezettebb tud lenni. De a flatek is kicsit különbözők, van, amin nehéz konzisztens eredményeket elérni mert az alján lévő lyukak kialakítása miatt könnyen stallol, van ami nagyobb, van ami kisebb dózissal optimális pl. pulsar 15+g, stagg 20+g, van ahol lehet negotiálni a papírt amiteljesenmegváltoztatja azt, hogy hogy viselkedik a dripper.Ami kb. általános vélemény, hogy a no bypass téren a pulsar a legjobb, az april nagyon konzisztens a saját 2x100g receptükkel, az orea pedig flexibilis mert v4 alakítható is különbözőképp. Ha nagyon felkelti valami az érdeklődésed, szerintem keress utána és ha megggyőzted magad hogy ez tetszik, próbáld ki. Én szerintem az, hogy milyen dripperrel főzől, leginkább csak flair / preferencia, mindennel lehet nagyon jó kávét főzni és nem látom hogy lenne olyan dripper ami olyat tud, amit más nem (kivéve no bypass és valve irányában).
-
TDX
tag
válasz
Vadasz03.24
#136566
üzenetére
Milyen tekintetben előrelépés? A dripperek közt nincs olyan, hogy valami minden tekintetben jobb, mint egy másik. Ha egy konkrét szempontot nézel, az alapján lehet, hogy van ami jobb, de nincs olyan, hogy egy ultimate dripper.
A dripper anyaga, hogy milyen filtert (papírt) tudsz vele használni, van-e hozzá negotiator (ha használnád), az ára, kinézete és mi az optimális intervallum az adagra, mind egyéni preferencia kérdése. Mi az, amit hiányolsz a V60-ban? Ha simán csak mást szeretnél, próbálj ki tetszőleges flat bottom-ot, no bypasst vagy esetleg hibridet. A V60 a maga tekintetében szerintem tud endgame lenni, ha olyan a célod amit tud hozni.
-
lojzi1
csendes tag
válasz
Vadasz03.24
#136566
üzenetére
A sima V60-hoz képest nekem már az Immersion Switch is óriási elérelépés volt.
-
hoffman_
nagyúr
válasz
Vadasz03.24
#136514
üzenetére
príma, köszi neked is.
-
Mano66
senior tag
válasz
Vadasz03.24
#136315
üzenetére
Tóth Tamás, Kiskőrös. Majd rá írok és elkerem a címet neked.
-
dcsosz
újonc
válasz
Vadasz03.24
#136263
üzenetére
Elég kevés az infó, hogy ezt innen meg tudjuk ítélni, de szerintem a konklúziód biztosnak akkor tekinthető, ha a teljes batch azonos módon és mértékben tér el a korábbi, jónak minősített pörkölésedtől. A quaker tényleg el tudja tolni az ízt, de azért abból sok kell legyen egy adagban, hogy számottevő hatása legyen. Más okod is van azt feltételezni, hogy alulfejlett a pöri?
-
Toobee
veterán
válasz
Vadasz03.24
#136256
üzenetére
Sok benne a quark. Húzd tovább vagy válogasd ki belőle őket. Nem teljesen vág a témába, de ennek kapcsán jutott eszembe, hogy akartam linkelni Scott Rao posztját a témában: hogyan hat a cupping pontszámra a quark.
-
BBpeter
tag
válasz
Vadasz03.24
#135864
üzenetére
Alapvetően én is sokat járok hozzájuk, nekem sem volt még gondom. Ettől függetlenül az lehet, hogy nem csinálnak annyira minőségi kávét, mint az említett konkurensek.
-
válasz
Vadasz03.24
#135864
üzenetére
Na ez is valami, akkor volt már élő embernek tapasztalata!
-
válasz
Vadasz03.24
#135792
üzenetére
nyaralásra elfelejtettem betenni a csomagba a kifejezetten emiatt rendelt Roastopus filter kávét, így csak az espresso pörk volt nálam, és azzal készült a filter is.
Abszolút élvezetes volt filternek is, egy kicsit kevésbé volt "lágy", de nem rokkantam bele, hogy otthon maradt a másik zacsi
(pedig elsőre nagyon szíven ütött
) -
Toobee
veterán
válasz
Vadasz03.24
#135792
üzenetére
Miért ne lehetne? Jó a mag, nincs szénné pörkölve. Maximum lesznek benne pörköltmagvas jegyek is, még filter profillal nem kéne rágni a pipadohányt
-
norkov84
tag
válasz
Vadasz03.24
#135687
üzenetére
Én is itt tartok kb., most fogyott el az első kg zöld.
Amit eddig megtanultam/tapasztaltam:
- inkább 80-90 1/min fordulat mellett lesznek egységesebbek a szemek
- ha nyikorogni kezd az eszköz tekerés közben, meg kell zsírozni a tengelyt —> ma akartam a 3x100g után, de a második adag felénél (160fok körül) megszorult a tengely
- ha meg is szakítom a tételt (l. eggyel feljebb), szemre akkor is hasonló lesz a végeredmény, ha újra indítva az egészet, FC utáni időt tartom —> persze hamarabb fűtöttem fel és az egész folyamat is rövidebb volt így
- élvezet használni, engem nem zavar hogy 3 kör egy adag kész zacsi (250g körül) —> teraszon élvezet használni
- nem kértem szélfogót, így körbe kell barikádozzam, ha szellős az idő
- nálam kb. 8-9perc lesz a pörkölési idő onnan, hogy előfűtöttem a dobot és bekerül a zöld. -
tuzpenge
addikt
válasz
Vadasz03.24
#135735
üzenetére
Azt nem tudom hogy jobb-e. Én még csak tervezek venni.... Ezen elméletileg több lyuk van mint a gyárin, körbe kisebb a perem ahol nincs lyuk, illetve középen sincs "szünet" mint a gyárin, meg mivel vékonyabb így a hőt sem vonja el úgy....Nem tudom, rendelek majd és kipróbálom. Lehet nem is érzek majd semmi különbséget....Tisztítani biztos könnyebb mint a "szőtt" 1 mm vastag utángyártottat...
-
válasz
Vadasz03.24
#135748
üzenetére
egy hardcore topikban persze az igénytelen nemtörődömség csimborasszója, ha valaki azt írja, hogy nincs, de nincs. majd a 30e ft-os geisha előtt berakom a mosogatógépbe mindig.
-
ribarszki
őstag
válasz
Vadasz03.24
#135735
üzenetére
Én a gyári alatt használok ilyesmit. A vastagabb PS-ből nehéz kiimádkozni az kávéolajat. Persze ha használsz papírt, akkor nincs ilyen gond.
-
válasz
Vadasz03.24
#135687
üzenetére
hogy jópofa játékszer, de mennyiségre nem jó

-
válasz
Vadasz03.24
#135448
üzenetére
sokkal drágábbat tuti nem vettem én sem, szerintem maximum ilyen 15-16 euróig mehettem el, ha egyáltalán. az azért bőven túlmutatott azon, hogy tejjel igyam (amúgy sem iszom tejjel semmit). igazából egy specialty pörkölős kofi komplexitása az, amit én nem tudtam még otthon reprodukálni, de savasak a saját pörik is. kell nekik 2-3 hét pihi, pláne, ha véletlenül 10-15 mp-cel tovább maradt bent, mint ideális lett volna.
-
ribarszki
őstag
válasz
Vadasz03.24
#135441
üzenetére
Nyugodtan váltogathatsz. A zöld hűvös sötét helyen nagyon sokáig bírja. (Nekem van 1.5 éves zöldem is még, semmi baja.) Azért a pára ne legyen túl magas. Nálam most 5 tétel van megbontva egyszerre. 7k/kg körül korrekt zöldeket lehet már rendelni.
-
norkov84
tag
válasz
Vadasz03.24
#135433
üzenetére
Szombaton pörgettem le 3x100g-ot, most kicsit nagyobb gázálláson és nagyobb fordulaton (70-80rpm), és a tömegesebb recsegéstől 1:15-öt hagytam. Így jóval konzisztensebb most nálam is. Még van 300g a papuaiból, aztán ma-holnap remélem megérkezik a kolu is.
Nagy élmény ez minden szemponból
-
kk831228
addikt
válasz
Vadasz03.24
#135298
üzenetére
Görögbe voltunk pár ève szigeteken, nem nagyon találkoztam jobb kávèval , csak azzal a finom frappèval...
-
JackFeryll
őstag
válasz
Vadasz03.24
#135298
üzenetére
Szintén. Kérsz egy presszót és valami híg lét kapsz, de semmi olyat amit szándékosan készítenek mások. Automatákból jön olyan hosszú kávé amit ők karos géppel ügyeskednek össze.
Persze nem a bécsi speciality vonalról van szó. -
válasz
Vadasz03.24
#135047
üzenetére
Egyáltalán nem erőltetett; a készítő csávót senki sem kényszerítette. Kb. megjelenés óta kérdés miért nem kompatibilis a szabvány ipari méretezéssel, vagy miért nem készítettek hozzá ilyen opciót. Pl. nem tudsz vele szimplázni, ami a flair magas falú kosarával a legjobb lehetőségek egyike. Mindenre lehet pro és kontra érv, ez meg egy hiánypótló munka.
-
Kávé Kálmán
tag
válasz
Vadasz03.24
#135026
üzenetére
ezt en mar inkabb kozepesnek neveznem, bar meg sok az egyeb ismeretlen...
-
válasz
Vadasz03.24
#135026
üzenetére
minden kávéval így érdemes próbálkozni
-
Mr.Csizmás
titán
válasz
Vadasz03.24
#135018
üzenetére
normában pár éve ittam egy borzasztót, ezek szerint javultak azóta
bányait megnézem szerintem, köszi. -
norkov84
tag
válasz
Vadasz03.24
#134943
üzenetére
Nagyon jól néz ki!

Én pénteken hoztam el Gábortól a masinát, meg a gázégőt (nincs gázom itthon), de még nem jutottam oda, hogy pörköljek is az egyéb teendők mellett

Melyikből pörköltél? Kolumbiaiból? Én a pápuai tételből hoztam 1kg-t, azzal fogok kísérletezni, aztán legközelebb lehet rámegyek a kolu-ra is
-
zolnagy
őstag
válasz
Vadasz03.24
#134944
üzenetére
Persze, köszi. Akkor ezek szerint nem állandóan méred a dobban, hanem időnként rámérsz ugye? Mert nem tudom elképzelni, hogy belógatod a dobba és nem tekeredik fel.
-
Kávé Kálmán
tag
válasz
Vadasz03.24
#134943
üzenetére
Winklinél még az első prototípusok egyike volt több mint egy éve, számos hibát követett el pörkölés alatt, és mégis elfogadhatóan egységes pörkölést produkált.
-
zolnagy
őstag
válasz
Vadasz03.24
#134931
üzenetére
Mivel méred a hőmérsékletet és hogy? Köszi!
-
Kávé Kálmán
tag
válasz
Vadasz03.24
#134931
üzenetére
hejj! Örülök, hogy már elsőre ekkora élményt jelentett. Az első reccset mi onnan számoljuk, ahonnan már nincsenek néhány másodprces szünetek köztük. Van hogy az első, "kósza" reccs után még eltelik majd egy perec is a stabil recsegésig. Amióta a Roastino-t fejlesztgetjük, stabilan ezzel mintapörkölünk, és rutinos kézben (ez 4-6 pörkölés után megszerezhető) tökre hozza a dobos nagygépek szintjét.
Mégsem ez volt a fő motivátor, hogy terméket csináljunk belőle, hanem az élmény, amit pörkölés alatt nyújt. Az, amit Te is leírsz. 10 emberből 9 erről számol be. -
válasz
Vadasz03.24
#134937
üzenetére
nincs igazán avx tapasztalatom. anno a kicsit régi, de kiváló daisuke csődös zöldekből veszegettem néha, mert jó vétel volt az áráért, de az már rég nincs. pár alap tételt próbáltam anno, azok annyira nem jöttek be, a drágább so-król semmit sem tudok.
88graines, roast rebels, csomó helyen van, mikor honnan. kalmár kávéi nagyon jók.
-
válasz
Vadasz03.24
#134935
üzenetére
persze, hogy jelenthet, ha szemre az a szín, amit inni is szoktál, akkor nagy baj nem lesz már

nyilván ne ülj rajta 3 hétig, hiszen kell az infó, inkább kóstold meg holnap, teljesen frissiben is egész jó szokott lenni, utána lesz elég "szénsavas" egy hétig. aztán a holnapi kóstoló alapján pörkölj még pár adagot, úgy talán kitart 3 hétig.

-
válasz
Vadasz03.24
#134931
üzenetére
onnantól számold, hogy biztos vagy benne, hogy már egy puffanást hallottál. a roastinónál ez elég egyértelmű ráadásul. igen, teszteltem, abszolút alkalmas a jó végeredményre. világosabb pöriknél két hét pihi illene, sötétebbeknek három. nem fogod kibírni, de érdemes majd 5-6 adagot egyben pörkölni és átállni arra, hogy tudjon pihenni a kávé, mielőtt megiszod.
-
válasz
Vadasz03.24
#134928
üzenetére
én úgy szoktam, hogy amikor a legelsőt meghallom, akkor felkapom a fejem, hogy nocsak, kezdődik? amikor mégegyet puffan, akkor nyugtázom, hogy igen, kezdődik és onnantól számolom a kb. 1 percet.
a gene tuning nélkül például pont ebben az egy percben muzsikált rosszabbul: mivel 5-6 fokos hiszterézise volt a termosztátnak, ennek az egy percnek jelentős részét úgy tölti, hogy nem is fűt. a tuning óta a fűtőszál teljesítményét lehet szabályozni, ergo végig fűt, egyenletesebben is recseg.
milyen géppel pörkölsz?
-
JackFeryll
őstag
válasz
Vadasz03.24
#134910
üzenetére
Szerintem a sima nanofoamerre gondolsz. A V1-es nanofoamernek volt a hibája hogy sokszor meggörbült a szűrő. Ott azért kell ügyeskedni a jó tejhabhoz, nem mindegy hogy tartja az ember.
-
Kávé Kálmán
tag
válasz
Vadasz03.24
#134841
üzenetére
Kössz az érdeklődést! Kicsit zavarban vagyunk, hogy mit priorizáljunk a világkiállítás óta, úgy hogy minden beszállító, közreműködő nyáriszünete is be legyen kalkulálva. Remélhetőleg jövő héten elindulhat a Roastino saját oldala is, ahol hétről-hétre szaporodni fognak a támogató anyagok is.
Jelenleg a Kickstarter oldal a legátfogóbb, és a Roastino-val való pörkölés elkezdéséhez is remek támpont.
Most már kiegészítőként fent van a shop-on a Rekrow mini gázégője is, ami a piacon található legjobban szabályozható hőforrás a pörköléshez. Néhány zöldkávét is felraktunk a választékunkból a héten.
Nagyon röviden:a hőmérséklet/a hőmérő jó kiegészítő info-t ad, de alapvetően az első reccs és az eltelt idő az, ami primér eligazít a pörköléssel kapcsolatosan. Az égőt úgy kell beállítsd, hogy 7-9 perc alatt juss el a stabil első reccs-ig, és aztán az Általad preferált pörkölési szint határozza meg, hogy meddig tartod reccs-ben. 3-4 menet után totál belőhetők a preferált paramérterek, utána pedig már csak finomhangolás az egész. Tényleg kár túlmagyarázni/túlmisztifikálni a dolgot. -
MPowerPH
félisten
válasz
Vadasz03.24
#134860
üzenetére
Van itthon most Bombe meg La Cristalina is, azoknak az izvilagahoz nagyon illene a c.b., szoval akkor raprobalok.
A masik kerdesem az lett volna, hogy utana filter papiron at kell e szurni, vagy french press.Jolida: Na, cascarat is vettem anno, es nagy kedvenc lett, igaz en melegen iszom.
-
Jolida
tag
válasz
Vadasz03.24
#134854
üzenetére
Cascarát nem próbáltad?
A múltkor mellényúltam és kapszulásat vettem.
Lányom lefőzte nekem kapszulás főzőben.
Mivel nem tetszett elsőre a színe, minden kapszulát rögtön kétszer főzött.
Három kapszulából másnap kaptam 2.5-3dl lórúgást.
-
MPowerPH
félisten
válasz
Vadasz03.24
#134854
üzenetére
Cupping szemcsemeret? Segits ki, mert ezt nem ertem. Ez Comandante red clix -en mit jelent? A filter beallitas?
Csak CM rozsaszin van itthon jelenleg is, ami nem a hetkoznapokra van.

-
válasz
Vadasz03.24
#134845
üzenetére
az a közepes pörkölési szint, de nem a világos és az olajos szén között, hanem mondjuk a hardcore világos és a csokis között. szóval vannak savak, gyümölcsös, de icipici mogyorós vonal már becsúszhat (ha becsúszik, akkor egy héttel tovább pihentetve a babokat jellemzően el is tűnik, szóval még azzal is lehet játszani utólag. ha sok csúszik be, akkor nyilván már nem).
a hőfokokra nem emlékszem már sajnos a kis hőmérőn, de majd megírja gábor.
a motoros hajtás tervben van, úgy tudom.
-
válasz
Vadasz03.24
#134841
üzenetére
bármelyikünk, aki otthon pörköl, meg tudja mondani kb. egy kommentben, hogy hogyan fogj hozzá. nem macerásabb, mint csinálni egy presszót, ott is elindulsz vmi tipikus beállításokkal, aztán a végeredmény függvényében változtatsz pár dolgon.
a kis betonkeverőnél hibátlanul hallani fogod, amikor elkezdenek recsegni a babok (kb. mint a popcorn). recsegteted 1 percet, aztán kiöntöd és fújkálod, hogy hamar lehűljön. kész

innen aztán lehet majd játszani, hogy milyen erősen gyújtasz alá, lehet jobban/kevésbé, ami nyilván befolyásolja a pörkölési időt.
lényeg a lényeg, nyugodtan vedd meg, azonnal menni fog és a topikban is tudunk segíteni.
Új hozzászólás Aktív témák
Hirdetés

A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
Állásajánlatok
Cég: Laptopműhely Bt.
Város: Budapest

köszönöm....közben én is rájöttem. Viszont a felvételeken látszó masszív cremaképződéssel így is kiegyeznék.
úgyhogy húztam rá még pár ml-t és látványosan javult. Úgyhogy jó lesz ez!

)




