Új hozzászólás Aktív témák

• tariattila veterán

  #660

  #659 fi:zi'k

  2012-11-01 23:24:37

  Új Válasz

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  

  tariattila

  veterán

  #659 fi:zi'k

  #659 fi:zi'k

  Általánosságban, azonos fajtát és mennyiséget feltételezve ár szempontjából milyen arányban állnak az őrölt és szemes kávék egymáshoz képest.

  Illetve szemes kávét "kézidarálóval" őrölve érezhetően jobb lesz mint a gyári őrölt? Mondjuk egy alsó-közepes pl Segafredot feltételezve.
  Egyáltalán van különbség a nagy "egybegépek" darálója és a "kézidarálók" között a végeredmény szempontjából?

  nosss'... ez elég összetett

  ami viszont biztos:
  a zöld(nyers) kávé három évig,
  a pörkölt kávé három hónapig,
  az őrölt 3 percig JÓ...

  az őrlemény finomsága fontos a különböző technológiák függvényében.... nem különösen a daráló határozza meg... (kivéve, hogy a késes darálók nem jók mert nem tudnak egyenletes őrleményfinomságot .... inkább aprítanak/zúznak )

  eszpresszóhoz nem igazán tudnék kézi hajtányt ami elég finomságig 'le tud menni'
  filterhez, kotyeszhez jók a kézik...

  brikka, aeropress, hario, zassenhaus, kyocera
  ezekről kutakodj!
  index-kávéológia fórum vagy kévékorzó.....

Új hozzászólás Aktív témák