Új hozzászólás Aktív témák

• #13676 lojzi1 csendes tag TotO' #13672

  Új Válasz 2025-04-23 09:58:04 #13676

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  lojzi1

  csendes tag

  válasz TotO' #13672 üzenetére

  Az IMS Pavonit használtam Pavonihoz, de azt hittem, hogy nem kompatibilis a Dedica meg a Pavoni kosár a kissé eltérő peremkiképzés miatt. Lehet, hogy bele lehet szuszakolni, de szerintem érdemes a hozzávaló kosarat venni.

• #13499 RetepNyaraB veterán TotO' #13498

  Új Válasz 2025-03-16 20:44:59 #13499

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  RetepNyaraB

  veterán

  LOGOUT blog

  válasz TotO' #13498 üzenetére

  Tamper, tizedgrammos, időmérős mérleg, jó minőségű bab és pár év gyakorlás. A nagy víztartály teljesen mindegy. Nem illik benne napokig rohasztani a vizet úgysem.

• #13498 TotO' aktív tag TotO' #13495

  Új Válasz 2025-03-16 20:41:42 #13498

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  TotO'

  aktív tag

  válasz TotO' #13495 üzenetére

  bár.. nem is annyival szélesebb a hófehérke, mint gondoltam. plusz a nagyobb tartály is üdvös (tejgőzölés meg nem annyira szempont, egyelőre legalábbis).

  egy hófehérke+k6 mellé milyen eszköz az ami még felettéb szükséges a kávéházi élményhez? Feltételezem egy tamper biztosan kell. mi még?

• #13494 RetepNyaraB veterán TotO' #13493

  Új Válasz 2025-03-16 13:54:58 #13494

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  RetepNyaraB

  veterán

  LOGOUT blog

  válasz TotO' #13493 üzenetére

  Így, ahogy írtad. Illetve Dedica nekem kezd egyre kevésbé megérős lenni a jelenlegi kínai alapfelhozatal mellett. Utóbbiak közül gyakorlatilag már mindegyik PID szabályzós és normális öntvény kart kapnak, nem a foshalmot, mint a Dedica. Illetve nem is nyomásfokozós szűrősek. Ha érdekel a tejgőzölés, arra a Slim nagyon kényelmes, mert jól aláfér a bödön. Gőzereje nyilván nem lesz sok, de működik.

• #4571 capafog23 őstag TotO' #4562

  Új Válasz 2021-07-14 23:06:47 #4571

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  capafog23

  őstag

  válasz TotO' #4562 üzenetére

  Hasonló setup-om van.
  Dedica+nyitott kar+sage bcg600

  Először Lavazza Oro-t próbáltam mivel itt sokan dícsérték.
  Ugyan olyan keserű/savanyú volt mint amit te leírtál bármit csináltam finomabb-durvább örlemény, kevesebb-több g, kissebb-nagyobb hőfok (mert állítható, bár szerintem nemsokat ér).
  Semmitől nem lett igazán jobb a kv. Betudtam annak hogy vagy a kv volt halott vagy ez a gép nem tudja kihozni belőle amit lehetne.

  18g az szerintem filter függő, én 17-17.5-el használom. Neten youtube-on én is láttam a 18g-ot de szerintem más fajta karjuk-filterük van.

  Azóta próbálkoztam különféle "minőségibb" lavazza-segafredo bolti kv-kkal ügyelve a gyártási időre, max fél év. És sokkal jobb tapasztalataim vannak nálam idáig a lavazza super crema a favorit.

• #4566 #85578752 törölt tag TotO' #4562

  Új Válasz 2021-07-14 18:12:19 #4566

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  

  #85578752

  törölt tag

  válasz TotO' #4562 üzenetére

  Jó gépnél is van egy olyan helyzet, amikor a megfelelő finomság előtt akár egy fokozattal még pocsék az eredmény mert csatornásodik és átfut a víz a finomra őrölt kávén, ezért keserű. De még egy kicsit finomabbra veszed és akkor jön össze.

  How I Dial-In Espresso

  Itt JH a végén a finomabb őrlemény mellett visszavett az 1:2.2 arányból majdnem 1:2.5-re és jó lett.

• #4564 sz.zs. senior tag TotO' #4562

  Új Válasz 2021-07-14 17:35:22 #4564

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  sz.zs.

  senior tag

  válasz TotO' #4562 üzenetére

  …. És a hőfok még a fentieken kívül. Valószínűleg olyan forró a víz, hogy megégeti a kávét, ezért keserű lesz. A gyári termosztátok igencsak 95-98 fok körül , vagy felette dolgoznak.

• #4563 waxos csendes tag TotO' #4562

  Új Válasz 2021-07-14 15:39:36 #4563

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  waxos

  csendes tag

  válasz TotO' #4562 üzenetére

  A tömörítés ereje állandó, azon nem kell változtatni. Az örleményfinomsággal tudod első körben beállítani a csapolás sebességét. Ha csak cseppek jönnek, akkor durvábbra kellene őrölni. Tudni kellene mennyi a kosarad töltősúlya, mert lehet a szűrőbe pakolt mennyiség sem megfelelő.

Új hozzászólás Aktív témák