- További kavarás a Pixel 10-ek körül
- Milyen okostelefont vegyek?
- Mobil flották
- Samsung Galaxy S25 - végre van kicsi!
- Android szakmai topik
- Xiaomi 14 - párátlanul jó lehetne
- A sógorokhoz érkezik a kompakt Vivo X200 FE
- Samsung Galaxy A54 - türelemjáték
- Apple iPhone 16 Pro - rutinvizsga
- 6 év biztonsági támogatást ígér a Motorola
-
Mobilarena
Az ajánlott gépek listájához, a gyakran használt beállításokhoz és
karbantartási tippekhez olvasd el összefoglalónkat!
Új hozzászólás Aktív témák
-
-
#85578752
törölt tag
válasz
kchris78
#8194
üzenetére
De mondjuk lehet hogy a macchiato is megfelel az elvárásaidnak, ahol csak egy kis tejhabot kap a presszó, viszont ez szinte tej nélküli.
A latténál arányaiban kevesebb a hab mint a cappuccinoban, a flat whitenál meg nem nagyon kéne hogy buborékos hab legyen, csak krémes mikrohab.
A cortado szerintem inkább mini latte.
Ezt most találtam, egész jó összefoglalás.
Kéne egy barista tanfolyam ahol ezeket meg lehet tanulni, ha már kávézunk, nem komoly, csak ilyen amatőr. Rá is keresek, hátha van valami nem túl drága de hasznos.
-
#85578752
törölt tag
válasz
kchris78
#8044
üzenetére
Igen, végülis a kijelző, a programozhatóság, a tejhabosító a különbség, azon belül meg hogy van-e vezérelhető szelep ami befolyásolja a tejhab levegősségét, igazából lehetne Decent-szintű nyomásprofilozás is, amit a pumpa szabályozásával lehetne megoldani.
Nálam jól bevált a plusz előáztatási idővel visszavenni a savasságot, minden más tuning felesleges, jól kidolgozott presszók, cappuccinok készülnek így, nincs elmaradva a végeredmény a karosokkal szemben. -
#85578752
törölt tag
válasz
kchris78
#8007
üzenetére
Én kiveszem a főzőegységet és úgy rakom bele, aztán őrölt módban indítom és áramtalanítok félig főzve a tablettát...
Aztán most egy másodikat is "főztem", csak most fél percekre megszakítottam a főzést a mostanában rögeszmémmé váló hosszú előáztatás mintájára, vagyis ajtó kinyit és vár, még mielőtt letelne a fél perces timeout, visszacsuk és újra... Így kijött az összes krokodil és alga a csövekből, a harmadik kávéban már nem találtam hínárdarabokat.
-
#7880
Dr. Szilikát
őstag
kchris78
#7879
Dr. Szilikát
őstag
válasz
kchris78
#7879
üzenetére
Program futása közben is észlelheti, hogy bejelez az érzékelő (Reed-relé vagy Hall-szenzor szokott lenni), csak feleslegesen nem szakítja meg a főzést, hiszen a maradék még elegendő. Azzal nem kalkulál ez a (szoftver) verzió, hogy valaki szándékosan játszik vele.
Vagy csak utána észleli, ez már mindegy. Lényeg, hogy újabb főzést már nem engedélyez, amíg fel nem töltik.
Meg olyat is el tudnék képzelni, hogy hosszabb, azaz több vizet fogyasztó program esetén mégis megállít, hiszen az áramlásérzékelő méri a fogyasztást, így ha elég okos a szoftver, abból tudhatná, mire lesz elegendő, legalább közelítően.
-
#7875
Dr. Szilikát
őstag
kchris78
#7872
Dr. Szilikát
őstag
válasz
kchris78
#7872
üzenetére
Egyébként szokta jelezni a vízhiányt? Mert volt itt olyan is a topikban, hogy valakinek a vízszintérzékelő hibája miatt nem tudott lefutni a tisztítóprogram és benne ragadt, ha jól rémlik.
Bár ennek másik oldala, nekem a régi Saeco direkt úgy volt kitalálva, hogy a szintjelzés után fejezze be a kávéfőzést, hiszen annyi víz még bőven maradt a tartály alján, ami ehhez elegendő. Csak új programba már nem kezd.
Krupsnál meg pont ez a hülyeség, azonnal megáll főzés közben, holott simán befejezhetné a maradék vízből és nem kapna levegőt a rendszer. Ha kicsit jobbra döntöm a gépet, megemelkedik az úszó és folytatja is rögtön.
-
Skizz
addikt
válasz
kchris78
#7872
üzenetére
Akkor gondolom a mi gépeink műszaki paramétereiben meg van eltérés, mert nekem simán.
Úgy simán, hogy abban a pillanatban, ahogy kimozdítom a helyéről, dobja ki a kijelzőre a hibát, hogy tolja vissza a víztartályt. És addig semmit nem hajlandó csinálni, amíg ez nem történik meg.
Aztán meg folytatja a progit, mintha mi se történt volna.
-
Jenne
őstag
válasz
kchris78
#7690
üzenetére
Szia!
Ha én (és csak példának) csak reggel és délben iszom kávét, akkor közben a két időpont között ki fog kapcsolni a gép egy idő után automatikusan is ... gondolom én. Így viszont akkor mindig hideg állapotról indul/lesz a főzőegység ha bekapcsolom, mert kávét szeretnék inni és így meg főzés előtt öblíteni kell a programja szerint. Vagy nem jól gondolom?
-
#7552
Dr. Szilikát
őstag
kchris78
#7551
Dr. Szilikát
őstag
válasz
kchris78
#7551
üzenetére
Kattintásvadász / szenzációhajhász / átverős főcímek, régebben főleg a bulvár csinálta, de már mindenhol terjed. Utálom én is, hiába csak megélni akarnak a piacon. Azt meg nem lehet, hogy direkt összefognának az emberek és azért se kattintanának. Mindig lesznek kattintók.
-
viktorhu
veterán
válasz
kchris78
#7541
üzenetére
Minimálisra állított erősség vagy hosszabbra főzött kávé, max vízhőmérséklet, maxra állított nyomásfokozó, finom őrlemény.
Ha igazán finomat akarsz világos kávéból, akkor french press igen durvára őrölve egyébként. Nekem egy világos kávé működött automatában, az aldis égszínkék kilós roastmaster, de sajnos nem része az állandó kínálatnak.
-
Skizz
addikt
válasz
kchris78
#7541
üzenetére
Én nem értek hozzá, de a frei kávékról eddig még jót nem hallottam.
Az biztos, hogy az ízesített kávékat kerülni kell, mert a benne lévő aljzószerek beletapadnak az őrlőbe és kárt tesznek. Ez talán fel van tüntetve a kézikönyvben is.
Általánosan beszélve minél világosabb a pörkölés, annál nagyobb a hőigény. De itt nem áll meg a dolog, mert automatával egy underdeveloped kávét nemigazán tudsz megfelelően kivonatolni, szóval sokat kell játszani az őrlemény-kinyert mennyiség arányával (én 1:4 alatt nem is próbálkoznék), plusz az őrlésfinomsággal. A túl finomra vett őrlés az automatán viszont megbosszulja magát, mert a pogácsa előkészítés hiánya könnyen csatornázást eredményezhet és így több a kár, mint a haszon.
-
Skizz
addikt
válasz
kchris78
#7531
üzenetére
Azt úgy nem tudod pontosan lemérni. Ha kiváncsi vagy az őrlemény mennyiségre, akkor sajnos pazarolnod kell: az üres zacctartód tárázod egy mérlegen, majd egy őrlést követően áramtalanítod a gépet/leállítod a főzőprogramot, így aztán szárazon dobja le a pogácsát a zacctartóba és a mérlegen rámérsz a különbségre.
Nekem zsírzást megelőzően 11gr volt az 5/5 erősség, de tud az kevesebb is lenni, ha úgy van.
Főzőegység karbantartása: [link]
Ha rugó széthúzását követően keserűbb lett ugyanaz a recept ugyanazzal a kávéval, akkor nálad pont az ellenkezője történt, mint nálam: a kávéd nem bírja a megnövekedett kontaktot a vízzel. Ezen finomabb/több őrleménnyel és/vagy alacsonyabb hőfokkal tudsz segíteni.
Én épp a pacific brasil yellow bourbonját használom, de sajnos automatán (legalábbis ezen) lehetetlen belőni. 3/5-ön jön le kb. 45gr, magas hőn és így legjobb esetben ad olyat, mint a verona, ami fele robuszta és bevallottan egy alacsonyabb minőség. Kevesebb őrleménnyel egy "gyenge ristretto", többel meg alulkivonatolt, ha pedig növelem a lefolyt mennyiséget, akkor eltűnnek az ízjegyek - marad a 3/5. Vissza fogok térni a veronahoz, tök jól hozza az étcsokis eszpresszót, vastag cremaval.
Sajnos amit nem tudunk meghekkelni, az a kávépogácsa előkészítése. Az automatás nyűgök egy jó részét le lehetne küzdeni egy rendesen előkészített kávépogácsával, na meg állítható előáztatással. Mivel ezek fixek, marad a hő-őrlés-lefolyás trio balanszírozása. -
kchris78
veterán
-
#85578752
törölt tag
válasz
kchris78
#7506
üzenetére
Jól kiegyensúlyozott kávé, minden középállásban. Vagyis nem. A gyári beállításhoz képest érdemes finomabbra venni az őrlést, hogy több aromát tudjon kioldani, ha nem zavaró a keserű utóíz akkor sikerült. Ha sós a kávé, cappuccino utóíze, az a csersav miatt van, alacsony a hőfok. Ez itt nem valószínű hogy jelentkezik, de ha mégis, öblítsd át üresen a gépet főzés előtt, ha ez sem elég akkor vedd magasabbra a hőfokot ha lehet.
Mivel most épp éves dögrovásomat töltöm, nem érzek szagokat, illatokat, csak ízeket. Kihasználva a konstans orrcsipesz lehetőségét, csak ízre teszteltem a kávét tegnap, a reggeli csak sós volt, a délutáni már kellemesen semmilyen. A sósság a csersav savasságából fakadt, nem volt turbo max hőfokon a gép. Délután már jól átmelegített gépen semmi zavaró nem volt a kávé ízében. Ma reggel meg már egész jó umami ízeket kaptam, részben a nem túlgőzölt tej, részben a két ricnivel finomabbra állított őrlővel kapott finomabb őrlemény miatt. Ez gyári skálán ha 5 fokozatot nézünk 1-től 5-ig akkor 2, 12 fokozatból a 3-as.
Szóval szerintem ez a jó ÍZ beállítás. De talán aromákban is az lesz ha visszajön az orrom.
A kávé amivel játszadozok, közepesen pörkölt arabica, Mövenpick Caffé Crema. Jelenleg kár belém pazarolni .
-
#7488
Dr. Szilikát
őstag
kchris78
#7484
Dr. Szilikát
őstag
válasz
kchris78
#7484
üzenetére
Valószínűleg a Saeco rendszeréhez hasonlóan, a processzor figyeli a motoráramot, ahhoz korrigálja az őrlési időt (Saeco esetében az őrlő fordulatát számolja), így igyekszik stabilizálni a pogácsa vastagságát.
Vagy az is lehet, a hajtóműnél van egy Hall-szenzoros érzékelő, ami a hajtótengely forgását figyeli és abból kalkulál, de ezt csak videón láttam, ezért nem ismerem annyira.
Igazság szerint a régebbi Krups széria nagyon jól működik fix őrlési időzítésekkel is, amit esetleg szervizmenüben lehet korrigálni, ha mégis akarná valaki. Újabb Krupsnál pedig van egy mikrokapcsoló, ami a dugattyú süllyedését figyeli, az alapján korrigál őrlési időt, automatikusan.
A motoráram figyelése néha félreviszi az ügyet, ha szorul a mechanika, a processzor "azt hiszi", hogy túl sokat őrölt és a következőnél már visszavesz.
Nyilván ezt azért találták ki, mert a fix időzítés vagy fordulatszámlálás elvileg nem garantál azonos pogácsavastagságot, azt befolyásolhatja az őrlés finomsága, minőség, ilyesmi.
Egyébként a kompresszor gázsűrítő, ez vibrációs vízpumpa:
-
Skizz
addikt
válasz
kchris78
#7484
üzenetére
Én OKS hőálló élelmiszeripari szilikonzsírt használok, jutyubon vannak how-to videók.
Nem tudok konkrét számadatokkal szolgálni. A gép érzékeli, hogy mekkora meló a főzőegységet mozgatni. Ha a 2db O-gyűrű szárad, keményedik, akkor betapad a főzőegység falába, a gép meg küzd. Ha havonta zsírzod, akkor nincs ebből para.
Igen, az ilyen sötétebb olaszos blendek általában robusztásak is. Minimum hővel mennék neki és jó lesz.
-
Skizz
addikt
válasz
kchris78
#7481
üzenetére
Én fázisceruzával, vagy hegyes végű pengével szoktam kivenni a kupakot, mert azt be lehet ékelni a főzőegység közepén lévő bumbi meg a szelepsapka közé és akkor a szelepsapka kipattan könnyedén.
Jócskán meg lehet/kell hosszabbítani igen.
Teljesen jó amit tapasztalsz. Ha keserű, akkor túl sok a hő és/vagy a vízmennyiség (vagy tré a kávé és nem lehet többet kihozni belőle).
Ajánlom a főzőegység zsírzást (rendszeresen), mert minél nehezebben mozog, annál kevesebb kávét őröl a könnyebb tömörítésért, de ugyanannyi víz megy át rajta, így egyre inkább túlkivonatoltá válhat ugyanaz a recept. -
-
Skizz
addikt
válasz
kchris78
#7463
üzenetére
Hát de ez mire jó?
Itt annyi a különbség a kavegepbolt.hu-s rugóhoz képest, hogy adnak hozzá szelepet és sapkát is. De azok max. akkor kellenek, ha az eredeti elveszett, a rugó véleményem szerint ugyanaz, mint a gyári. Ezzel különbséget nem fogsz elérni, csak tartaléknak alkalmas.
-
#7443
Dr. Szilikát
őstag
kchris78
#7442
Dr. Szilikát
őstag
válasz
kchris78
#7442
üzenetére
Az inkább csak egy indikátora a problémának, ilyenkor már cserélendő az egész betét, mert nem tudható, hogy az aktív szénben mi rejtőzik.
De amennyiben ez csak előfokozat egy RO-membrános készülékben, 1 évig nem kell foglalkozni vele, mert a membránon a baktériumok nem jutnak át, eltereli azokat a lefolyó felé.
-
-
#7223
Dr. Szilikát
őstag
kchris78
#7221
Dr. Szilikát
őstag
válasz
kchris78
#7221
üzenetére
Szarvasi karos létezik forraló elven működő és vízpumpás típus is, nem mindegy, melyikről van szó. Noha én egyiket sem próbáltam még, de pumpás / karos gépem, gond nélkül termeli a gőzt:
https://www.arukereso.hu/kavefozo-c3174/heinner/hem-1100bk-p352105253/
Ugyanez Lidl / Silvercrest néven is futott. Elvileg nem egy nagy márka, de azért jól működik. Belső felépítés is rendben van (darabokra szedtem). Hasznos a hőmérője, ami által követhető, hogy mikor indítsuk a főzést, illetve korrigálni is lehet a bojler hőmérsékletét, ha a gőzgomb megnyomásával ráfűtünk egy kicsit.
-
#85578752
törölt tag
válasz
kchris78
#7221
üzenetére
Otthonra többféle megoldás is van, vannak kétbojleres gépek, ahol nem gond a gőzölés, meg vannak a Sage thermojetes gépek, ahol épp a kis hőtehetetlenség miatt könnyű átállni gőzre. Ipari hőcserélőseknél meg tényleg adva van a nagy hőtehetetlenség, állandó gőz, forró víz. Kis karosoknál meg türelem, szerencsés esetben nem tulipán alakú a gőzcső vége és lehet vele gőzölni...
-
#85578752
törölt tag
válasz
kchris78
#7218
üzenetére
Jó a Nespresso tejhabosító is, akár utazáshoz is hasznos.
Bár nálam utazás kapcsán változtak az igények, legutóbb egy aránylag jó kávét főztem az apartman karos Delonghijával, nem erőltettem a harangvirág alakú "gőzcsövét", inkább mikróban megmelegítettem a tejet egy perc alatt és abba főztem a kávét. Tejeskávé.
Most egy normális karossal jól sikerült presszót ittam ugyanígy, egyperces mikrós tejjel, mert mind a két tejkiöntőm mosogatja a gép... Nem csalódtam, nem is nagyon erőltetem már a habot. Csak a latte art miatt szeretnék időnként jobb minőségű gőzölt tejeket, arra legjobb a gőzcső.Meg mostanság még a
franziskanerkapuziner jön elő mint ital, Mokinával főzött, kiegyensúlyozott (nem savas) kávéra flakonos tejszínhabbal dekoratív illékony felépítmény, több-kevesebb sikerrel.(A franziskaner az úgy tűnik inkább melange tejszínhabbal, egy egyenlő arányban kávét-tejet-tejszínt tartalmazó ital.)
. Szóval ezt nem árt előbb tisztázni 
) Lehet veszek 10dkg frisset hogy legyen összehasonlitási alap.
Új hozzászólás Aktív témák
Hirdetés
- Kaspersky, McAfee, Norton, Avast és egyéb vírusírtó licencek a legolcsóbban, egyenesen a gyártóktól!
- 12.000 ft tól elvihető ELITRO Bankmentes , kamatmentes vásárlás .Cooler Master GM2711S Monitor
- ÁRGARANCIA!Épített KomPhone i3 10105F 8/16/32GB RAM RX 6500 XT 4GB GAMER PC termékbeszámítással
- 18 éve! Billentyűzet magyarítás magyarosítás. Festés vagy lézerezés és egyebek! 3 lehetőség is van.
- ÁRCSÖKKENTÉS Panasonic Viera 37" TH-37PV8P plazma TV eladó (2 HDMI)
Állásajánlatok
Cég: CAMERA-PRO Hungary Kft
Város: Budapest
Cég: PC Trade Systems Kft.
Város: Szeged