Új hozzászólás Aktív témák

• #37581 mutyi senior tag weinmaker #37580

  Új Válasz 2016-03-20 12:58:58 #37581

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  mutyi

  senior tag

  válasz weinmaker #37580 üzenetére

  Megmondom miért kellene.
  A délelőtti majdnem tökéletes mikrotejhab után a délben készített már nagyon nem volt az igazi.

  Az a problémám, hogy amíg a régi véggel együtt aránylag gyorsan felhabosította a tejet, most ez egy sokkal lassabb/finomabb folyamat és egyszerűen a kiöntő edényem túlmelegszik, azaz nem tudom tovább tartani.
  Azt tanultuk,hogy amikor testhőmérséklet meleg a kiöntő, akkor nyomjuk lejjebb a csövet,majd addig csináljuk,amíg kézben tudjuk tartani a kiöntőt.
  Én eddig így csináltam, mert elég volt, de most ez nem működik, a kezem szarrá égetem, de a tejhab még nem elég jó és megkóstolva sem hiszem, hogy 60 fokos lett volna.
  
  Szóval kell valami visszaigazolás, hogy hány fokosan hagyom abba,hogy tudjam, még mehetett volna tovább.

Új hozzászólás Aktív témák