Új hozzászólás Aktív témák

• #2713 Essejó Topikgazda Bandit21 #2711

  Új Válasz 2025-06-09 03:30:38 #2713

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Essejó

  Topikgazda

  válasz Bandit21 #2711 üzenetére

  Valamint BBQ-hoz nem igazán használok briketet, hanem valami minőségi nagy darabos faszenet, éttermi minőségnek is nevezik talán, és füstölőfát is természetesen. Részemről tölgyet és bükköt.

• #2712 Essejó Topikgazda Bandit21 #2711

  Új Válasz 2025-06-09 01:35:29 #2712

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Essejó

  Topikgazda

  válasz Bandit21 #2711 üzenetére

  Ugye forró vizet tettél a tepsibe?

• #2711 Bandit21 addikt

  Új Válasz 2025-06-08 15:41:11 #2711

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Bandit21

  addikt

  Srácok a grill már nagyjából megy, ma bbq tervem lett volna.
  Egy 1 kg császár megy alatta tál vízzel lassan 4 órája bőr lefelé.

  Az elején mustárral kentem meg egy bbq fűszerrel. Szép rezgős nemsoká becsomagolva is megy 4 órát.

  Tudom a cucc nem bbq barát mert vékony a fala és ez grill de mégis egész jól sikerül tartani vele a 100-120 fokot.

  De ehhez fel óránként a brikettet csesztetem újat rakok stb.
  Értem hogy ez a lényege de valahogy olyan mintha a brikettet a lassú égese miatt a saját hamuja fullasztana be.
  Fel óránként kicsit piszkálom őket de nem az igazi.
  Legutóbb a grill után épp erre készülve nyitott keménnyel rostéllyokkal órákon át 120 fokos volt.
  Most meg ez a benazas megy.
  Mi a titok több brikett vagy kevesebb
  Most kb a tűz tálca harmadán van 8-12 brikettet meg egy 20*30 tepsi víz mellette.

• #2710 Madoc veterán Keef_Lee #2709

  Új Válasz 2025-06-08 07:58:29 #2710

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Madoc

  veterán

  válasz Keef_Lee #2709 üzenetére

  Akkor érthetetlen miért akarsz másban pizzát sütni. Igen nekem is van kemencém is meg külön pizzakemencém is. Az egyik kültéri a másik beltéri.

• #2709 Keef_Lee senior tag soldi3r #2707

  Új Válasz 2025-06-08 05:23:46 #2709

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Keef_Lee

  senior tag

  válasz soldi3r #2707 üzenetére

  Én abban bízom, hogy lehet annyi faszenet izzítani, ami bír 4 pizzát.
  (Egyébként nekem is van kemencém is.)

• #2708 Flashback addikt spiky03 #2706

  Új Válasz 2025-06-07 20:19:32 #2708

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Flashback

  addikt

  LOGOUT blog

  válasz spiky03 #2706 üzenetére

  Ninja Woodfire

• #2707 soldi3r veterán Keef_Lee #2705

  Új Válasz 2025-06-07 18:32:58 #2707

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  soldi3r

  veterán

  válasz Keef_Lee #2705 üzenetére

  Az elso nem kerdes, hogy elkeszul, engem inkabb a negyedik erdekelne.
  Ha nem eg a tuz a kemenceben, akkor a harmadik mar erezhetoen lassabban sul, nem eleg a parazs, legalabb ennyi kell:

  

• #2706 spiky03 veterán

  Új Válasz 2025-06-07 15:48:30 #2706

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  spiky03

  veterán

  Egy örök kérdést dobnék be, ha volt akkor elnézést

  Faszenes grill vs gáz grill

  Ki mire esküszik?

  Én a faszenesre ugyanúgy mint a bográcsnál is a tűz/füst adja az egyedi ízt az ételnek/húsnak.

  A gáz grill mellett max a kényelem szól, hogy ott hamar megvan a kívánt hőfok, valamit a szabályzás.
  Mert a gázossal olyan, mintha a házban csinálnám a tűzhelyen, kb hasonló, max az, hogy kint vagy vele és nem bent csinálod a kajakat.

• #2705 Keef_Lee senior tag soldi3r #2704

  Új Válasz 2025-06-07 15:40:44 #2705

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Keef_Lee

  senior tag

  válasz soldi3r #2704 üzenetére

  Elvileg sokáig nem kell tartani, mert a pizza nagyon gyorsan el kell, hogy készüljön.
  Így tervezem: a pizzakő hőmérsékletét mérem infrahőmérővel és, amikor elég meleg, akkor mehet a sütés alig néhány percig. Aztán a következő.
  Jó faszénnel ezt tudnia kell elvileg.

• #2704 soldi3r veterán Keef_Lee #2701

  Új Válasz 2025-06-07 12:58:47 #2704

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  soldi3r

  veterán

  válasz Keef_Lee #2701 üzenetére

  Ez jo, de nekem kerdeses, hogy konstans mennyi ideig tudod tartani a gombgrillben a homersekletet. Ennyiert egy probat mindenkepp meger.

• #2703 Keef_Lee senior tag Uckz #2702

  Új Válasz 2025-06-07 09:51:09 #2703

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Keef_Lee

  senior tag

  válasz Uckz #2702 üzenetére

  Itt már megérkezett.
  Még hőmérő is van benne.

• #2702 Uckz tag Bandit21 #2700

  Új Válasz 2025-06-07 09:41:51 #2702

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Uckz

  tag

  válasz Bandit21 #2700 üzenetére

  Köszi szépen a válaszokat! Ennek alapján valszeg a Praktikeres kéményes Landmann lesz a befutó

  @Keef_lee majd minden képpen számolj be, kíváncsi vagyok én is

• #2701 Keef_Lee senior tag

  Új Válasz 2025-06-07 06:50:34 #2701

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Keef_Lee

  senior tag

  Allegroról rendeltünk "pizzakemencét", ami összesen egy inox lemez palást és a gömbgrill alsó-felső része közé kell betenni. Adnak hozzá egy pizzakövet és egy pizza lapátot is. (Így volt négyezer.) Kíváncsi leszek.

Új hozzászólás Aktív témák