Új hozzászólás Aktív témák

• #225 Essejó veterán danih #224

  Új Válasz 2024-11-28 12:21:25 #225

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Essejó

  veterán

  válasz danih #224 üzenetére

  Ha nem grill csirkét akarsz benne sütni, akkor teljesen jó rá a pirítás funkció.
  A hétvégén készült benne tépett hús. Bár elkövettem azt a hibát, hogy nem gondoltam végig, és hittem 1-2 Yt videónak, hogy 2,5 óra elég neki.
  A mésfél kg lapockát feldaraboltam és szárazon ruboztam. 2 ek olajon körbe pirítottam, kiszedtem a húsokat és ment bele két fej félfőre vágott vöröshagyma amit üvegesre dinszteltem. Aztán ráraktam a húsokat és felöntöttem 2 dl almalével. Lassú főzést kapcsoltam, a készülék egyből 6 órát írt ki, de felülbíráltam a videón látott 2,5 órával. Igen csak kevés volt az idő, ezért vissza zártam és magas nyomáson ment még fél órát. Hát kérem utána ízre és állagra olyan lett mintha a Crokpot-ban készült volna 10 óra alatt.

• #196 TA68 őstag danih #195

  Új Válasz 2024-11-07 15:53:14 #196

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  TA68

  őstag

  válasz danih #195 üzenetére

  Pont a héten kísérleteztem az oldalas párolásával. Háromszori nekifutásra találtam el a legjobb párolási időt.

  1. A kukta edényébe öntöttem 2 mérőpohár vizet. kb. 3,6 dl
  2. Beletettem a gőzölő állványt, amit a kuktához adtak.
  3. A befűszerezett oldalast csontjával állítva beletettem. Itt nem kell előző nap bepácolni, elég ha fél órát áll. A magas nyomás úgy is belekényszeríti a fűszert. Én megspékeltem még fokhagymával is.
  4. Magas nyomáson 20 percig pároltam.
  5. 10 perc után elengedtem nyomást.
  6. Air Fryer-ben 12 percet pirítottam 195 fokon. Fele időnél fordítottam. (természetesen sütőben is meg lehet pirítani)

  Vajpuha omlós oldalas lett a végeredmény. Nagyon finom volt.

• #194 TA68 őstag danih #193

  Új Válasz 2024-11-07 12:38:00 #194

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  TA68

  őstag

  válasz danih #193 üzenetére

  Attól függ, mit akarsz az oldalasból csinálni.

• #162 Essejó veterán danih #161

  Új Válasz 2024-10-27 00:33:12 #162

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Essejó

  veterán

  válasz danih #161 üzenetére

  Mondhatni vissza pótlod a zsírt amit kivettek belőle.

  Hol van már az amikor minden este füleltem Kecelen a nagymamámnál, hogy jönnek-e már a tehenek a legelőről. Aztán mentem a fél literes bögrémmel a szomszédba, és Bözsi néni 1 Ft-ért tele fejte. Az TEJ! volt, friss habos tőgymeleg.

• #156 TA68 őstag danih #154

  Új Válasz 2024-10-26 15:06:45 #156

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  TA68

  őstag

  válasz danih #154 üzenetére

  Persze, nem szentírás, mehet hozzá több tej is, bár többször főztem ezzel az aránnyal és jó volt. Miért kell vaj bele?

  #155Essejó
  Igen.

• #155 Essejó veterán danih #154

  Új Válasz 2024-10-26 12:55:27 #155

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Essejó

  veterán

  válasz danih #154 üzenetére

  Tehát 2 bögre rizshez kell 2 víz, és 6 tej?

• #150 Essejó veterán danih #145

  Új Válasz 2024-10-26 00:11:47 #150

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Essejó

  veterán

  válasz danih #145 üzenetére

  Basszus, tegnapelőtt pont tejberizst főztem, és nem jutott eszembe, hogy a pressure cookerben főzzem. Helyette ott áltam és kavargattam amíg a másfél liter tejet a rizs felvette.

Új hozzászólás Aktív témák