Új hozzászólás Aktív témák

• #3598 Mr.Csizmás Topikgazda dm1970 #3595

  Új Válasz 2021-01-23 22:34:34 #3598

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Mr.Csizmás

  Topikgazda

  válasz dm1970 #3595 üzenetére

  vízhő variálása is segíthet, lefutás stb.
  ahogy soldier2 mondja, az automata arra jó, hogy egy fos hétköznapi reggelen hamar kis munkával juss relatíve fogyasztható koffeinadaghoz, semmi több.

• #3597 soldier2 őstag dm1970 #3595

  Új Válasz 2021-01-23 22:29:43 #3597

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  soldier2

  őstag

  válasz dm1970 #3595 üzenetére

  Az automaták sajnos csak arra jók, hogy gombnyomásra kávét adjanak. A specialty kávék lényege, hogy a pörkölés ne fedje el a kávé természetes ízét. Ha valamelyik paraméter mellé megy (egy automatánál valami mindig mellé megy) akkor a gyümöpcsösségből savanyúság lesz. Automaták leginkább a sötétebb pörkölésű akár kis robusztát is tartalmazó kávékkal hozzák a legjobb formájukat.

• #3592 viktorhu veterán dm1970 #3589

  Új Válasz 2021-01-23 16:26:25 #3592

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  viktorhu

  veterán

  válasz dm1970 #3589 üzenetére

  Az automatákkal a kifinomultabb / visszafogottabb pörkölésű kávék savanyúak lesznek, ezt többen is leírtuk már saját tapasztalatból itt. Egy megoldás van, a sötétebb pörkölés használata.

  Szerintem érdemes elengedni megfelelő felszerelés és elszántság híján azt, hogy mi a "jó kávé", és érdemes megtalálni ami a te eszközöddel és a ti ízlésetekkel beválik.

  Nekünk is savanyú lesz az itt népszerű lavazza oro automatával is és az alap de longhi karos géppel is. Nincs más, mint kísérletezni, esetleg itt vagy az automatás fórumon megosztani egymással, hogy mi az, ami jól működik automata géppel is.

• #3591 soldier2 őstag dm1970 #3589

  Új Válasz 2021-01-23 15:25:42 #3591

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  soldier2

  őstag

  válasz dm1970 #3589 üzenetére

  Több tényezős a dolog, leginkább a kávé fajtája (pl kenyai szinte mindig savas), pörkölés intenzitása (minél enyhébb a pörkölés annál savasabb), a víz hőmérséklete (minél alacsonyabb annál savasabb), meg a te ízlelőbimbóid és ezek kombinációi határozzák meg a kávé savasságát.

• #3590 Mr.Csizmás Topikgazda dm1970 #3589

  Új Válasz 2021-01-23 15:14:17 #3590

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Mr.Csizmás

  Topikgazda

  válasz dm1970 #3589 üzenetére

  sok múlik az egyéni biológián is, pl. nekem több kávénál van olyan szenes illat ízérzés, mint a parázson sült húsoknál, de más nem érez ilyet ugyanabból a főzésből.

Új hozzászólás Aktív témák