Hirdetés
Új hozzászólás Aktív témák
-
#10284
RetepNyaraB
veterán
jézusom
#10280
RetepNyaraB
veterán
válasz
jézusom
#10280
üzenetére
Ecetet legközelebb ne. Tönkreteszi a gumitömítéseket.
Púpos teáskanál citromsav a vizes tartályba, feloldani, utána 10mp folyat 10mp szünet stílben átengedni az egész tartályt, majd egy teljeset tiszta vízzel. Az első elkészült duplát kiönteni. Ennyi.
Gyári por/tabletta lehet tejsavas, ami jóval kímélőbb a géphez; de ha dedikált kv vizet használsz (Laica..?), úgyse kell gyakran procedúrázni. -
#10230
RetepNyaraB
veterán
vodrosjozsi
#10229
RetepNyaraB
veterán
válasz
vodrosjozsi
#10229
üzenetére
400 eurós gépet csak a kamu kínai webshopok szoktak 90 százalékra leárazni, míg megadod az email címed
-
#10223
RetepNyaraB
veterán
scream
#10222
RetepNyaraB
veterán
válasz
scream
#10222
üzenetére
Avx hófehérke+ugyanitt a catler 8011
Esetleg használt dedica+cm702\800
Dedica főleg akkor, ha a tulaj már lecserélte a kart valami normálisra.Ha nem riadsz vissza a kézi őrléstől, akkor egy kingrinder k4 jobb minőség, mint az olcsó elektromosok. De kb egy perc\50-60 fordulat 16g őrlése. Hamar el tud veszni a romantikája, ha vendégek vannak pl.
-
#10221
RetepNyaraB
veterán
Pease
#10216
RetepNyaraB
veterán
Catler az egy graef cm800. Ütni kell, persze. Vagy elfelejteni az adagonként őrlést és mérlegre őrölni.
Amúgy az összes "olcsó" kis kúpost ütni-verni kell és a drágábbakat meg pumpálni, vagy hasonló trükkök. Igazán kevés port visszatartó gép kb. egy kezemen megszámolható van a piacon és egyik sem a 100k alatti kategória. -
#10201
RetepNyaraB
veterán
aradebil2
#10200
RetepNyaraB
veterán
válasz
aradebil2
#10200
üzenetére
Jah, valóban. Nem néztem, hogy forgalmazzák. Ez jó ár. Szóval a Graefről rengeteg tapasztalat van, mint legolcsóbb, garantáltan presszóképes, motoros őrlő.
Ennél többet nem lehet róla mondani - lassú, hangos, ha adagonként őrölsz, ütni-verni kell, hogy kiadja amit beleraktál.
Egy k4 kézi is köröket ver rá. Csak hát azt tekerni kell. -
#10199
RetepNyaraB
veterán
Mclovin
#10198
RetepNyaraB
veterán
válasz
Mclovin
#10198
üzenetére
Én nem nagyon olvastam konkrét tapasztalatatot azzal az őrlővel. Amúgy bizonyára jobb, mint a csibó&friends meg akármelyik random háztartási gép gyártó hasraütős, alapárú modellje (kivéve a graef cm702, de az már érezhetően drágább is ÉS inkább használtan, kevés pénzért ajánlható). Csodák nem lesznek ebben az árszegmensben. Mivel dedikált kávés cég árulja, valószínű presszóképes; ennyit mondhatunk.
-
#10197
RetepNyaraB
veterán
Mclovin
#10196
-
#10146
RetepNyaraB
veterán
kmarci25
#10145
RetepNyaraB
veterán
válasz
kmarci25
#10145
üzenetére
No offense, ez konkrétan tényleg megéri, csak sosem értettem miért támogatnék külföldi pörköldéket túlnyomó részt jelentősen drágábban, mint az itthoni legdrágább versenyzők, mikor az is látszik, hogy esetleg ugyanazt pörkölik, ugyanabból a régióból, stb. Csak épp nem magyar 🤷
Think local
-
#10144
RetepNyaraB
veterán
RetepNyaraB
#10143
RetepNyaraB
veterán
válasz
RetepNyaraB
#10143
üzenetére
. Dupla bocs
-
#10143
RetepNyaraB
veterán
kmarci25
#10139
-
#10121
RetepNyaraB
veterán
Sterilzona
#10118
RetepNyaraB
veterán
válasz
Sterilzona
#10118
üzenetére
Automatás totyikban kérdezz inkább!
-
#10093
RetepNyaraB
veterán
Tocika
#10092
RetepNyaraB
veterán
válasz
Tocika
#10092
üzenetére
Ebben a kategóriában csodák nem lesznek; kis termoblokkos cucc (vagy hasonló, bojlermentes, esetleg thermo jet felépítés), klasszikus vonal fogyasztására. Amit adnak hozzá pluszban a rabló, fogalmatlan és érdektelen nagy cégekhez képest, az pont elég lehet a sikerhez. Nagyon el kell cseszni, hogy rossz vásár legyen.
-
#10082
RetepNyaraB
veterán
vtechun
#10078
RetepNyaraB
veterán
-
#10041
RetepNyaraB
veterán
ANDROID???
#10038
RetepNyaraB
veterán
válasz
ANDROID???
#10038
üzenetére
AVX alapból elég verhetetlen ár/értékben. A régebbi pörköléseket asszem rendszeresen adják olcsóbban, ott csak arra kell figyelni, hogy behajítsd a fagyóba, mielőtt tényleg megöregszik.
-
#10014
RetepNyaraB
veterán
vodrosjozsi
#10013
RetepNyaraB
veterán
válasz
vodrosjozsi
#10013
üzenetére
Ehhez pl. @konzumpro jobban ért nálam. De minden automatán lehet azért variálni. Alap a jó bab, azt nem lehet megúszni, és automatán meg gyakorlatilag az egyetlen, általad befolyásolható változó. Rossz alapanyagnál mosóbenzinnel eteted a ferrarit - hogy egy kollegát idézzek a fejhallgatós csoportból.
-
#10012
RetepNyaraB
veterán
vodrosjozsi
#10011
RetepNyaraB
veterán
válasz
vodrosjozsi
#10011
üzenetére
Az automata 25 dekás tartályába ne is tégy fagyasztott babot, mert másnapra érezhetően rosszabb lesz, aztán hopp, megdöglend. Fagyasztottat csak adagonként jó felhasználni. Viszont pl. avx árul 250g-os szelepes zacsit, de biztos máshol is kapni. Egyszer veszel párat, amíg a simítózár bírja, működni fog. Másik, hazai megoldás a befőttes üvegbe áttöltés, nagyon csurig, fedőt rá és be a szekrénybe.
-
#9992
RetepNyaraB
veterán
gergo5991
#9990
RetepNyaraB
veterán
válasz
gergo5991
#9990
üzenetére
Itt a friss pörkölésen és normális nyersanyagon van a hangsúly. Kispörkölő van Szlovákiában is, netes rendelés is. Én se a Sparban keresem a cuccot.
Az olcsóbb termék is lehet jó, legfeljebb kevésbé kifinomult - de sztem te épp nem a vibráló gyümölcssavakat keresed
Tehát egy jó erős kisüzemi presszó blend 20-30% robuszta aránnyal egészen biztos megfizethető árban marad, miközben az élmény nagyot változik felfelé. -
#9959
RetepNyaraB
veterán
vodrosjozsi
#9958
RetepNyaraB
veterán
válasz
vodrosjozsi
#9958
üzenetére
Casino Mocca
-
#9945
RetepNyaraB
veterán
Dorian
#9942
RetepNyaraB
veterán
Én nem rajongok a mignonért, de azért a lelit freddel nem egy kategória (jobb). A fred nekem nem érne meg nyolcvanat...
Több embert ismerek, akinek gondjai voltak presszóra a mignonnal. De többet, aki vígan használja
AVX kis varia klónja, a 48-as kúpossal? Az pici, dizájnos. Asszem egy százas az is.
Vagy a nagyobbik gc, a gc5. Most vett egy ismim és elégedett (eddig). Az olcsó. -
#9932
RetepNyaraB
veterán
Richemano85
#9929
RetepNyaraB
veterán
válasz
Richemano85
#9929
üzenetére
Nekem ilyen van. Pár nap alatt szállítják.
Élőben sokkal jobban néz ki, mint a képen. -
#9925
RetepNyaraB
veterán
GeryFlash
#9921
-
#9917
RetepNyaraB
veterán
dethroner
#9916
RetepNyaraB
veterán
válasz
dethroner
#9916
üzenetére
Egész biztos, hogy friss bab kellene hozzá. Frissen őrölve. Valami klasszik, sötétre pörkölt vonal. Brazil, indonéz, jávai, malabar és barátai. Nem vagyok egy kapszula guru (se), de az egész rendszer különösen kényesnek tűnik az egyszerűsége miatt az alapanyagra. Amúgy ittam Dallmayr specialty etiópot nyáron a balatonföldvári kikötőben, nagyon meglepett, mert sose hallottam róla és nem is volt kellemetlen élmény. Másnap aztán már valami fogalmatlan állíthatta be reggel a gépet, mert pocsék volt.
-
#9899
RetepNyaraB
veterán
dethroner
#9896
RetepNyaraB
veterán
válasz
dethroner
#9896
üzenetére
Bocsi; helyetted guglizzunk, egy tök homályos fotó alapján?
Ha nespresso kompatibilis (manapság szinte minden az, ami nem dolce gusto, vagy vagy valami barátja, de azok kapszulája teljesen más felépítésű), akkor lesz hozzá rekapszula is.Ehh, túl jó fej vagyok: Aldis gép (ránézésre is az volt, de megkerestem). Nem nespressso kompatibilis. Ha van cucc hozzá, akkor a magyar Aldikban keresd. Utántölthető pitli biztos nem lesz itthon, hacsak nem valami kóbor akcióban, sohanapján.
-
#9889
RetepNyaraB
veterán
ANDROID???
#9888
RetepNyaraB
veterán
válasz
ANDROID???
#9888
üzenetére
Ezt arra írtam, hogy az avx fácséján Béla ezt meg azt ír. Nem Te zaklatsz, hanem Gajdán Béla. Pedig ide is írhatna, ha már úgyis olvas mindent 🤦
Kifejezetten jót tenne a kétoldali kommunikáció.
Amúgy kifejezetten érdekes infó volt, mert nem tudtam, hogy kínai eredeti a legismertebb európai alap őrlő (a Graef és baráti köre).
Az, hogy a Niche-t is ők gyártják nem jelent semmit, mert nem tudom és nem is nézek utána ki fejlesztette - nyilván ez a lényeg, nem a bérgyártó. -
#9887
RetepNyaraB
veterán
ANDROID???
#9884
RetepNyaraB
veterán
válasz
ANDROID???
#9884
üzenetére
Igen. Nekem teljesen mindegy, de ő jobban tudja, legyen igaza. Ha itt is beleszólna és nem csak engem baszogatna emailben, jobban járnánk mind
Egy darálóban szerintem a lényeg a kés és a fordulatszám. Ha kúpos, ez legyen minél alacsonyabb. Ha sík, akkor megoszlanak a vélemények, presszóhoz nem baj a sebesség, filterhez inkább hátrány (ld. Df64V, ahol állítható). A többi (kijelző, fémház, különféle őrleménytartók, beépített mérleg és barátai) a parasztvakítás része.
A Kitchen Aid mindezek csúcsra járatása (bár pont a presszó gépük vállalható, csak drága). -
#9883
RetepNyaraB
veterán
ANDROID???
#9881
RetepNyaraB
veterán
válasz
ANDROID???
#9881
üzenetére
Ez egy graef 800-as klón. A graefből pedig legajánlottabb a legolcsóbb (702-es). A drágább modellekben van egy rögmentesítő háló(?), ami extrém mennyiségű őrleményt visszatart. Szerintem az nem jó. Amúgy meg az összes ugyanaz belül, csak optikai tuning a semmire jó fémház, meg a többi.
-
#9871
RetepNyaraB
veterán
ANDROID???
#9870
RetepNyaraB
veterán
válasz
ANDROID???
#9870
üzenetére
Mert az ilyen alap gépeket ész nélkül készítik. El akarják adni, minden más lényegtelen. Írtam feljebb, hogy a bézik, nyomásfokozóshoz biztos jók. Ha igényeid kezdenek támadni, ott bizony el kell kezdeni kinyitni a pénztárcát, vagy máshol kötni kompromisszumot (ld. kézi hajtányok).
Az avx-et nézd meg. Ha aszongya jó presszóra, akkor jó lesz - gondolom úgysem világos afrikai filter tételeket szeretnél húzni az ambianon. Csíbót hagyd a fenébe, az biztos.
-
#9865
RetepNyaraB
veterán
ANDROID???
#9864
RetepNyaraB
veterán
válasz
ANDROID???
#9864
üzenetére
-
#9845
RetepNyaraB
veterán
Mortein
#9844
RetepNyaraB
veterán
válasz
Mortein
#9844
üzenetére
Nézd; nem használtam, tehát ne rám fogd, ha veszel és nem tetszik
Avx-nél nagyon kellemes áron lehet rendelni, a pár gondot a V1-ből javították, ami review-t láttam lényegében dícséri. 120k Ft manapság kevés pénz sajnos, ezért kapsz egy 64mm sík késes őrlőt, jónak tűnő késsel.
Ha nem lenne itt a Majorom, simán vevő volnék rá ennyiért. -
#9843
RetepNyaraB
veterán
Jeffjn
#9842
-
#9829
RetepNyaraB
veterán
ANDROID???
#9825
RetepNyaraB
veterán
válasz
ANDROID???
#9825
üzenetére
Jók ezek használtan is.
Amúgy a kis kúpos 48mm őrlők (ih, most épp nem emlékszem a graef ilyen-e) nagyjából ugyanazt hozzák, HA be lehet őket hangolni presszóra. A Graef egy bizonyított szerkezet. Ha az esetleges klónjai, vagy az avx őrlő asonló beállításokat tud (minél több fokozat, alátétezhető kés a jobb állításhoz, horribile dictu lassú fordulatszám, ami jó a kúposnak), akkor a legszimpatikusabbat vedd. Avx garanciális ügyintézése nagyon flott, ha szükséges lenne. -
#9815
RetepNyaraB
veterán
body007
#9812
RetepNyaraB
veterán
válasz
body007
#9812
üzenetére
Amíg nem próbálod ki (és nem tudod értékelni), addig nem lehet elmondani.
Amúgy egy acaia (de inkább a lunar, ami ennek a duplájába kerül) gyakorlatilag egy kis számítógép, teljes monitorozási lehetőséggel (plusz kékfogon appra csatlakoztathatod). Ha nincs ilyesmire igény, akkor a tudása felesleges és csak az marad, hogy rohadt gyors és pontos. 🤷 -
#9794
RetepNyaraB
veterán
Mr.Csizmás
#9793
RetepNyaraB
veterán
válasz
Mr.Csizmás
#9793
üzenetére
Értem, nyilván. Tényleg ennyire fullba tolom a kretént? Próbálok pedig oldalazni. Lásd feljebb a kollégának is igyekeztem kedvében járni a RusselHobbs darálóval, pedig közé is lövethettem volna. A propelleresnél biztos jobb lesz.
Arról van szó, hogy igyekszem lefektetni némi legkisebb közös többszöröst, meg ilyenek.
Ha már van egy érdeklődő csoport. Annyi felesleges kör van az életben, miért baj, ha néhányat lespórolunk?
De két lehetőség van; befogom a számat általánosan, vagy akinek nem tetszik, jól letilt. Melyik legyen? -
#9792
RetepNyaraB
veterán
looser
#9787
RetepNyaraB
veterán
Miért hagyjam, mikor ez tény? Nem személyes támadást igyekszem elkövetni ellened, vagy bárki más ellen, hanem színvonalat emelni. Ha ebből nem kérsz a te dolgod, csak közben nem lesz attól igazad, ha zajosan szidsz engem.
Attól, mert ki tudsz fogni friss pörkölést (égetést) nagyipari termékből, ez egyrészt nem általános, másrészt a minősége sem lesz jobb, csak legalább nem ősi.
Pl. az általánosan ajánlott Goriziana Grand Cru - mely az esetek döntő többségében frissen pörkölve érkezik hozzád - egyszerűen jobb, mint a Lavazza, Kimbo&friends. Gyakorlatilag ugyanazon az áron 🤷 Arabica presszó kávé, mely a fogyasztók azon döntő többségének ízleni fog, akik nem a new wave vonalra buknak és nem is kérnek belőle.
De írhatom az avx babokat is, melyek ár\értékben igazából egyedülállóak, bár én rég ittam tőlük rendszeresen. Most épp van egy kilós rendelésem, szívesen írok róluk, ha megittam és érdekel. Bár nem a 6k\kg vonal, az is igaz.
Az is bizonyára feltűnhetett (volna), hogy sosem reklámozom fancy cégek méregdrága pörköléseit ebben a csoportban, legfeljebb, ha valaki kifejezetten érdeklődik irántuk.
Azt hiszem körbejártam a témát, béke.luksa kedves @ imádom a konstruktív kritikáid. Mindig örömmel olvasom!
-
#9785
RetepNyaraB
veterán
RetepNyaraB
veterán
Szóval presszó. Az ambiano 58,5mm-es kosár, vagy már a kisebb verzió? Végül is majdnem mindegy; kérdés érdekel-e a nyomásfokozós lecserélése? Ha nem, akkor vedd a russelt és csinàld meg az alátét modot. Ha igen, akkor ezek nem lesznek jók, lásd előző hsz-em.
Ja és a bolti, jó drága szenet is mindenképp érdemes kispörkölőire cserélni. Lehet találni olyat, ami nem lesz érdemben drágább, csak jobb.
-
#9783
RetepNyaraB
veterán
ANDROID???
#9780
RetepNyaraB
veterán
válasz
ANDROID???
#9780
üzenetére
Ezek az őrlők nem valószínű, hogy alkalmasak rendes presszó őrleményre. Egy olcsó gép nyomásfokozós szűrőjéhez biztos jók és itt a vége. Tizen-huszonezer forintért ma sajnos már semmi értelmezhetőt nem kapsz motorosban.
Vagy megalkuszol a kézi tekeréssel és timemore, vagy kingrinder (de ez se tizenezer lesz), vagy a szokásos Graef cm702, mint legkisebb, garantáltan presszóképes masina.
Szerk.: filterre meg azért nem jók, mert nagy lesz a szórás a szemcseméretben. Esetleg kotyogóra, szódával.
-
#9779
RetepNyaraB
veterán
urbi107
#9778
RetepNyaraB
veterán
válasz
urbi107
#9778
üzenetére
A gyártó szerint jó. Ennyit tudok mondani.
De ha szánsz ennyi pénzt őrlőre, akkor ránéznék az avx új 48mm kúposára (a varia klón nagyobb késsel), vagy akár kicsit feljebb a df64 V2-re ugyanitt...Jah filter. Akkor a kis kúpos inkább nem.
Mintha keringene marketplészen fellow ode, kettő is. Filterhez. -
#9766
RetepNyaraB
veterán
Anubris
#9764
RetepNyaraB
veterán
válasz
Anubris
#9764
üzenetére
Naponta persze. A fos műanyag tartály szagát hamar átveszi a víz, plusz a bacik kvázi azonnal elkezdenek szaporodni benne.
Sőt (nemhardkórok szemet becsuk, fület ütöget és énekel) én a gc tartályát anno nem használtam, hanem egy lekváros üvegből szívta a naftát, amiben kb fél liter víz fért el. -
#9761
RetepNyaraB
veterán
looser
#9756
RetepNyaraB
veterán
A the single egy eléggé elcseszett dizájn, akárhogy fényezik. Nagy, lapos felület, kicsi szűrő rész -> rohadt nehéz normális kivonatolást elérni.
Amivel könnyebb, az a LaMarzocco-féle kémény szerű szingli kosár. Oda viszont kell egy komplett betöltő segéd és tamper kombó, ami rondán megdrágítja.Illetve a flair klasszik vonal, a keskeny és magas kosárral. Az príma.
Amúgy marad a dupla shot, mint egyszerű, önszivatás mentes alapvetés
-
#9736
RetepNyaraB
veterán
body007
#9731
RetepNyaraB
veterán
válasz
body007
#9731
üzenetére
A hosszabb italra megoldás lehet egy amerikánó. A kis dugattyúsakból nem nagyon jön ennél több, szerkezeti okokból.
A pro fej nem kell, a simára is van opciós nyomásmérő, asszem a signature modellen alapfelszereltség.
Ami a flair esetleges hátránya egy robothoz képest, az a muszáj melegítés. Tehát az egész dugattyús cájgot fel kell melegítened, mielőtt főznél. A robotot nem muszáj (bár szerintem jót tesz).
Sőt, akinek van általában a normál fejre esküszik, mert a magasabb pogácsával jobb kioldódàst lehet elérni (finomabb lehet).Többiek:
én a robottal jóval kevesebbet szívok, mint anno a fulltuning gaggiàval 🤷Persze ebben az is benne lehet, hogy van már pár év hardkór gyakorlat.
-
#9730
RetepNyaraB
veterán
Mortein
#9729
RetepNyaraB
veterán
válasz
Mortein
#9729
üzenetére
Igényfüggő. Sztem ha jó a kézi tejgőzölés, akkor egy flair klasszik remek upgrade. Vagy robot, de az drágább. Ezek a kis kézi dugattyúsok pár éve még sehol nem voltak (vagy nem igazán kiforrott formában), ma meg olyan italt kapsz, mint bármilyen profi géppel (ha el tudod készíteni, persze).
Ha motoros gép kell, az zsebbenyúlós lesz komoly előrelépésre. -
#9719
RetepNyaraB
veterán
Anubris
#9713
RetepNyaraB
veterán
válasz
Anubris
#9713
üzenetére
A gyárin elcseszted az előkészítést -> láthatóan csatornás. Az ims-en legalább látszik a vízterítés és nem tűnik csatornásnak. Használd a screent.
Iatti: a gc gyári vízterítőjének a négy luka mindenhogyan oda esik, ahol az ims-nek is van. Rossz lesz, akárhogy forgatod. Ez szimpla tervezési hiba, aztán mégis pl. egész Britannia azt használja upgrade-ként. Fene érti. Ettől még a dedicán passzolhat; nem tudom.
-
#9705
RetepNyaraB
veterán
RetepNyaraB
veterán
Brikkába nem kell forralt víz (sőt), az a sima kotyogó.
Hány személyes a főző? Durván 5g\ fő kv kell bele. -
#9700
RetepNyaraB
veterán
iatti
#9698
RetepNyaraB
veterán
-
#9694
RetepNyaraB
veterán
Anubris
#9693
-
#9689
RetepNyaraB
veterán
Anubris
#9688
RetepNyaraB
veterán
válasz
Anubris
#9688
üzenetére
Előáztatásra gondolsz?
Azt érdemben olyan gépen lehet, amelyen szabályozható pumpa van, vagy gyárilag van ilyen kapcsolható funkciója (utóbbira példa az automaták többsége (höhö), Lelit MaraX, pl. a Dedicán nincs meg, van-e).
"Lyukakkal" alapból még nincs gond, a 9 milliós Rancilio vízterítése is jól látszik a pogácsa tetején. Ha ténylegesen lukakat most a pogiba, az a baj. Ettől még egy jó kis szkrín javít az általános terítésen, javítja a kioldódást, tehát csökkenti a száraz/égett részek kialakulásának esélyét.Túlragozzuk már ezt az egészet. Ha finom a cucc, annyi elég.
Egyébként az ikapi screened olyan gépeknél érdekes, ahol konstrukció (hiánya) miatt középen nagyon erős a zuhany. Mint a tied
Mivel a szűrődön ott nincs luk, nem is engedi annyira bemosódni a pogit. De tévedhetek.Mano @ én mindig forrón teszem fel a screent. Már nagyon jól bírom a hőt
-
#9656
RetepNyaraB
veterán
krono.
#9653
RetepNyaraB
veterán
Ha túl durva, akkor elég filteres lesz a végeredmény. Ami sztem nem rossz, csak nem ezt várnád. Ha túl finom, akkor meg a Moka hajlamos befulladni és sohanapjáig csöpög, ami mérget jelent a végén kv helyett. Kezdetnek durvább homokot prôbálj belőni és meglátod. Annak az impressonak úgysem áll jól egy hosszú lefolyás.
Anubris@ írj rá brumi1024-re, ő 3D nyomtat mostanság bolygókerekes wdt-t, aminél pazarabb megoldást még nem tapasztaltam. A tech-freak haverok maguk alá fognak pisilni, ha nálad kvznak
-
#9646
RetepNyaraB
veterán
Viiktor1989
#9645
RetepNyaraB
veterán
válasz
Viiktor1989
#9645
üzenetére
Kepucziner, Pallyotz blendek. Utóbbi pesti és jobb (konstansabb a minőség).
-
#9641
RetepNyaraB
veterán
Anubris
#9638
RetepNyaraB
veterán
válasz
Anubris
#9638
üzenetére
Klasszik vonalon nem hinném, hogy van értelme. Világosnál konkrét mérések is vannak, gyorsítja a lefolyást, így finomabbra őrölve javul az extrakció és szűri a fine-t. Emiatt inkább filter irányba tolódik az ital. Kinek mi jön be. Én nem rakok alulra 🤷
@luksa csókoltatlak, sose volt önálló gondolatom, köszi, hogy rávilágítasz
-
#9629
RetepNyaraB
veterán
Anubris
#9627
RetepNyaraB
veterán
válasz
Anubris
#9627
üzenetére
Annyi gramm, hogy ne érjen a felsőszűrőhöz. Tudod, 100Ft teszt. A gyári csak egy ajánlás, mégis tudd mire számíts.
A tamper kérdéshez talán a lefelé szűkülő kosár miatt, de mittomén. IMS nem egy gagyi kínai, szabványaik vannak és tartják is. A pukkszkrín le fog venni kb 1,5g töltetet, úgy kalkulálj. Ott is működik a tsszt, csak a százas mellé kell egy olyan vastagságú érme is, mint a screen. -
#9615
RetepNyaraB
veterán
Anubris
#9614
RetepNyaraB
veterán
válasz
Anubris
#9614
üzenetére
A robuszta keserű, pont. Egyes méregdrága nemesítettek már nem igazán, de ez más tészta. Az arabica nem savanyú, a mélyebben termesztett brazil, indonéz, indiai területeken pl. egyáltalán nem. Ellenben testes, magvas ízvilág (durva általánosítással). Ha enyhébb ízt szeretnél, készíts americanot (presszó plusz forró víz ízlés szerint, tehát nem hosszabbra eresztett presszó).
A hosszúra eresztett italok egy következő lépcsőfok - klasszik presszó blendnek, vagy "mélyföldi" arabicának ritkán áll jól. Vagy sose. Világos cuccoknak annál inkább. Mármint lehetséges verzióként. -
#9613
RetepNyaraB
veterán
Anubris
#9611
RetepNyaraB
veterán
válasz
Anubris
#9611
üzenetére
Ezen nem veszünk össze 🤷
Szerintem a jó étcsokoládé nem keserű, hanem intenzív íze van (ellenben a boci meg ehetetlenül édes). Ahogy egy jól elkészített kenyai sem savanyú, hanem vibráló gyümölcssavai vannak.
Ha finom volt az a lényeg. Ha az íze sokáig van a szádban, de nem nyelvgyöknél egy kellemetlen, száraz keserűség formájában, az külön remek.Ja ahogy nimda is prófétálja egy klasszik blendben azért lesz kis kesernye, legalább a robuszta miatt. De jó esetben minél kevesebb és helyette jön a dió-étcsoki.
-
#9608
RetepNyaraB
veterán
Gibo
#9606
RetepNyaraB
veterán
Egy halom szar az a gép a beépített, két állású őrlőjével. Viccnek is rossz. Ráadásul német amazonon 267 euro. Háromszáz körül inkább végy egy delonghi dedicát egy graef 702-es őrlővel. Vagy egy Kingrinder k4 kézivel, ha nem riadsz vissza a tekeréstől. Utóbbi valamivel jobb minőségű őrleményt ad, csendben. Mindezt akár használtan is.
-
#9602
RetepNyaraB
veterán
flash-
#9600
RetepNyaraB
veterán
Ne töltsd túl, az sose jó. Ahogy Goom írja: ráteszel egy 100Ft-ost a tamperelt pogira és felhúzod a kart. Ha látszik a nyoma, de nem merül el, az a jó. Ez minden babnál más mennyiséget jelent, de könnyű kitapasztalni. Általánosan sötétebből kevesebb kell (akár egy grammal is), mint világosabból, ugyanolyan térfogathoz.
Ha hosszúra eresztett ital van a videóban, az feltehetőleg vagy más kosárméret (18-20-as), vagy világos pörkölésű bab. Az 1:2-1:2,5 aránnyal nem lőhetsz nagyon mellé az esetek nagy százalékában. Minél "klasszikusabb" az alapanyag, annál inkább érdemes a rövid oldalra célozni.
-
#9599
RetepNyaraB
veterán
flash-
#9598
RetepNyaraB
veterán
Az őrlő kés kopik, állítani kell. Ez ilyen.
A kv folyton változik, nincs két egyforma pörkölés - àllítani kell.Az, hogyan néz ki a pohárban, nekem teljesen mindegy. Ha neked fontos a krém, robusztàs presszó blendeket vegyél, esetleg arabicából malabart. Ivás előtt pedig mindenképp keverd át kiskanállal, hogy a csapolási rétegek elkeveredjenek. Az ízre kell koncentrálni; ha az finom a többi teljesen lényegtelen 🤷
Jó kv nem keserű, nem savanyú. Ha specialty vonalra rákapsz, ott át kell állítani az ízlelőbimbókat egy savasabb ízélményre (nem savanyú!!), ennyi. -
#9585
RetepNyaraB
veterán
flash-
#9584
RetepNyaraB
veterán
Ha tudsz menni finomabb felé, akkor rajta! Ameddig savanyú, addig nem túl finom az őrlemény. Mikor elkezd keseredni (pedig mondjuk gyors a lefolyás is), az már sok - és rossz az alapanyagod 🤷
Kapuczinernél azért van szórás alapanyagban, én azt vettem észre. Gyengébb alapból pedig nem lesz magas Déva vára.
Ja és a brutál tamperelésnek nincs értelme, mert szinte biztosan félrenyomsz közben. Erről van komolyan dokumentált kutatás; meglepően lefolyásfüggetlen a tamper erő. A minősége azonban nem az. Ha megáll a tamper, mert betömörödött az anyag, nagyjából kész is vagy. Felesleges izmozni, függőlegest igazgatni, tekergetni, rányomni, ütögetni pláne.
Igazából a rugós tamper egy príma fejlesztés, áldassék a neve aki először kitalálta. Van olcsó aliexpresszes is. Egy rusnya változót teljesen kivesz a képből. -
#9576
RetepNyaraB
veterán
Jolida
#9575
-
#9554
RetepNyaraB
veterán
#28054016
#9552
RetepNyaraB
veterán
válasz
#28054016
#9552
üzenetére
Nem, Kalmár keresztbe lenyeli a kapuczinert, mindenféle értelemben. Persze drágább is, ez szintén az értelem része.
Pesten esetleg Pallyotz - nála találsz blendekből hasonló árképzést, miközben alapvetően sötétre pörköl, bár nem feltétlenül annyira, mint a győriek.Ui.: Látom koxx beelőzött, de egy követ fújunk.
Ha helyben szeretnél vásárolni és még a helyet is te mondod meg, radikálisan csökkennek a lehetőségek. -
#9536
RetepNyaraB
veterán
jézusom
#9535
) és kiegészítő, aztán a végén készít belőle egy teszkós 3in1 kapucsínót 🤦
Új hozzászólás Aktív témák
Hirdetés
- Bomba ár! HP 255 G7 - AMD A4 I 4GB I 128SSD I HDMI I 15,6" FHD I Radeon I HDMI I W11 I Cam I Gari!
- Eladó karcmentes Apple iPhone 12 128GB / 12 hó jótállással
- MacBook Pro 16 2021 M1 Max 32GB 512GB 1 év garancia
- iPhone 13 128GB Starlight -1 ÉV GARANCIA - Kártyafüggetlen, MS3057, 95% Akkumulátor
- Telefon felvásárlás!! Huawei P20 Lite/Huawei P20/Huawei P30 Lite/Huawei P30/Huawei P30 Pro
Állásajánlatok
Cég: FOTC
Város: Budapest