Új hozzászólás Aktív témák

• #2400 fradi81 veterán gergo5991 #2399

  Új Válasz 2025-03-28 21:25:04 #2400

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  fradi81

  veterán

  válasz gergo5991 #2399 üzenetére

  Ez a két tészta közötti egyik különbség, a nápolyi csak frissen jó.

• #2315 bmxbandita tag gergo5991 #2314

  Új Válasz 2024-11-05 17:44:15 #2315

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  bmxbandita

  tag

  válasz gergo5991 #2314 üzenetére

  Szia, semmi baj
  Igen, én is olvastam. A felcsavarás ellen nekem is kell sokaszor küzdeni. Eddig számomra ismeretlen okból kezdi el, és spatulával szoktam ilyenkor felette állni.
  Olvastam h be kell kenni olajjal a szárak tetejét és uhy jó lesz. Köv. alkalommal kipróbálom.

  ~90-110 mp-ig van bent a pizza, egyszeri forgatással.

  Aldis cucina nobile pizza mozzarellát, vagy szarvasi fiordilatte-t szoktam használni.
  Mindkettő egyaránt jó, az aldis verhetetlen ha akcióban van

• #2306 bmxbandita tag gergo5991 #2305

  Új Válasz 2024-10-03 13:25:39 #2306

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  bmxbandita

  tag

  válasz gergo5991 #2305 üzenetére

  Szépen néz ki ahhoz képest, hogy sima otthoni sütőben sült!
  Ezt is a romboval dagasztottad? Hogy bírja a 70% hidrót?
  Multkor próbáltam a Digicheffel (az újabb salente kétkaros dagasztó) én is 70%-ost, de nem ájultam el tőle, a 65%-ot sokkal testhezállóbbnak éreztem.
  Bár teszem hozzá soha nem csináltam még 70-est előtte, ez már érezhetően jobban "ragad" mint a 65% vagy csak szimplán nem dagasztottam ki kellően?

• #2292 bmxbandita tag gergo5991 #2290

  Új Válasz 2024-09-17 13:29:05 #2292

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  bmxbandita

  tag

  válasz gergo5991 #2290 üzenetére

  Őh, az első használatkor elég hangos volt, de mostanra szerintem "bejáratódott", és valóban sokkal halkabb lett
  Egyébként ez is mozog, de tény, hogy masszív. Teljesen fémházas.

• #2253 iatti aktív tag gergo5991 #2251

  Új Válasz 2024-07-07 16:49:26 #2253

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  iatti

  aktív tag

  válasz gergo5991 #2251 üzenetére

  én friss budafokit vagy társait használok. nejlonzacskóban hetekig eláll a hűtőben. a végén meg a maradék megy virágtápnak.

• #2252 fradi81 veterán gergo5991 #2251

  Új Válasz 2024-07-07 16:43:47 #2252

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  fradi81

  veterán

  válasz gergo5991 #2251 üzenetére

  Olvasni néha hogy így járnak, úgy látszik szerencsejáték jó lesz vagy sem.

• #2224 Mano66 senior tag gergo5991 #2223

  Új Válasz 2024-05-17 06:26:43 #2224

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Mano66

  senior tag

  válasz gergo5991 #2223 üzenetére

  Hasonló arányokkal dolgozok én is csak friss Budafoki élesztővel. De én hajtogatással együtt 2 óra szobahő, majd hűtő és sütés előtt újra 2 óra szobahő. Az első 5 óra sok. Annyi idő alatt az élesztő szerintem kifejti majdnem a teljes hatását.

• #2222 fradi81 veterán gergo5991 #2221

  Új Válasz 2024-05-16 17:28:27 #2222

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  fradi81

  veterán

  válasz gergo5991 #2221 üzenetére

  Ékszermérleggel méred az élesztőt, biztos fél gram? De akkor rakj bele kevesebbet. Amúgy azt szokták mondani ilyen egy napon belüli időre kár hűtőzni, elvan szobahőn is, főleg hogy csak 19 fok van.

• #2219 fradi81 veterán gergo5991 #2218

  Új Válasz 2024-05-13 14:41:50 #2219

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  fradi81

  veterán

  válasz gergo5991 #2218 üzenetére

  Túlkeltnek tűnik, meg a 70% is sok, legalábbis nálam max 65 szokott lenni. Gondolom sok benne az élesztő ha már 3 óra alatt megvolt.

• #2217 vinacarlos tag gergo5991 #2216

  Új Válasz 2024-05-13 11:32:17 #2217

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  vinacarlos

  tag

  válasz gergo5991 #2216 üzenetére

  Nekem az a tapasztalatom, hogy várni kell még újra összeáll. Kb egy óra szobahőn elég neki.

Új hozzászólás Aktív témák