Új hozzászólás Aktív témák

• #76316 NoLF veterán Lortech #76313

  Új Válasz 2021-02-06 01:02:47 #76316

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  NoLF

  veterán

  válasz Lortech #76313 üzenetére

  jövök, de rendet épp nem vágok, csak elmondom mi hogy csináljuk - természetesen ez mind ízlés dolga.

  az állagot mindenképp egy normális passata fogja megközelíteni, ezt nem kell darálni, turmixolni vagy hámozni meg vágni meg bohóckodni vele
  
  szóval passata, nyilván a minőségibb jobb, de sokszor mi is aldis vagy lidl-ös verziót használunk, ezeken a helyeken is van dobozos, valami 169 ft-ért...

  a mennyiség majd kiderül, mi nem használunk fel egy dobozt egy tepsi pizzához - a pizzának nem az a lényege, hogy tocsogjon a szószban. ha focaccia, akkor már mehet rá több nyilván, de arra is mehet kevés, ha inkább a tészta ízét akarod érezni - ezért mondom, ízlés dolga.

  tehát teszem azt fél doboz passata, bele két evőkanál RENDES olívaolaj, egy csipet só, két nagy csipet oregano, és ha nincs nápolyi haverod a környéken aki ezért pofánverne, akkor rakhatsz bele egy pici apróra zúzott fokhagymát, vagy akár egy csipet fokhagymapelyhet/fokhagymaport a friss helyett.

  cukrot felejtsd el, bazsalikomot ha akarsz akkor csak frisset rakj bele, a szárított nem okés.

  kész vagyunk. ha sok lett a szósz, (mert mint mondtam, nem kell összeokádni vele a pizzát, csak szép vékonyan kenni, hogy alatta simán átlátszódjon a tészta - de a feltéteket sem kell eltúlozni!) akkor főzz 10deka spagettit, keverd bele a szószt, és edd meg, míg sül a pizza

  

Új hozzászólás Aktív témák