Új hozzászólás Aktív témák

• #1529 lemmy71 Topikgazda Makszimusz #1527

  Új Válasz 2021-09-19 00:31:13 #1529

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  lemmy71

  Topikgazda

  válasz Makszimusz #1527 üzenetére

  Gondolom észnélkűl berendelt valaki egy vagonnal, most meg nem győznek tőle szabadulni Nálunk is szokott ilyen lenni, holnap én is elnézek a lidl -be hátha akad valami olcsó cucc.
  Én most a weber 8.8kg briktettjét vadászom, ha lemegy valahol 5 ezer alá akcióban akkor 4 zsákkal berendelek. Tavaly 12 eu -ért hoztak német -ből ilyen kiszerelésűt, azóta nagyon megszerettem brikettel való sütést.
  
  Elsőnek egy kicsit viszolyogtam tőle, de ha az ember nem valami kínai "kovács" brikettet használ akkor nincs gond. Amúgy a lild -s brikett sem rossz, nyáron kipróbáltam

  #1528 Precorus
  +1 Ahogy mondod, annak úgy van meg az igazi varázsa. Egy spontán sütésnél nincs jobb, főleg ha valahol a "világ végén" vagy a négyszögletű kerek erdő közepén

• #1509 Brandynew őstag Makszimusz #1507

  Új Válasz 2021-08-18 16:36:50 #1509

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Brandynew

  őstag

  válasz Makszimusz #1507 üzenetére

  

• #1508 fonok87 aktív tag Makszimusz #1507

  Új Válasz 2021-08-13 08:54:14 #1508

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  fonok87

  aktív tag

  válasz Makszimusz #1507 üzenetére

  
  

• #1502 lemmy71 Topikgazda Makszimusz #1501

  Új Válasz 2021-08-11 13:02:44 #1502

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  lemmy71

  Topikgazda

  válasz Makszimusz #1501 üzenetére

  Mi döglik meg

• #1428 Essejó Topikgazda Makszimusz #1427

  Új Válasz 2021-07-01 22:32:11 #1428

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Essejó

  Topikgazda

  válasz Makszimusz #1427 üzenetére

  Mondták már, hogy egy dög vagy?

• #1426 Kiskokó veterán Makszimusz #1425

  Új Válasz 2021-07-01 13:19:37 #1426

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Kiskokó

  veterán

  válasz Makszimusz #1425 üzenetére

  Pác receptek jöhetnek de izibe
  Bármilyen húsra. Nem csak grillre
  Ha van rá érdeklődés rakok fel 1-2 képet a próbálkozásokról, szeretek sütni főzni, magamra is szoktam sokat, de azért még nem vagyok profi főleg nem grillen.
  Az a fránya időhiány, ami miatt nem tudok sokszor úgy és azt csinálni amit szeretnék.

  Steak-et pl grillen még nem sütöttem de bent már volt pár próbálkozásom vele.
  Az első az tökéletes lett számomra (Medium well mert csak így szeretem sajna) Medium még elmegy de a medium rare meg a raret már nem bírom megenni..

• #1424 Kiskokó veterán Makszimusz #1421

  Új Válasz 2021-07-01 13:03:11 #1424

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Kiskokó

  veterán

  válasz Makszimusz #1421 üzenetére

  helló
  Ezt hogggy? Igy sütve nem lesz full gumi az a tintahal? Igaz fagyós, de még van egy fél csomaggal, most agyaltam hogy csináljam meg.

  Amúgy, hogy én nem tudtam erről a topikról eddig. Basszus!
  Sajnálom, de néha jönni fogok zaklatni

  Amúgy nálam is az a vékony lemezes grill van egyelőre 2 éve vettem, eddig amúgy minden okés vele. Én 38 ért vettem, attól többet nem is adtam volna érte mondjuk, és szintén eláll a teteje.
  Pizzát még nem sütötte benne, de akarok, remélem egy 300-fokot össze tudok hozni majd azért alatta!

• #1422 Essejó Topikgazda Makszimusz #1421

  Új Válasz 2021-07-01 09:30:54 #1422

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Essejó

  Topikgazda

  válasz Makszimusz #1421 üzenetére

  Fura csirkék járnak felétek.

• #1420 lemmy71 Topikgazda Makszimusz #1419

  Új Válasz 2021-06-30 23:17:17 #1420

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  lemmy71

  Topikgazda

  válasz Makszimusz #1419 üzenetére

  Szerintem próbáld ki egyszer megéri, szinte minden méretben és formában kaphatóak ezek a saválló füstölő boxok.
  Csirkéhez ajánlom mindenkinek ezt a folyékony pácot nem kell vele vacakolni és nem is lesz erősen fűszeres a hús, én még egy pár szelet lilahagymát is tettem a húsra majd finoman megpermetezem oliva olajjal és úgy áll egy éjszakát a hűtőben.
  Fűszer érzékenyek crohn betegek is ehetik, annyi hogy sütés előtt le kell venni a csirke bőrét.

• #1416 lemmy71 Topikgazda Makszimusz #1414

  Új Válasz 2021-06-30 22:46:31 #1416

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  lemmy71

  Topikgazda

  válasz Makszimusz #1414 üzenetére

  Én már megmaradok a klasszikus faszénnénél és a briteknél, persze itt is belelehet nyúlni vettem már olyan brikettet hogy a húst még a kutyám se ette meg.
  Az ismerősi körben van egy két gáz grill, ők is öntvény vaslapot használnak és füstölő boxot.
  Gondolom te is használsz hozzá valamilyen füstölő dobozt, vagy nem?
  Egy csabai haverom sk. csinálja, szárított cseresznye kökény és bükk keverékből, plusz add hozzá valamilyen "fűszert" is.

• #1415 Essejó Topikgazda Makszimusz #1414

  Új Válasz 2021-06-30 22:36:54 #1415

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Essejó

  Topikgazda

  válasz Makszimusz #1414 üzenetére

  Meg van már vagy két hónapja?
  Egyébként tény, tű pontos hőfokot lehet vele beállítani minden szenvedés nélkül. Ha megfut a hő csak letekered, és nem kell parazsat kiszedni. Egyébként a nagy vízen túl létezik gázüzemű offset bbq füstölő is.

• #1413 lemmy71 Topikgazda Makszimusz #1412

  Új Válasz 2021-06-30 18:52:51 #1413

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  lemmy71

  Topikgazda

  válasz Makszimusz #1412 üzenetére

  Én a gáz grillre gondoltam, mert előtte arról volt szó. Látom te az oda éget "töpörtyűre" gondoltál, oké benéztem mert nekem máson járt az eszem

• #1410 lemmy71 Topikgazda Makszimusz #1409

  Új Válasz 2021-06-30 15:41:49 #1410

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  lemmy71

  Topikgazda

  válasz Makszimusz #1409 üzenetére

  Te kezdted az egészet hogy a gáz grill egészségtelen stb. én csak arra reagáltam.
  De hagyjuk az egészet

• #1407 Precorus tag Makszimusz #1406

  Új Válasz 2021-06-30 12:54:06 #1407

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Precorus

  tag

  válasz Makszimusz #1406 üzenetére

  Azt meg ugye ne hagyjuk ki, hogy grillben gázégő fölé simán raksz pelletet, lecsukod a fedelet, és voálá, olyan füstös kajád lesz, mintha faszénen csináltad volna.
  Próbáld ezt beltéren elkövetni

  Plusz ugye ha az eszköz meg is egyezik, azt se felejtsük el, hogy a setting más. A kerti grillt körbeállod a haverokkal, söröztök, mindenkinek csorog a nyála, stb

• #1405 Brandynew őstag Makszimusz #1404

  Új Válasz 2021-06-30 06:42:07 #1405

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Brandynew

  őstag

  válasz Makszimusz #1404 üzenetére

  Miért, egy konyhai gázsütőben nem ugyanúgy alul ég a begyújtott gáz, amin egy vaslap van?

• #1401 lemmy71 Topikgazda Makszimusz #1400

  Új Válasz 2021-06-29 23:17:55 #1401

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  lemmy71

  Topikgazda

  válasz Makszimusz #1400 üzenetére

  Abba is tehet akár ízesített füstölő boxot is, bár szerintem akkor sem lesz olyan mint faszénen vagy briketten.
  Én a gázt grillt úgy tudnám magamnak elképzelni hogy egy öntöttvas lapot melegítek és azon sütők, mint egy tárcsán. Bár tárcsán is csak esőben vagy télen a teraszon használok gázt.

• #1396 Brandynew őstag Makszimusz #1394

  Új Válasz 2021-06-29 20:55:12 #1396

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Brandynew

  őstag

  válasz Makszimusz #1394 üzenetére

  Adhatnád nekem is, én szeretem a szarrá sült húsokat, a csirkemellet is úgy sütöm, mintha töpörtyűt csinálnék Nem kell mindennek szaftosnak meg omlósnak lennie.

• #1395 Precorus tag Makszimusz #1394

  Új Válasz 2021-06-29 20:22:19 #1395

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Precorus

  tag

  válasz Makszimusz #1394 üzenetére

  Aha, finom lett, puha meg minden
  Durván 170-180 fokon 4-4 percet kapott. most nem forgattam közben, cserébe vajat sem kapott.
  Nézegettem lidl-ben öntött vas lapot, 5500ért van még, de végül is....így is megsül becsomagolás után ugyan úgy marad leve, mint a serpenyősnek(csak nem annyi), úgyhogy részemről szerintem ennyiben marad.
  Lassan jöhetnek a drágább alapanyagok(ez is lidlis volt ), csak lehet hogy picike a város ahhoz hogy legyen steak. Majd felkeresek egy-két hentest.

• #1393 Precorus tag Makszimusz #1329

  Új Válasz 2021-06-29 19:52:43 #1393

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Precorus

  tag

  válasz Makszimusz #1329 üzenetére

  Ja, elfelejtettelek. Azóta kétszer csináltam, az egyik khm....túlsütöttem ...kiment a fejemből, hogy magasabb hőt kapott, úgyhogy nem ártana hamarabb levenni
  a másik jó lett, ezt meg merem mutatni
  
  

• #1328 Precorus tag Makszimusz #1327

  Új Válasz 2021-06-02 20:28:44 #1328

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Precorus

  tag

  válasz Makszimusz #1327 üzenetére

  [link] texasi(?) bácsi, rácson csinálja, szót se szól vaslapról.
  [link] JO videója, bár ez benti serpenyős sütés.

  Tekintve hogy az első kicsit rágós lett, ez meg finom omlós, ráadásul sikerült grillen elkövetni, én maximálisan elégedett voltam vele
  (de az itthoni hozzám hasonló, hozzá nem értők is )

  Nem tudom hogy jól látok-e, a lidlis kb a képen kinéző volt, bár talán egy kicsit jobb: [link]
  Ja egyébként félig bbq-ztam a hétvégén, úgyhogy cseresznyefával füstölődött steak lett belőle. Én őszintén szólva nem éreztem egyik húson se

  Tanácsokat meg köszi, majd igyekszem megfogadni egyet-egyet

• #1325 Precorus tag Makszimusz #1321

  Új Válasz 2021-06-01 22:22:46 #1325

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Precorus

  tag

  válasz Makszimusz #1321 üzenetére

  erm..Jamie Oliver videót néztem.... ő mondta hogy forgassam, én hallgattam rá
  még begyújtás előtt kivettem, szóval az olyan ~1,5 óra kb, tuti nem hűtő-hidegen raktam oda.
  amúgy alacsony hőn, kb 140-150 fokon sült. Alapanyag Lidl-ből volt(na, ezért lehet karóba leszek húzva ) Black Angus Denver névre hallgatott. Kb 10 percet pihentettem becsomagolva.
  Lapon? Rácson sült. Korábban texasi manus videóját nézegettem, ő is rácson csinálta
  Köszi a tippeket, még próbálkzni fogok, bár nem hetente
  Életem második steakje, első grillen, ahhoz képest finom lett, én elégedett voltam magammal

• #1324 OPiiPO veterán Makszimusz #1323

  Új Válasz 2021-06-01 22:13:22 #1324

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  OPiiPO

  veterán

  válasz Makszimusz #1323 üzenetére

  Bocs, lehet félreérthető voltam - tényleg nem trollkodni akartam
  Komolyan érdekel miért írtad hogy kinti sütés esetén nem kell forgatni.

• #1322 OPiiPO veterán Makszimusz #1321

  Új Válasz 2021-06-01 22:05:06 #1322

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  OPiiPO

  veterán

  válasz Makszimusz #1321 üzenetére

  Kb. az összes komolyabb steak videóban forgatják a szeletet max. 2 percenként - most akkor ezt nem kell

• #1293 lemmy71 Topikgazda Makszimusz #1292

  Új Válasz 2021-04-29 21:22:16 #1293

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  lemmy71

  Topikgazda

  válasz Makszimusz #1292 üzenetére

  Na majd hétvégén kipróbálom. Az ecet és a kömény lehet hagyományos vagy ragaszkodjak a receptben leírtakhoz? A kávén meglepődtem egy kicsit de úgy is főzök magamnak is

• #1290 lemmy71 Topikgazda Makszimusz #1287

  Új Válasz 2021-04-29 01:28:13 #1290

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  lemmy71

  Topikgazda

  válasz Makszimusz #1287 üzenetére

  Köszi a megosztást, ha gondolod akkor be dobhatjuk az összefoglalóba is
  Kérdés, sütés után könnyedén lelhet szedni a bőrt a combokról és mennyire veszi magába a hús a fűszereket?
  Sajnos tavaly a kislányomnál diagnosztizáltak egy betegséget és nem ehet azóta fűszeres ételeket, húsok közül is csak szárnyast és halat ehet. A csirkét krumplit stb. air fryer -ban sütjük neki és a bőrt is leszedjük sütés után. Ha nem veszi annyira át a fűszert akkor hétvégén csinálnék neki pár ilyen combot
  Ha valaki tud enyhén fűszeres szárnyas receptet, az szívesen fogadom

Új hozzászólás Aktív témák