Új hozzászólás Aktív témák
-
Sztem a bolti kenyérben van adalékanyag. Sztem nagymamád kenyere kovászos lehet, azért bírja tovább. Nálam első nap, és most nem viccelek, van erre a célra 2 nagy törölköző, abban van első nap. Második nap sima nylon zacskó. Két napnál nem bír többet itt sem, de a két nap nagyon a max. Ez ilyen. A bolti ropogós kenyér tele van olyan cuccokkal, amiről nem tudunk.
-
Na....a masszát kétfelé osztottam, és úgy néz ki, hogy az őzgerinces változat nagyon bejön az asszonynak. Azt mondja, hogy olyan mint egy bagett.
-
Na, ma kipróbáltam, hogy csak megdagasztatom a tésztát a géppel, 10 perc volt, majd én kelesztem az ablakban letakarva, majd én sütőm meg a sütőben. A Jénai tálunk túl keskeny , így maradt a sima általános sütőtál, ami egy kicsit meg túl széles volt. Ezért kicsit laposabb lett kb3-4 centivel mint szerettem volna. Viszont! Sokkal puhább és omlosabb lestt a tészta, és nagyobb lett a kenyér. Gondolom itt jobban tudott "nyújtózkodni", mint a fix gépi helyen. Meg vagyok elégedve a végeredménnyel, csak egy jó formát kell találjak, mert a kenyér nagyon finom. És még arra is rájöttem, én kezdő, hogy nem a megkelt tésztát vagdossuk csíkosra, hanem a frissen meggyúrt tésztát.
Kattints a képre a nagyobb változatért
-
Neeeeee bassz@tok fel......víz???? bekakilok neki
. -
Jóóóó, mert tudsz gyúrni, azért. Nekem lerohad a kezem mire meggyúrnám
És finom?#################################################################
Apropó, mindenkitől kérdezem: mivel kenik be a kenyér tetejét amikor kiveszik a sütőből, hogy olyan ropogós és fényes? Láttam egyszer egy pékségben, hogy rendes nagy ecsettel kenik végig a kenyereket.
-
Ahha...hát én eddig csak tecsos liszttel csináltam, így erről nem tudok mondani semmit. Ennél a Guzzantinál sztem nem jó a só/cukor/olaj arány.
Az 1 kg-os kenyérhez sztem sóból 1 kiskanál kell, cukorból 2 kiskanál, olaj egy nagykanál, instant élesztő pedig 1.75 vagy 2 kiskanál.
A nyilakkal jelzett kanál egyik vége a kiskanál , a másik vége a nagykanál, most így nevezem.
Amúgy a kiskanál a TK (teáskanál), a nagyobbik a EK (evőkanál).
###############################################################
Külön köszönöm a sült kenyeres képeket, jó ezeket látni!
-
Azon gondolkoztam, hogy a villanymotor és az a kocka valami tuti ér 5 ezret, ki kell szedjem onnan:
-
Figyu, én így vettem 2 hete: bementem a Lidl-be.
1: kerestem a soron, láttam, hogy elfogyott
2: megkérdeztem egy ott dolgozót, rázta a fejét
, hogy nincs
3: megkérdeztem egy másik dolgozót a másik sorban is, biztos ami biztos, szintén fejrázás
4: na mondom fasza, mennék kifelé, de túl nagy a kocsim, oldalt ahol ki lehet menni, nem tudok. Ott csak kis kocsival és kocsi nélkül lehet kimenni. Hm. Odamentem hát egy harmadik dolgozó csajhoz a zöldségesnél, és mondtam neki, hogy ki szeretnék menni, de nagy a kocsim, ki kell engedjen valamelyik üres pénztárnál. Miközben a pénztár felé bandukoltunk, csak úgy mondtam neki, hogy én csak egy kenyérsütőért jöttem volna, de sajnos nincs....Erre rám néz, majdnemhogy szerelmesen, és azt mondja: hát van még egy , épp ő vitte vissza a raktárba. Mondom ne. Mondja de. Kihozta szépen nekem, a pénztárnál még 2-szer integettem neki, hogy köszönöm....ennyi.....így kellett lennie. Pedig sosem viszek nagykocsit, csak kicsit. Pont azért , mert azzal oldalt ki lehet jönni, ha nem vettél semmit. Rá kell kérdezni a dolgozókra, hogy bent van e valakinek félretéve . -
Azt a sok százezer zacsit, ami a boltokban volt, nem én vittem el, én csak 100-at
Valami buzi végű csavarhúzó kellett volna, de amikor azok ott "megszűntek létezni"
, akkor sem akart lejöni az alja, mert úgy volt összepattintva. És tudod milyen az ember, ha eldurran az agya. Akkor is szétszedi, ha megdöglik is : Teljesen jól néz ki. Mondjuk nekünk is szar a sütőnk itt az albérletben. Az egyik oldalt mindig megégeti sajnos. Ja, a receptet leírhatnád ide nekünk.
Ti melyik márkával csináljátok, és milyen recepttel?
Beszarás, lol
-
"Én is vettem kenyérsütőt kb 2 hónapja. Már nagyon régen szerettem volna, most itt volt az apropó rá."
A tiédnek mi a márkája? Csak kíváncsiságból kérdem...
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
"Azóta meg porélesztőt nem kapok sehol de még simát is csak nagyon ritkán egy keveset."
Én ha jól emlékszem, február első felében mentem el bevásárolni a tecsoba. Vettem 60 kg lisztet, meg vagy 80-100 csomag élesztőt, még kb. 2-3 hónapot nem kell kenyeret vegyek a boltban. Egyrészt nem szeretek sorba állni, másrészt bőven elég nekem heti egyszer az anyósnak bevásárolni most. Azóta én sem találok, de vadászok rá ettől függetlenül.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
HOGYAN KÉSZÍTS KENYERET, HA NEM KAPSZ SEHOL ÉLESZTŐT? TÖBB KLASSZ MEGOLDÁS IS LÉTEZIK!
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
" Az enyémhez adott receptkönyv elég sós kenyeret csinál, ha meg kihagyok belőle, nem kel meg rendesen. Ehelyett használod az ételízesítőt (vegetát)?"
Hát, nem vagyok benne biztos, hogy a só miatt nem kel meg neked rendesen. Sztem inkább kevés az élesztő benne, nem? Amúgy most megnéztem a régi tescos füzetet és a mostani lidlis füzetet is, eszem ágában sem lenne a kis kenyérhez 1 TK, a nagy kenyérhez 2 TK sót adni. Az úgy sztem sok. Viszont a lidlis vegetából a 2 TK megy bele, és nem sós, hanem nagyon kellemes íze van. És amíg nem vegetát használtam, addig is csak szemre sóztam, egy kicsit csak. A többi "alkatrész" előírt mértékét tartom.
.
És finom?
, hogy nincs
Új hozzászólás Aktív témák
Hirdetés
- Lenovo Gamer Laptop: Ideapad Gaming 3 (i5 12500H, RTX3050, 32GB RAM)
- AKCIÓ!!! GAMER PC: Új RYZEN 5 4500-5600X +RX 6700XT 12GB +16-64GB DDR4! GAR/SZÁMLA! 50 FÉLE HÁZ!
- GAMER PC! i7-10700K / RTX 3060 Ti / Z490 / 32GB 3200MHz / 500GB NVMe / 750w! BeszámítOK
- Yamaha MX 630 (végfok)
- Lemezes PlayStation 5 + 2 kontroller
- AKCIÓ! AMD Ryzen 7 3800X 8mag 16szál processzor garanciával hibátlan működéssel
- LG 40WP95XP-W - 40" NANO IPS - 5120x2160 5K - 72Hz 5ms - TB 4.0 - HDR - AMD FreeSync
- MacBook, Apple M1 / M2 kompatibilis dokkolók, DisplayLink 4K, USB-C, Type-C
- Bomba ár! HP ProBook 450 G6 - i7-8GEN I 16GB I 256SSD I HDMI I 15,6" FHD I Cam I W10 I Gari!
- BESZÁMÍTÁS! Gigabyte H510M i5 10400F 16GB DDR4 512GB SSD RTX 2060 Super 8GB Rampage SHIVA FSP 500W
Állásajánlatok
Cég: Promenade Publishing House Kft.
Város: Budapest
Cég: PCMENTOR SZERVIZ KFT.
Város: Budapest