Új hozzászólás Aktív témák

• #51084 Xabi78 aktív tag Rendo84 #51078

  Új Válasz 2017-01-18 17:56:20 #51084

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Xabi78

  aktív tag

  válasz Rendo84 #51078 üzenetére

  Szia!

  Nekem az az általános tapasztalatom, hogy a Lungo akkor hoz jó eredményt, ha kicsit gyorsabbra veszed a lefolyást, vagyis olyan 70-80ml-nek kellene lecsorogni 18-20sec alatt. A legtöbb kávéból ekkor sokkal jobb lesz az eredmény, mintha kihúzod 25-40sec-re.
  Lehet azzal is játszani, hogy az őrleménymennyiséget is kevesebbre veszed, és így a 30g kávéd kevésbé lesz tömény. Klasszikus olasz blendekből én pl. szinte mindig kevesebbet használok, mint a világosabb pörkölésű arabikákból.

  Az, hogy adott kávéból neked mi ízlik, azt neked kell kitapasztalnod.

  A kávé forró vízzel való felöntésével nekem nincs jó tapasztalatom (inkább siralmas), akkor már inkább a filter a jobb irány szerintem. Nyáron esetleg a kávé+jeges víz-jégkocka kombó az inkább vállalható.

• #51081 adp őstag Rendo84 #51078

  Új Válasz 2017-01-18 17:36:11 #51081

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  adp

  őstag

  válasz Rendo84 #51078 üzenetére

  Sztem forro vizzel ontsd fel a tomeny presszot izles szerint

• #51080 Csápájev őstag Rendo84 #51078

  Új Válasz 2017-01-18 17:32:42 #51080

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Csápájev

  őstag

  válasz Rendo84 #51078 üzenetére

  Elvileg a Lungo a presszókávé hosszabbra hagyva,azaz ugyanannyi kávéból nem 30ml,hanem 90ml kávét készítesz.
  Viszont, ezt sokan,pl jómagam is elég furcsának tartom, keserűbb lesz így a kávé,de elvileg ez a lungo és 90ml.
  Amit talán érdemesebb kipróbálni az az americano, presszókávé amihez melegvizet öntesz.
  A víz mennyisége nincs pontosan meghatározva,rád van bízva mennyire higítod a presszót. Első körben azt ajánlják,hogy próbálja ki az ember,hogy négyszer annyi vizet önt a kávéhoz,mint az eszpresszó mennyisége.
  Hogy ezek mennyire ízlenek az annyira egyéni,hogy inkább kóstold meg és dönts te.
  A filterezésnek lenne még érdemes utánaolvasnod,ha a hosszú kávét szereted.

Új hozzászólás Aktív témák