Új hozzászólás Aktív témák

• #19799 fragola.6035 aktív tag And06 #19793

  Új Válasz 2014-12-05 11:18:02 #19799

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  fragola.6035

  aktív tag

  válasz And06 #19793 üzenetére

  Most nem a tölcséremet akarom reklámozni, egyébként sincs korlátlanul belőle, de a tölcsérrel tamperolás klasszissal javít a szimpla minőségén, valószínűleg az egyenletes, pontosabb tömörítés miatt. Újhullámnál biztosan van különbség, de egy 6-8000 Ft-os átlag olasz kávénál szerintem nem lehet megmondani, hogy szimpla szűrővel készült, vagy duplával.
  Általában a szimplába kb. 8,5, a duplába 18 grammot töltök és így ugyanazzal a daráló beállítással használható.
  Amíg nem tanultam meg szimplát főzni, addig azt mondtam magamnak, hogy a duplát szeretem.

• #19797 WiZARD veterán And06 #19793

  Új Válasz 2014-12-05 09:41:32 #19797

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  WiZARD

  veterán

  válasz And06 #19793 üzenetére

  Mondjuk ez a barista megissza/megy a lefolyóba elég durván hangzik.
  7g vs 14g esetén havi 1500 kiöntött szimplával számolva (5letem sincs kávézó forgalmáról, és vásárlók által kért dupla-szimpla arányról) havi 10,5kg kv menne a kukába.
  évi 126 kg
  jobb fajta arabica nem tudom milyen nagyker áron mehet, de nem hiszem hogy egy CM, vagy valami külföldi cuccot 6k/kg alatt megkapnának. Évi 750ezer ft menne a kukába, csak azért mert így kényelmesebb?
  Ennyire jól mennének ezek a kávézók? Nyitok egyet

• #19794 mester6 tag And06 #19793

  Új Válasz 2014-12-05 08:44:20 #19794

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  mester6

  tag

  válasz And06 #19793 üzenetére

  Hát ez az ! ... ", ha szimplát kérsz, a felét másik csészébe folyatják, és megissza a barista, vagy megy a lefolyóba " . Ez az amit én otthon, (itthon) nem szeretnék csinálni.
  Ne vitatom, hogy több kávéból, "jobb" kávé készülhet, (még többől még jobb?) , de nekem az tetszik, hogy 7g-ból is nagyon finom kávét lehet főzni.
  Egyébként szerintem senkit sem kell leírni, aki duplát szeret húzni !Nem vagyunk egyformák és ez így jó!

Új hozzászólás Aktív témák