Új hozzászólás Aktív témák

• #18 batmanéhes tag bitpork #17

  Új Válasz 2018-01-14 11:12:57 #18

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  batmanéhes

  tag

  válasz bitpork #17 üzenetére

  az nem vér.

  amúgy nekem nagyon bejött bélszín helyett a szűzérme, elég egyszerű is. persze itt is jól jön egy maghőmérő, de legrosszabb esetben kettévágod a magadét, és visszarakod még 2-3 percre a sütőbe, ha még nem olyan.

  a vékonyabb, 1,5-2 centis marha szeleteket érdemesebb lehet a kezdeti full láng után kisebb 7/10 lángra venni, akkor azért marad kéreg is. amikor megfordítom 2 perc után, akkor kap egy szép nagy adag vajat. ez segíti a hőátadást is, meg tudod vele folyamatosan locsolgatni és fentről is sül. a vajjal még beledobok 3-5 hasonló gerezd fokhagymát héjastul, de jól megroppantva. a 2 perc alatt héjában még nem ég meg, és a vajat aromásítja. a 2 x 2 perc 2 centihez még így sem elég, de tűzről levéve még bennehagyja az ember fedővel 2-3 percre a serpiben és kész. ez keresztmetszetben pink lesz. maghőm nélkül nyilván itt is belevágsz a vastagabbikba és megnézed, ennyi. akár sütés közben is lehet játszani a fedővel kicsit, de ez nyilván már istenkáromlás.

• #12 #33253120 törölt tag bitpork #6

  Új Válasz 2018-01-13 22:03:34 #12

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  

  #33253120

  törölt tag

  válasz bitpork #6 üzenetére

  Lassú hőkezeléssel piros marad minden, és áldottjó állapotba kerül, vagy rohadt gyors hőkezeléssel a külseje kérges, de a belseje még pecsenyeszaftos-rózsaszínes marad.
  És mondá az úr, hogy ez jó.

  Szerk.: És már bacimentes állapotba kerül.

• #10 Hieronymus veterán bitpork #9

  Új Válasz 2018-01-13 21:11:57 #10

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Hieronymus

  veterán

  LOGOUT blog

  válasz bitpork #9 üzenetére

  Jelen ismereteink szerint a marhahús és egy kagylófajta ehető nyersen.
  A tatárbifsztek nyers hús és és nyers tojás fűszerezett keveréke. Finom és nem halálos étel.

  Mind a két húsfajtában vannak baktériumok, csak az emberi testet nem kajálják.

• #8 Kasya nagyúr bitpork #6

  Új Válasz 2018-01-13 20:47:36 #8

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Kasya

  nagyúr

  válasz bitpork #6 üzenetére

  Aztan lecsuknak allatkinzasert

Új hozzászólás Aktív témák