Új hozzászólás Aktív témák

• #13813 RetepNyaraB veterán Albert.Csaba #13811

  Új Válasz 2025-05-22 09:31:50 #13813

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  RetepNyaraB

  veterán

  LOGOUT blog

  válasz Albert.Csaba #13811 üzenetére

  1:5 arány egy presszógépből? Az még nagyon jó babbal (valami filter afrikai, 20k+ Ft\kg) is igen necces ötlet, nemhogy bolti virágfölddel
  Presszó az 1:2, innen indulj ki. Persze automatával inkább 1:3.
  Ócska alapanyaggal felesleges erőlködés az egész. Az ócska alatt azt értem, van egy minimum minőség, ami alatt önsorsrontás. Frissnek kell lennie (két hónapnál lehetőleg nem régibb, két hétnél nem frissebb), kisüzem preferált a boltival szemben - bár lehet jó bolti olaszokat kapni, csak lutri.

  Víz: A Mg ionos szűrt víz elég jó, Laica gyárt direkt kv\tea szűrős kancsót is. Annak szokni kell az ízét magában.
  De minden szűrő ahogy öregszik, erősen változik az összetétele. A vízkő ellen jó és a gyári tartályba rakhatónál gyaníthatóan jobb lesz. Meg a csapvíznél.

• #13807 sz.zs. senior tag Albert.Csaba #13804

  Új Válasz 2025-05-21 18:40:24 #13807

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  sz.zs.

  senior tag

  válasz Albert.Csaba #13804 üzenetére

  100 ft-os teszt

• #13806 konzumpro lelkes újonc Albert.Csaba #13804

  Új Válasz 2025-05-21 13:00:02 #13806

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  konzumpro

  lelkes újonc

  válasz Albert.Csaba #13804 üzenetére

  Kevés az őrlemény és/vagy túl finomra van őrölve, mocsarasodik a teteje és feltapad amikor megszűnik a nyomás, vizes marad a teteje, ettől ragad. Az öreg kávékkal előfordul, olyankor segít az overdosing, elfelejted a razort amit adnak a géphez és őrölsz 11 grammot a szimpla kosárba. Durvább őrleményt.
  Ha dupláról van szó akkor ott is annyival többre őröld, hogy amikor főzés közben tágul a pogácsa, lassítsa a lefolyást és a végén ki tudja szorítani a felesleges vizet a tetejéről. Turbo shot, nem lesz szép crema de szerintem jobb mint a nyomásfokozós kosárral felhabosított verzió.
  Ami még jól jöhet ehhez a géphez, egy 1mm-es puck screen, Aliexpresszről olcsó, megúszod a felsőszűrő cserét, jó lesz a vízterítés, nem fullad be olyan könnyen a főzet, kevesebb őrleménnyel is működik az overdosing.

Új hozzászólás Aktív témák