Új hozzászólás Aktív témák

• #2782 krizmo_ Topikgazda jociolaszi #2779

  Új Válasz 2019-11-23 15:48:53 #2782

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  krizmo_

  Topikgazda

  válasz jociolaszi #2779 üzenetére

  Üdv,

  Szerintem az aranygaluskát inkább alsó-felső sütéssel készítsétek el, ha szükségesnek érzitek a tetejére rá lehet pirítani a légkeveréssel, nagyon kiszáradna, ha végig légkeveréssel sütnétek.

• #2780 #54715584 törölt tag jociolaszi #2779

  Új Válasz 2019-11-23 15:42:55 #2780

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  

  #54715584

  törölt tag

  válasz jociolaszi #2779 üzenetére

  Pontos választ nem tudok neked adni, mert én mindent légkeverésen sütök, kelt tésztát is (általában piskóta, zsemle).
  Viszont annyit érdemes tudnod, hogy a sima és a légkeveréses mód között van kb. 20-30 fok és 5-10 perc különbség. Tehát ha egy receptben van 200 fok sütési idő 25 percre, akkor az kb. 180 fok és 20 perc légkeveréses módban.
  Van aki nem ajánlja a légkeverést, merthogy jobban kiszáradhat a tészta, de nálam ezzel még nem volt probléma, illetve kenyér / zsemle sütésnél nálam van bent egy kis tálka vízzel és sütés előtt is lespriccelem.
  De mindenképpen érdemes próbasütéseket csinálni és 5 percenként ránézni a sütőre, így simán ki lehet tapasztalni a működést.
  De majd jönnek az okosabbak és mondanak jobbat.

Új hozzászólás Aktív témák