Hát ez egy összetetteb ha így mindenre gondolni kell...

Első körben vegyük azokat amik a sor közepén helyezkednek el, 4 szám egymás után, előtte utána bármi ami nem szám, az már évszám

sed "s/\([^0-9]\)\(19\)\([0-9]\{2\}[^0-9]\)/\120\3/g" /evszam.txt

Előtte nincs semmi (sorkezdés) utána van bármi ami nem szám.

sed "s/^\(19\)\([0-9]\{2\}[^0-9]\)/20\2/" /evszam.txt

Előtte bármi ami nem szám, utána semmi (sorvég).

sed "s/\([^0-9]\)\(19\)\([0-9]\{2\}\)$/\120\3/" /evszam.txt

előtte utána semmi (csak az évszám van).

sed "s/^\(19\)\([0-9]\{2\}\)$/20\2/" /evszam.txt

Persze ezt besűrítheted egy nagy átláthatatlan parancsba.

sed "s/^\(19\)\([0-9]\{2\}\)$/20\2/;s/\([^0-9]\)\(19\)\([0-9]\{2\}\)$/\120\3/;s/^\(19\)\([0-9]\{2\}[^0-9]\)/20\2/;s/\([^0-9]\)\(19\)\([0-9]\{2\}[^0-9]\)/\120\3/g" /evszam.txt

Minden eshetőségre könnyebbet nem találtam. Persze a szövegelválasztókat cserélheted bármi másra. [^0-9] hogy ne ugorjon bármire, ami nem szám. pl nem szám és nem betű. [^0-9a-zA-Z] vagy csak szóköz és vessző [ ,]

Az &&-el óvatosan, ha mindenképp le kell futni, mert ha így adod ki, akkor csak akkor fog lefutni, ha az első parancs lefutott és a return értéke 0.

vagyis ha mondjuk grep nem talál semmit akkor nem fog végrehajtódni a && után jövő parancs. Ha már 1 sorba kell tömöríteni használjuk a ";"-et parancsok elválasztásához.