Hirdetés
-
AMD Radeon undervolt/overclock
lo Minden egy hideg, téli estén kezdődött, mikor rájöttem, hogy már kicsit kevés az RTX2060...
-
Perelnek a vallásos kripto-piramisjáték miatt
it Két kriptocéget perel New York államügyésze, mert több mint 1 milliárd dollárral károsították meg az áldozatokat.
-
Computex 2024: monstrumhűtő a DeepCoolnál (videóval!)
ph Az Assassin IV széria legújabb verziója egy vapor chamber talpat kapott, így már 300 wattig használható.
-
Mobilarena
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
lszlfrng
csendes tag
Sziasztok,
Most olvasom, hogy a Pacificaffe "De Tommaso"-ja kapott egy plecsnit Londoban és éppen tegnap bontottam fel egy ilyen csomagot. Valahogy nem állnak be rendesen az ízek és kísérletezés helyett inkább megkérdezlek titeket:
nektek mi a tapasztalat, hogy a "Pacificaffe - De Tommaso"-t, eszpresszónak hány fokon és milyen aránnyal optimális húzni?
MZ Mini E-vel és tuningolt GC-vel készítem.
[ Szerkesztve ]
-
Cathfaern
nagyúr
válasz lszlfrng #111101 üzenetére
Nem akarok ünneprontó lenni, de nem túl transzparens ez a díjazás. Annyit látunk, hogy 5380 induló kapott csillagot, 1-3 között. De hogy mennyi indulóból... ? Azokat sehol se listázzák akik nem kaptak.
A Pacificaffe 1-et kapott, kb. 4000 társával egyetemben. Őszintén nekem ez tűnik inkább "marketing award"-nak, mint hogy tényleg kiemelkedő a termékKicsit olyan "feladat kettesért: írd fel a neved a jobb felső sarokba" szintű dolgot érzek. De aztán lehet tévedek és ez valami nagyon rangos elismerés
[ Szerkesztve ]
-
Toobee
veterán
Kaptam mellé ajándékba egy csomag Ethiopia Yirga Bukissa Specialty 87p Pörkölt Kávé 250g-Filter kávét is, kíváncsi vagyok rá. Úgy tudom, ez az Ethicoffes zöldből van. Most kicsit sikerült túltárazni magam, mert hétvégére vettem a kimérős Casino Moccából, ami most épp nem Brazil, hanem El Salvador, de igen kellemes, jó belépő ebbe a világba, egy naked dupla lecsúszott már belőle. Lefotóztam a csomagolását, alulra berakom a képet.
Coffeedeskről is jön 1,5 kiló, de csak jövő hét elejére ér ide, már pici Etióp+Kenya csömöröm van, azokat egyelőre a fagyóba süllyesztettem el.
Figa Coffee - Rwanda Gatare Lot 664
Heresy - Guatemala San Jose de Lago Caturra Washed Espresso 252g
Father's Coffee - Nicaragua Los Nubarrones Filter 300g
Kafar - Costa Rica La Fila Honey Filter
Coffeelab - Honduras La Balastera Filter
COFFEE PLANT - Honduras La Fortuna 250gJövök majd egy - számomra legalábbis - érdekes témával, lesz Fellow Ode 1.0 késsel, 1.1 késsel és SSP Brew késsel Kruve-olás, immáron Acaia mérleggel. Kézi vonalon meg újramérem az etalonnak számító C40-et is.
Sajnos az történt, amire nem számítottam: eladtam a valaha volt legkényelmesebben használható darálómat, hogy beszerezzek helyette egy nehezen takarítható, szemetelő, óriási fokozatokkal (összesen 2 fokozat használható) rendelkező darabot Mindez eszpresszó tartományban igaz csak, filterezni továbbra is kiváló.https://barbieripnk.hu/
-
rastacsz
tag
válasz Toobee #111106 üzenetére
Akkor úgy kérdezem, hogy az eleje ugyanolyan felirat ügyileg, mint az aquas linken?
Tágabb értelemben: az avx shopban pontosan ugyanazok a termékek vannak azonos néven, mint ami más boltban kapható? Az etióp kávénál én a shopban elvesztem. És az sem segít, hogy a képek is elég random.There are 2 types of people in this world. Avoid them both.
-
WarLock07222
tag
válasz Bazsee71 #111104 üzenetére
Én a munkahelyen iszom ezt az El Salvadort már >1 hete. Egyszerű, mint a faék, de szerintem is nagyszerű. Ahogy Toobee írta, tényleg tök jó belépő a specialty világba, minden tekintetben. Persze azért jó érzés volt megtörni a szériát egy Seahorse filter pörköléssel (ami itthon előkerült a rendelős dobozából, így 1 hónap után)
[ Szerkesztve ]
-
WarLock07222
tag
Tartok egy kis "beszámolót" én is egy új gadget-ről, ami végre ma hozzám ért. Rég volt már új játékszer itthon a filteres vonalon, illetve vágytam már régóta valamire, amibe Kalita Wave papírt (is) lehet dobni. Egyfelől szerintem iszonyat királyul néz ki, úgyhogy ezzel már megvettek a japánok félig-meddig Másfelől amúgy nem lett rossz az output sem, így elsőre. Baromi édes, kerek (de nem annyira komplex) brew sikerült az utolsó adag Seahorse-ból. Ugyanazzal az örlemény finomsággal készítettem, mint a reggeli V60-met, de teljesen más világ van a pohárban. Még kell némi összeszokás vele. Holnap megnézem a V60 papírral mit tud, de valószínűleg az Ode-dal fog majd nagyot szólni, mert egyelőre ez csak a kör a NZ-ból volt etetve.
-
kisati748
csendes tag
Azt szeretném kérdezni, hogy az összefoglalóban, vagy valami külön részben nem tudnánk egy listát készíteni, hogy melyik kávézó az ajánlott?
A héten másodszor futok bele kávénak nevetett löttybe."Valójában minden semmilyen. Mindig attól lesz valamilyen, amiért te azt hiszed, hogy olyan amilyen."
-
MODERÁTOR
válasz kisati748 #111111 üzenetére
Hirtelen ennyi jutott eszembe (a dőlt betűvel jelzettben nem voltam, a többit próbáltam)
A *-gal jelöltek pedig a kedvenceim ahol soha nem kaptam rossz/ihatatlan kofit.Budapest Baristas *
Tamp&Pull *
Flow
ByBeans *
Madal café
Kaffeine
Fekete
Addicted 2 caffeine *
Kelet kávézó
The Nook *
Mesterbike
Double shot *
Mantra *
Nor/ma
Doradó café *
Perfect Match Espresso Bar
9bar *
Espresso Embassy
Kávétársaság
Steamhouse
Fabrik
My green cup
Piknik
Kontakt -
Krajcsi
csendes tag
válasz Bazsee71 #111104 üzenetére
Szia Balázs!
Facebookon valakinek azt mondtam, hogy a K30as kés nem szálazza az ízeket (nekem ugye az van), de aztán rájöttem, hogy azért nem vagyok az a nagy ízérzékelő bajnok
Azt nem tudom, hogy te mennyire vagy az, viszont te több őrlőt használtál már mint én (én csak kettőt), megtudod erősíteni vagy cáfolni ezt az íz szálazás dolgot. Nem akarom szegény jó embert teljesen tévútra vinni.
Előre is köszi a megtisztelő választ
-
Cathfaern
nagyúr
-
RetepNyaraB
veterán
válasz WarLock07222 #111117 üzenetére
Ööö, de ez nem szerkeszthető lista, vagy de?
Illetve #csakpestvagynemcsakpest?"I don't know half of you half as well as I should like; and I like less than half of you half as well as you deserve."
-
WarLock07222
tag
válasz RetepNyaraB #111119 üzenetére
Hupsz... Ez sajna a statikus és nem a kollaborációs funkcióból lett megosztva.
Itt a javított link, amihez már mindenki hozzá tud tenni -
Ch4os
aktív tag
Sziasztok!
Újonnan vásárolt sage BE875 beállítása miatt lenne kérdésem.
Mivel ma du.7-kor vettem a gépet, majd nagy lelkesedéssel bementem egy szupermarketbe és megvettem a legdrágább 'hú de menő' kávékat. Tudom, nem kellett volna, de hát ki kell próbálni valahogy. (Az egyik kávén rajta volt a pörkölés ideje 07.07.)
Próbáltam állítgatni a gépet és oda jutottam, hogy legfinomabb örlésre állítva és agyig tömve a portafilter, taposva tamperelve sem tudtam elérni - vagy épp csak - a presszóhoz szükséges nyomást. Olyan is volt az íze. Semmi crema, gyors lefolyás. Még mindig a számban van az íze, ami nem jó, így 20p után.
Tudom ezek a kávék nem a legjobbak, de azért azt gondoltam, hogy egy bolti szarból is ki tudok hozni egy presszónak tűnő kávét. Még ha nem is a legjobb ízeket kapom.
Mit tudnék kezdeni evvel a kávéval, hogy iható legyen? Tudom húzzam le a WC-n.
Nem hiszem el, hogy valamit nem lehetne állítani a gépen. Nem lehetne még húzni az örlési finomságon?
(Természetesen örlés közben állítottam a finomságon és nem kikapcsolt állapotban)
Valakinek van tapasztalata evvel a géppel, vagy családdal?Egyéb infók:
Pár napja végigolvastam a fórum összefoglalót, amit köszönök.
Annyi kávé előképzettségem van, hogy pár éve már a cégben egy kollega barista papirral (és nagy szakállal) kapatott rá. Ő ismeri a Casino mocca-sokat így mindig valami akciós 'régen pörkölt' (értsd 3-4 hetes) kávéval ajándékoztatott meg minket. Azt egy valamilyen startup céges gramm/idő mérős darálóval (nem jut eszembe a neve) és egy PID-elt Rancilio audrey-val nyomtuk. Itt megtanultam milyen egy igazán jó lightly roasted, vagy ahogy a kevésbé befogadó kollegáim hívták, jó kis 'savanyú kávé'.[ Szerkesztve ]
-
p.lac
tag
válasz WarLock07222 #111120 üzenetére
Ez nagyon jó és hasznos ötlet, köszi, adtam is hozzá néhány vidéki helyet.
-
WarLock07222
tag
válasz p.lac #111124 üzenetére
Felvettem pár plusz layert, nagyjából "környékenként", azokra a helyekre ahol le lett pöttyintve valami Így talán picit tartható a rend és nem ömlesztve kell majd bogarászni.
Illetve plusz 1 layer - pörkölők. Nyitottam a listát azokkal, amiket én így fejből jöttek, illetve már próbáltam Ez is bovulhet szépen még valószínűleg.
-
Cathfaern
nagyúr
válasz WarLock07222 #111120 üzenetére
BővítettemSzerk:
Csináltam egy "Dunántúl" layert (át lehet nevezni ha van akinek jobb ötlete van), mert errefelé csak 1-1 kávézó van (bár Szombathely környékén egyre több, van 1-2 új elvileg még, de mivel még nem jártam bennük nem akartam hozzáadni amíg nem tudom tényleg jók-e), nem nagyon van értelme se megyének se nagyobb városnak külön layert létrehozni.Szerk2:
Viszont nem enged több layert hozzáadni, és Észak-Kelet Mo-nak nincs még layere (Eger, Tokaj ahol tudok jókat). Szóval lehet valami más struktúra kéne?
Egyelőre beraktam őket "Debrecen és környéke" layerre.[ Szerkesztve ]
-
WarLock07222
tag
válasz Cathfaern #111126 üzenetére
Szerintem azért nem engedett többet hozzáadni, mert én is épp a layereket csesztettem Picit átvariáltam és nagyobb tájegységekbe rendeztem inkább a pöttyöket. Szerintem most nagyjából le van fedve az ország nagyobb régiókkal. Ha valahol megszaporodnak a jelölések, akkor majd daraboljuk a layereket Szerencsére könnyű átpakolni egyik kupacból a másikba.
-
kisati748
csendes tag
válasz WarLock07222 #111127 üzenetére
Köszönöm mindenkinek!
"Valójában minden semmilyen. Mindig attól lesz valamilyen, amiért te azt hiszed, hogy olyan amilyen."
-
lszlfrng
csendes tag
válasz Ch4os #111121 üzenetére
Nekem is volt ilyen gépem, de idő kell amíg kitapasztalod. Én is így kezdtem és ahhoz, hogy a gépet kitapasztald, jó lesz ez a kávé is, csak ne kóstold meg. Ez csak a gép be idomításáról szól.
Az adag mennyiségét mindig mérd ki, mert ehhez tudsz viszonyítani.
A daráló 8-ason vagy alatta legyen, nekem többször 3-as fokozaton sikerül megfelelőt őrölni.
A hőmérsékletet állítgasd (5 fokot tudsz rajta mozgatni). A kart hagyd fent és ne hidd el a gépnek, hogy ő már készen áll és várj még legalább 5-10 percet amíg minden átmelegszik.
Ne tömd meg túl sokk őrleménnyel, mert ha felszorul a kávé a felső szűrőre, akkor a a víz nem terül egyenletesen és mindig ugyan azon a helyen fog csatornásodni. Ezt ellenőrizheted a zaccon is.
A gépnek van egy kézi vezérlésű funkciója és az amit használni érdemes. Azzal tudod állítani az előáztatás idejét és a húzás hosszát.
Vegyél egy toleráns blendet (nekem a Caffé Veronesi Ciok Cream jött be) és azt már kóstolhatod.
Túl erős pörköléshez nem tudod a gép hőmérsékletét eléggé levenni, túl világoshoz meg felvinni. Használ közepes pörkölésű kávékat.De vannak itt nálam sokkal tapasztaltabbak akik még hozzáteszik a maguk javaslatát.
-
Viiktor1989
tag
válasz Viiktor1989 #111100 üzenetére
Egy gyors segítséget valaki?
-
72lakiluk
tag
válasz Viiktor1989 #111130 üzenetére
Nem tudom milyen lesz, ha nem az ajánlott mennyiséggel keversz, mivel annak ugye nincs is értelme. Ahogy itt olvastam, nem lesz semmi baja a műanyag flakonban pár hétig. Sötét és lehetőleg hűvös helyen legyen. Én pl. az 5l-es DM vizet kb. 2 hét alatt használom el. Igényeidnek megfelelő mennyiséget keverj, akkor nem kell hetekig tárolni.
-
senior tag
válasz Viiktor1989 #111100 üzenetére
Mit jelent a picit többet, vagy kevesebbet? Tized grammos mérleg nélkül neki se állj, azzal meg ki lehet mérni relatív pontosan.
[ Szerkesztve ]
Mini Gaggia (Aplimont) pid box-szal vagy nélküle eladó
-
gboszi
senior tag
Figyusszatok, tök menő ez a google maps-es lista meg minden. De akkor ez most ilyen szubjektiv cucc? Úgy értem mi a követelmény, hogy felkerüljön egy kávézó? Ahol énnagyon finomat ittam, vagy szeretem, vagy a kiszolgálás, vagy a választék? Vagy elég ha fancy és újhullámos és 800 egy presszó?
"If you're good at something, never do it for free!"
-
WarLock07222
tag
válasz gboszi #111134 üzenetére
Szerintem a felmerüléshez objektív mércét nehéz lenne állítani, mert mindenkinek más az ingerküszöbe arra, hogy mi kiváló és mi nem. Másfelől pedig mindenkinek lehetnek ugyanazon a helyen különböző élményei. Szerintem a leírás rész helyenként nagyon jó arra, hogy picivel több infó kiderüljön (milyen kávé, milyen személyzet), aztán már mindenki maga eldönti hogy rápróbál-e vagy sem.
-
Cathfaern
nagyúr
válasz gboszi #111134 üzenetére
Jó kérdés. Én csak azokat raktam fel akik specialty kávéból dolgoznak, figyelnek arra hogy milyenk kávéból főznek és mit. Attól hogy ittam egy "jó" kávét valahol még nem raknám fel a listára. Ár, kiszolgálás, design, stb. nálam nem volt szempont, csak hogy a kávé jó legyen
[ Szerkesztve ]
-
Cathfaern
nagyúr
válasz Viiktor1989 #111135 üzenetére
Nem, tök felesleges bele, csak passzióból szórakoznak ennyit vele az emberek a topicban.
Ásványi sók kellenek a kivonatoláshoz, anélkül "üres" lesz a végeredmény. -
senior tag
válasz Viiktor1989 #111140 üzenetére
Igen, attól lesz (jó)íze a kávénak.
Mini Gaggia (Aplimont) pid box-szal vagy nélküle eladó
-
sLINKy
tag
Tudnátok mondani kipróbálásra érdemes Budapesten található mikrópörkölőket ahol 500g-1kg-os kávét kapni? Eddig coffeeswappal jött a kávém, most kipróbálnék pár itthoni pörkölést.
"Kérdezz! A kérdés ingyen van, a tudatlanságért megfizethetsz."
-
konzumpro
senior tag
válasz Viiktor1989 #111100 üzenetére
Ha grammos mérleged van, csinálj egy pufferoldatot: rakj bele mondjuk egy deci desztillált vízbe tízszeres adagot és vedd tizedét egy flakonhoz.
[ Szerkesztve ]
-
Cathfaern
nagyúr
válasz WarLock07222 #111137 üzenetére
Meg hova menjenek azok akik pörkölők is, de kávézó is egyben? Pl. győri Kapucziner.
-
Toobee
veterán
KoffeinKerékpár Bordány. Robur + QM0650 + Pacific Etióp. 8e ft-ért ez egy elég jó vétel. Ajánlom bringás és kávés vonalon is
https://barbieripnk.hu/
-
Cathfaern
nagyúr
válasz WarLock07222 #111147 üzenetére
Erre a megoldásra nem gondoltam
-
RetepNyaraB
veterán
válasz WarLock07222 #111147 üzenetére
Balatonföldvári régi kikötőépület víz felőli oldalán nyílt egy szpesölti, Casmo-val. Gugli térképen sincs még fent és nem emlékszem a nevére. Esetleg ha valakinek beugrik, beteheti.
Paleo és mindenmentes sütik inkluzíve."I don't know half of you half as well as I should like; and I like less than half of you half as well as you deserve."
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
Állásajánlatok
Cég: Alpha Laptopszerviz Kft.
Város: Pécs
Cég: Ozeki Kft.
Város: Debrecen