Új hozzászólás Aktív témák

• #361 csirkemano csendes tag

  Új Válasz 2005-11-11 17:03:17 #361

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  csirkemano

  csendes tag

  Rakott krumpli turbó tempóban (4 adag)
  
  4 nagy szem krumpli (kb 1 kg)
  2+2 gerezd fokhagyma
  1 tk puha vaj
  1 ek zsemlemorzsa
  10 dkg füstölt sajt
  30 dkg fűszeres parasztkolbász
  só, bors
  fél tk pirospaprika
  bő 2 dl tejszín
  4 tojás
  tálaláshoz tejföl
  
  A meghámozott krumplikat fél centi vastag karikákra vágom, és 2 gerezd fokhagymával együtt vízben felteszem főni. A forrástól számított 8 percig főzöm.
  A sütőt 220 fokra bekapcsolom. kivajazom, zsemlemorzsával megszórom egy 30x20cm-es sütőtál belsejét. Pépesre zúzom a másik két fokhagymát, a sajtot lereszelem, a kolbászt felkarikázom. A fokhagymapépet belekeverem a tejszínbe, fűszerezem, hozzáütöm a tojásokat. Kézi habverővel összecsapkodom, majd belekeverem a sajtot is.
  A majdnem puha krumplit leszűröm, a fokhagymát kihalászom, majd hideg vizet engedek rá, hogy lehűljön. Azután lecsepegtetem, a krumplikarikákat beteszem a sütőtálba, meglocsolom a tojásos tejszínnel, rápottyantom a kolbászkarikákat, majd 10-12 percre betolom a forró sütőbe.
  Tejföllel, nyáron kovászos ubival nagyon finom!
  

  Aja, kéjsz teját? Akkoj hozz magadnak...

Új hozzászólás Aktív témák