Új hozzászólás Aktív témák

• #207 Varga Csaba aktív tag tildy #185

  Új Válasz 2005-01-24 13:12:59 #207

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Varga Csaba

  aktív tag

  válasz tildy #185 üzenetére

  Tildy:
  
  A csirke ill pulykamell sajna mindíg száraz marad a jellegéből adódóan.
  Azzal tudsz játszani, hogy a sütéskor nem ''szárítod'' ki.
  Megfelelő (kb 1,5 cm) vastagra szeleteled és hirtelen sütöd forró!!! serpenyőben.
  
  Itt egy pulykapác:
  (A csajok mindíg imádják)
  
  1-1,5 kg pulyka v. csirkemell kb. 1.5cmre szeletelve
  hagyma
  fokhagyma
  olaj (oliva is lehet)
  kotányi pulyka füszersó
  bazsalikom (friss v. szárított)
  citromlé
  világos szójaszósz
  fűszerpaprika
  erős pista (opcionális)
  fokhagyma (opcionális)
  méz
  száraz sherry
  
  a kotányit pár (2,3,?4?) evőkanál mézzel, kis olajjal,szójaszósszal, citromlével, sherryvel (max 0,5 dl) bazsalikommal sűrű szósszá (krémmé) kevered egy tálban. Ha nem elég piros akkor kis fűszerpaprikával színezheted. Ha szereted a csípőset akkor tegyél bele ki erős pistát is. Fokhagyma fanok persze tesznek bele fokhagymát is.
  
  A masszába a hússzeleteket beleforgatod úgy hogy az teljesen bevonja őket majd egy műanyag fedeles edényben lerétegezed úgy hogy az aljára vékonyra szeletelt hagymát teszel és rá a húst. És így tovább hagyma-hús-hagyma...
  A tetejére mindig hagyma kerül ill a tálból a maradék szószt is rácsorgathatod.
  A tetejét kevés olajjal meglocsolod és lefeded.
  Én 2-3 napig is szoktam érlelni a hűtőben, de már pár óra után is finom....
  
  Serpenyőben vagy roston kell hirtelen sütni...
  
  Üdv

  ''Egy haver mondta: ''szerintem a linux egy nagyon szar windows'' by Mefistofeles''

Új hozzászólás Aktív témák