2. Fórumok
  3. Off-topic LOGOUT
  4. Ketogén étrend

Hirdetés

Új hozzászólás Aktív témák

  • #587 Cathfaern nagyúr Woodslave #586
    Új Válasz #587
    Új hozzászólás
    Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra
    Privát üzenet küldése

    Cathfaern

    nagyúr

    válasz Woodslave #586 üzenetére

    Tökéletesen egyetértek mindkét bekezdéssel :K

    Lenti tapasztalataim is nagyrészt azért vannak, mert karácsony - szilveszter környékén barátnőm úgy érezte, hogy azért alkossunk mi is valami sütit, már csak azért is, hogy ne kelljen nézni hogy mindenki eszi a sütit, mi meg nem :) Végeredményben lett egy-két olyan cucc, amire nem ketosok is azt mondták, hogy máskor is kérnek ilyet :) De egyik sem olyan ami valamilyen lisztes dolgot próbál lemásolni :)

    Tényleg az az elmúlt fél év tapasztalata, hogy nem szabad olyan kajákat csinálni, ami valami szénhidrátdús ételt vesz alapul, kiveszi belőle a szénhidrátot, és megpróbálja addig pofozni mindenfajta anyaggal amíg nem emlékeztet arra. Többszörös idő és pénzbefektetést igényelnek, és végeredményben úgyis keserű szájíz lesz a vége.
    Ami járható út, hogy ha:
    a) fogsz egy szénhidrátos kaját és kiveszed belőle a szénhidrátot és meg se próbálod helyettesíteni. Ez vagy működik, vagy nem (akár azért mert pl. rántott húsból ha kiveszed a lisztet meg a prézlit, abból nem rántott hús lesz, vagy azért mert túrós tészta valakinek fura tészta nélkül), de alapvetően értelmes kaják születnek belőle.
    b) Elfelejted azokat a kajákat, ahol a szénhidrát jelentős szerepet játszik
    c) Van néhány helyettesítés ami ízléstől függően jól működik. Pl. ilyen a krumplipüré -> karfiolpüré. Állagra hasonló, ízre nyilván nem krumpli íze lesz. De általában amihez jó a krumplipüré, ahhoz jó lesz a karfiolpüré is (pl. lehet vele Sheperd's Pie-t csinálni, ha mond ez valakinek valamit, headbanger's kitchen féle verziót érdemes kipróbálni, ma is az lesz az ebéd, nagyon jó :) ).

    De amikor nekiállnak kérmsajtból tojásból meg mozarellából palacsintát csinálni és megpróbálják megmagyarázni, hogy tök olyan mint a palacsinta, miközben totál rántotta íze van... (ráadásul csak szívás van vele, mert nyilván nem viselkedik tésztaként a massza és egy öröm megsütni és átfordítani) Na annak nem sok értelme.

Új hozzászólás Aktív témák