Hirdetés
-
NVIDIA: a következő nagy dolog az AI-generálta videó
it Az NVIDIA vezérigazgatója szerint még nagyobb keresletet hoznak majd a chipjeik iránt az AI által generált videók. Pedig nagy baj nincs, legutóbb így is 200 milliárd dollárral nőtt a cég piaci értéke a kedvező tőzsdei hangulat miatt.
-
Beszáll a kézikonzolok világába a PC-s házairól elhíresült az Antec
ph Csak éppen nem saját fejlesztésű dizájnnal, hanem korábbi koncepció átnevezésével.
-
Broken Roads teszt
gp Azt, hogy mi történt az atomháborút követően Amerikában, jól ismerjük a Falloutokból. A Broken Roads e történetet ausztrál szempontból meséli el – igencsak hasonló eszközökkel.
-
Mobilarena
Ebben a topikban a nápolyi , római stílusú pizza otthoni keretek közt történő sütését próbáljuk meg kivesézni, tökéletesíteni egymás tapasztalatai alapján... de azért elférnek a szép, házilag sütött kenyereink is!
Mirelit és a tepsis pizza szigorúan off!
Új hozzászólás Aktív témák
-
bbuffy
senior tag
Keto.
...és jól jegyezd meg fiacskám, az élet, ha kicsit is jól jön ki a lépés, annyira, de annyira gyönyörű. /Bohumil Hrabal/
-
-
bbuffy
senior tag
Kis kovászos villanysütős tallér. jó vékony, ropogós,. Kb 5 perc. 250 fokon, ennyit tud max ami van. Volt már hólyagosabb, de picit rásegítettem francia fával, így elnyomott pár bubit.
...és jól jegyezd meg fiacskám, az élet, ha kicsit is jól jön ki a lépés, annyira, de annyira gyönyörű. /Bohumil Hrabal/
-
bbuffy
senior tag
Teljesen sütőfüggő sztem ez. Én végigpróbáltam kb mindent. És pont annak az ellenkezője jött be nálam mint amit mások javasolnak. Irányadó de nem mindig jó. Most alul, vason, 250 fok, hőlégkeverés plusz grill.
[ Szerkesztve ]
...és jól jegyezd meg fiacskám, az élet, ha kicsit is jól jön ki a lépés, annyira, de annyira gyönyörű. /Bohumil Hrabal/
-
bbuffy
senior tag
Nadefaszalett
...és jól jegyezd meg fiacskám, az élet, ha kicsit is jól jön ki a lépés, annyira, de annyira gyönyörű. /Bohumil Hrabal/
-
bbuffy
senior tag
Fasza lett
...és jól jegyezd meg fiacskám, az élet, ha kicsit is jól jön ki a lépés, annyira, de annyira gyönyörű. /Bohumil Hrabal/
-
bbuffy
senior tag
Hozzájutottam egy Ariete sütőhöz, nagyon vicces aron. Ami erdekel hogy kell vele vmit vuduzni, vagy befűtöm es sütök, ennyi?
...és jól jegyezd meg fiacskám, az élet, ha kicsit is jól jön ki a lépés, annyira, de annyira gyönyörű. /Bohumil Hrabal/
-
bbuffy
senior tag
Köszi. A bemelegítést elkapkodtam, de jok lettek a rögtönzöttek is, hamar felfalta a familia. Ezeket megjegyzem, és holnap igy jarok el.
azt kell mondanom a 2000 ft ot nagyon megérte
...és jól jegyezd meg fiacskám, az élet, ha kicsit is jól jön ki a lépés, annyira, de annyira gyönyörű. /Bohumil Hrabal/
-
bbuffy
senior tag
válasz ribarszki #928 üzenetére
Sok ügyeskedéssel lehet viszonylag jó pizzát csinálni úgy is. Bár nekem 250 ig megy, mégis a kis Arietében sokkkkal jobb pizzát csinálok. Plusz nem kell 45 percig járatni előre. Sztem az otthoni sütő nem ezekre a HC pizzákra lett kitalálva. Kenyérhez tök jó.
...és jól jegyezd meg fiacskám, az élet, ha kicsit is jól jön ki a lépés, annyira, de annyira gyönyörű. /Bohumil Hrabal/
-
bbuffy
senior tag
-
bbuffy
senior tag
Omlós. Komolyan mondom meglepődtem, olyan jól tudtam nyújtani a kis gombócot ekkorára.
A recept: 500 liszt fele-fele, 200 viz, 100 tej, ebben fut az élesztő ami 15 g, egy kiskanál méz, olivaolaj egy ek, 20 g só. mindent egybe a gépbe, és homogénre dagaszt, kint két óra utána hűtő másnapig.
Gyerek, aki nagy szakértő lassan kóstolásban, mondta is hogy ennek most nagyon finom a tésztája.
Konzekvencia, muszáj kísérletezni.
Jók az olasz lisztek, de simán van élet azon kívül is. Mondjuk én ha más nincs simán sütöm a kenyerem (Garat) lisztjéből....és jól jegyezd meg fiacskám, az élet, ha kicsit is jól jön ki a lépés, annyira, de annyira gyönyörű. /Bohumil Hrabal/
-
bbuffy
senior tag
Egyben tárolom. Előtte másfél-két órával kiveszem és kigombócozom, rá tető.
Garat vált be a legjobban nálam. Szabó pl sztem túl van jócskán árazva mivel semmivel nem tud többet, mint a Celldömölki, nálam. Ami megint nem rossz liszt, árához képest végképp. Egy Erősebb karaktert ad, Ha Garattal keverem, De a vizet is jobban issza.
Garat egy igazán sima kerek ízvilágot ad. Azt mondanám olyan mint egy Essexi, csak ott más az Ízkép,[ Szerkesztve ]
...és jól jegyezd meg fiacskám, az élet, ha kicsit is jól jön ki a lépés, annyira, de annyira gyönyörű. /Bohumil Hrabal/
-
bbuffy
senior tag
Sztem ez már igazi senkiházi katrac. Még egy kg sajtot is le lehet reszelni két perc alatt, kézzel. Ami meg túl puha, úgysem jó ebbe sem.
A gép csak ipari szinten javallott.
Microplane négyoldalas, és ÉV le van tudva.[ Szerkesztve ]
...és jól jegyezd meg fiacskám, az élet, ha kicsit is jól jön ki a lépés, annyira, de annyira gyönyörű. /Bohumil Hrabal/
-
bbuffy
senior tag
okés, biztos jó akkor, nem szóltam semmit.
...és jól jegyezd meg fiacskám, az élet, ha kicsit is jól jön ki a lépés, annyira, de annyira gyönyörű. /Bohumil Hrabal/
-
bbuffy
senior tag
sajnálom, sz. zs. sztem elírtam a vizet. az alapreceptet adtam meg reflexből, miközben a süti sokat feleszik. Ma is ezt csinálom, jól megnézem akkor.
élesztő nem kevés. két dkg. most csináltam, épp. Nem volt teljes kiörlésű csak dupla 00 és nagyi süti liszt. Teljes kiörlésű zabálja a vizet.
De hagyom akkor a recepteket ezentúl.
[ Szerkesztve ]
...és jól jegyezd meg fiacskám, az élet, ha kicsit is jól jön ki a lépés, annyira, de annyira gyönyörű. /Bohumil Hrabal/
-
bbuffy
senior tag
én 20 g ot irtam. nem tudom mit olvastál akkor.
Ott amugy 15 g ot, de az is simán felemeli. szóval valamit nem jól olvastál. Amugy egy kocka 45 g szóval ha a felét veszed majdnem akkor nem rontod el.
Most megnéztem, igen a folyadék kevés volt, sajnálom, elírtam.Amit ma csináltam, 600l300V/200T/20É/20S/20O
00 liszt 450 Garat 80 150.
Ez egy igen jól bevált. De csak saját felelősségre nehogy a kutya egye meg
Tanuló hobbi Főzista vagyok csupán[ Szerkesztve ]
...és jól jegyezd meg fiacskám, az élet, ha kicsit is jól jön ki a lépés, annyira, de annyira gyönyörű. /Bohumil Hrabal/
-
bbuffy
senior tag
Ez 17 g volt élesztő. Két óra alatt futott fel.
amugy biztos az en receptemben volt 2 csipet élesztő meg teljes kiörlésű liszt?ez egy friss Főzista kenyér minta a gyerek műve, imádja vagdosni
[ Szerkesztve ]
...és jól jegyezd meg fiacskám, az élet, ha kicsit is jól jön ki a lépés, annyira, de annyira gyönyörű. /Bohumil Hrabal/
-
bbuffy
senior tag
válasz bugizozi #1017 üzenetére
Kovászos.
300 Garat BL80 250 Celld.BL80 50 teljesk. rozsliszt 450 szűrt víz 200 kovász, nagyon kis magról, 20 só.
A víz rozsliszt függő, van ami picit többet igényel.Több mint két éves már a kovászom, és anno volt erről polémia hogy mindegy mennyi idős, nos nem igaz. Amíg csak pár hónapos volt, nem volt igazán jó mindig, etetni kellett sűrűn. Most magára hagyom a hűtőben napokig, abból kiveszek egy 20 g adagot, és beetetem, brutál erősen feljön. Mondjuk ez mindig hozzáadom a régihez, és ami a doboz falán marad, abból lesz a kenyérhez.
Volt már benne vagy 20 féle liszt, szép egyedi karaktere van már
Amikor meg összegyűlik a sok kovász a hűtőben, készül egy tepsi cheddar-os kovászchips ami mindig hamar elfogy.[ Szerkesztve ]
...és jól jegyezd meg fiacskám, az élet, ha kicsit is jól jön ki a lépés, annyira, de annyira gyönyörű. /Bohumil Hrabal/
-
bbuffy
senior tag
Ariete ben lehet követ cserélni vajon?
...és jól jegyezd meg fiacskám, az élet, ha kicsit is jól jön ki a lépés, annyira, de annyira gyönyörű. /Bohumil Hrabal/
-
bbuffy
senior tag
Én klasszik eljárással megyek. A kelesztés kb 3.5 fél óra szokásos hajtogatásokkal. ami nálam a plusz, hogy ha idő engedi 48 órát bent van a hűtőben. de van hogy 72 t. Sztem sokkal fontosabb az erős kovász, és hogy ne keljen túl a tészta. Vagy alul. A többi rutin. Amúgy én vaslapon sütök, edényben soha. Ott akkor szoktam max ha túlkel és tudom hogy lapos kenyér lenne.
Egy kanál bors? nem sok?
[ Szerkesztve ]
...és jól jegyezd meg fiacskám, az élet, ha kicsit is jól jön ki a lépés, annyira, de annyira gyönyörű. /Bohumil Hrabal/
-
bbuffy
senior tag
Lehet akkor attől is, hogy sima sütőben megy. Vannak korlátok ott sajnos.
Nagyi sem rossz, de az olaszok az igazi lisztek.
viszont nagyiból is sütök bubisat, csak nem villanysütőben, hanem a kis Arietében.
Élesztő is számit. Plusz én teszek egy kiskanál mézet a cuccba....és jól jegyezd meg fiacskám, az élet, ha kicsit is jól jön ki a lépés, annyira, de annyira gyönyörű. /Bohumil Hrabal/
-
bbuffy
senior tag
Népbetegség sajnos, sok a jövevényszó is. Meg trendi is bizonyos szavakat ingléze mondani.
...és jól jegyezd meg fiacskám, az élet, ha kicsit is jól jön ki a lépés, annyira, de annyira gyönyörű. /Bohumil Hrabal/
-
bbuffy
senior tag
válasz (ex)Cat #1089 üzenetére
Én egyben kelesztem, végén gombócozom, majd pihen mig felmelegszik. A külön gombócozás létjogosultsága a vendéglátás level privilégiuma. Amugy semmi értelme.
...és jól jegyezd meg fiacskám, az élet, ha kicsit is jól jön ki a lépés, annyira, de annyira gyönyörű. /Bohumil Hrabal/
-
bbuffy
senior tag
válasz McNamara #1097 üzenetére
Ezt adom. Siman elvan kint a tészta másfél-két órát.
En 3-6 gombócot szoktam kiszaggatni, alap az egy óra fedő alatt kint. Onnantól kezd igazán jó lenni, hidegen nem is képlékeny annyira.
Azt inkább fonottkalácsnál szeretem, ott jobb a szálakat dermedten nyújtani....és jól jegyezd meg fiacskám, az élet, ha kicsit is jól jön ki a lépés, annyira, de annyira gyönyörű. /Bohumil Hrabal/
-
bbuffy
senior tag
Igen, amint szakajtóba kerül, megy a hűtőbe. Mielőtt sütném, megnézem, mennyire van megkelve. Újjpróba sokat segít, míg nem rutinozod be szemre.( belenyomod az újjad és visszajön a tészta, nem marad benne a luk).
Ne tedd hűtőbe, majd csak fel évesen kb. Sztem akkor már elég erős, de legalább pár hónap. Napi két etetés kis magról. Illetve én az elején, raktam a hűtőbe IS, biztonsági tartaléknak. Kb háromszor meg is mentett. Lenyeg hogy amig nem atomstabil addig kint kell, érdemes. Jelenleg az én kovászom, ha egy hétig nem adok hozzá semmit, a hűtőben, akkor is kb azonnal tudok belőle süthetőt.
Chipset fogok gyártani hamarosan, majd fotózok és megírom.[ Szerkesztve ]
...és jól jegyezd meg fiacskám, az élet, ha kicsit is jól jön ki a lépés, annyira, de annyira gyönyörű. /Bohumil Hrabal/
-
bbuffy
senior tag
Inkább zsírpapíron, és vékonyra, úgy lesz majd ropogós. Kb tortilla lapnyira. Innen a név is. Am van aki vastagabban süti mint egy stanglit.
ha hamar megy a kovász a hűtőbe akkor nem lesz annyira bika sajnos. Dolgoztam jó pékekkel, mind ezt vallotta. Jó lesz, de nem olyan harapós.
...és jól jegyezd meg fiacskám, az élet, ha kicsit is jól jön ki a lépés, annyira, de annyira gyönyörű. /Bohumil Hrabal/
-
bbuffy
senior tag
Nice try. Rízslisztes?
...és jól jegyezd meg fiacskám, az élet, ha kicsit is jól jön ki a lépés, annyira, de annyira gyönyörű. /Bohumil Hrabal/
-
-
bbuffy
senior tag
Kifli ha épp van nekik. Most nincs. V a malomből, de onnan 15 kg a max egyszerre. Viszont olcsóbb.
szerk : most nézem Garat árat emelt a webshopban sajnos.
Kovászshop ban is van. Itt most van többféle, rendelek is.[ Szerkesztve ]
...és jól jegyezd meg fiacskám, az élet, ha kicsit is jól jön ki a lépés, annyira, de annyira gyönyörű. /Bohumil Hrabal/
-
bbuffy
senior tag
Nagyon szép!
...és jól jegyezd meg fiacskám, az élet, ha kicsit is jól jön ki a lépés, annyira, de annyira gyönyörű. /Bohumil Hrabal/
-
bbuffy
senior tag
Ez kb még malomfüggő is lehet, amellett hogy fajtafüggő. Nézned kell, és állag alapján módosítasz. Ugyanaz mint a kv, practice...
Nekem mindig van némi eltérés ha másik malom lisztjét választom, ha nem is sok. Azonnal látom a robotgépben, miként viselkedik a tészta....és jól jegyezd meg fiacskám, az élet, ha kicsit is jól jön ki a lépés, annyira, de annyira gyönyörű. /Bohumil Hrabal/
-
bbuffy
senior tag
Mindkét pizza atom, urak
...és jól jegyezd meg fiacskám, az élet, ha kicsit is jól jön ki a lépés, annyira, de annyira gyönyörű. /Bohumil Hrabal/
-
bbuffy
senior tag
Garat és Szabó, egy ár egy szint és egy minőség is. Garat kicsit lágyabb. A Hajdú az csak keverve, mert telibe eleg masszív lett. A Tüske is jó, ezt különösen ajánlották, mint olcsó befutót. EPM alap de jobb mint a Celldömölki, amit nem javallok jószívvel. Annyiért a Tüske sokkal jobb.
[ Szerkesztve ]
...és jól jegyezd meg fiacskám, az élet, ha kicsit is jól jön ki a lépés, annyira, de annyira gyönyörű. /Bohumil Hrabal/
Új hozzászólás Aktív témák
A topokban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
Állásajánlatok
Cég: Ozeki Kft.
Város: Debrecen
Cég: Alpha Laptopszerviz Kft.
Város: Pécs