Új hozzászólás Aktív témák

• #9065 kolosanyi veterán Bannani #9064

  Új Válasz 2014-11-23 20:04:14 #9065

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  kolosanyi

  veterán

  válasz Bannani #9064 üzenetére

  Csak azt tudom mondani én is, amit a neten olvastam:

  "Elsőrendű fehérjék A fehérjék biológiai értékét esszenciális aminosav
  tartalmuk határozza meg. Az elsőrendű, (komplett)
  fehérjék valamennyi esszenciális aminosavat a
  megfelelő mennyiségben, arányban tartalmazzák,
  ezért egyedüli fehérjeforrásként is elegendőek. Ebbe a
  csoportba az állati eredetű fehérjék tartoznak, mint a tojás, tej, hal, vagy a húsfélék. Másodrendű fehérjék A másodrendű (inkomplett) fehérjék egyes
  esszenciális aminosavakban hiányosak, ezért
  önmagukban elégtelen fehérjeforrások. Azonban a
  komplett, vagy egy másik inkomplett fehérjével
  kiegészítve teljes értékűvé tehetők. A másodrendű
  fehérjék csoportját zömében a növényi fehérjék alkotják. Fehérjeszükséglet Abszolút fehérjeminimum Az emberi szervezet megfelelő energiabevitel mellett
  fehérjementes étrendben is használ fel fehérjét. Ez az
  endogén fehérjeveszteség a vizeletben, székletben, a
  verejtékben, és más váladékokban (köröm, haj, hámló
  bőr) lévő nitrogén meghatározásával ki is mutatható.
  Pl: Egy 70 kg-os férfi endogén fehérje-vesztesége 24 g/nap. Ezt abszolút fehérjeminimumnak is nevezik. Élettani fehérjeminimum Az a legkisebb fehérjebevitel, amellyel a szervezet
  nitrogénegyensúlya éppen elérhető. Vagyis a bevitt
  fehérje nitrogéntartalma egyenlő a vizelettel,
  széklettel, verejtékkel, és egyéb módokon ürített
  nitrogén mennyiségével. Egy egészséges, 70 kg-os,
  fiatal férfi fehérjeminimuma 42 g/nap. Ajánlott fehérjebevitel Gyermekek fehérjeszükséglete A bevitt fehérjének fedeznie kell a növekedéshez szükséges mennyiséget,
  a növekedés viszont nem egyenletes, ezért a
  fehérjebevitelt úgy kell megállapítani, hogy
  mindenkor elegendő fehérje álljon rendelkezésre. Ez a
  mennyiség az életkor függvényében 32-75g/nap. Felnőttek fehérjeszükséglete Vegyes táplálkozás mellett figyelembe kell venni a fehérjék
  emészthetőségét, valamint az aminosav-összetételt
  jelző biológiai értékeket, a hazai táplálkozási
  szokásokat, a fehérjék kölcsönös kiegészítő
  (komplettáló) hatását. Így a testtömegre számított
  fehérjebevitel, 1 g/ttkg javasolt aktívan nem sportoló személyeknek. Sportolóknak ennél többre is
  szükségük lehet (1.5-2g/ttkg)."

  Wikipédia

Új hozzászólás Aktív témák