Hirdetés
- Megérkezett a Google Pixel 7 és 7 Pro
- Magisk
- iPhone topik
- Samsung Galaxy S23 és S23+ - ami belül van, az számít igazán
- Vodafone mobilszolgáltatások
- Honor 20 - jobb későn, mint soha!
- Netfone
- Asus Zenfone 10 - kicsit más az új kicsi
- Ezek a OnePlus 12 és 12R európai árai
- Samsung Galaxy S23 Ultra - non plus ultra
-
Mobilarena
Sörtípusok erjesztési eljárás alapján:
Új hozzászólás Aktív témák
-
jsk
Topikgazda
válasz trouble #13002 üzenetére
Először a Beerselection-nál láttam, de ott már csak előrendelhető. Elvileg van a Beerodalom-nál, de ott rádobtak még egy ezrest, így ott már 3990 Ft
Szóval csak a szokásos magyar craft sör terítése folyik. Beharangozzuk így meg úgy, aztán akit érdekel csak akkor tudja megvenni, ha valahol véletlenül belebotlik
-
jsk
Topikgazda
Több hónapos időtartamra hol érdemes tárolni a sört? Konyhaszekrény vagy hűtő?
-
Luser2000
addikt
"A sör tárolása
A söröket tartsuk hűvös, sötét helyen, közvetlen napfénytől és hőforrástól távol, egyenletes, körülbelül 10-13 fokos hőmérsékleten. Ennél hidegebb környezetben a sör opálossá válhat, melegebben pedig hamarabb megromlik. Az erősebb söröket tartsuk egy kicsit magasabb (13-15 fokos), a világos lágereket és pilzenieket pedig egy kicsit alacsonyabb (7-10 fokos) hőmérsékleten. Minél magasabb a sör alkoholtartalma, annál magasabb legyen a tárolási hőmérséklet is."
"A(z) sör tárolása
Csakis a hűtöben és csakis a bontatlan sört. Mert a bontott üveg, doboz sör gyorsan veszít szénsavasságából, állagából. Igyuk meg inkább azonnal, ha már belekezdtünk, ha pedig a főzéshez csak fél üveggel használunk, a másik felét mindenképp fogyasszuk el a kész étellel együtt. A sör egyébként is érzékeny ital, a hőmérsékletingadozást is rosszul viseli, s jó vámpír módjára a napfényt sem tűri, de még palackos korában sem. Előfordulhat az is, hogy palackozáskor levegőt kap, és akkor bizony megromlik. Ha ilyen palack kerül hozzánk, az bizony nem sziszeg, ha nyitjuk, kitöltésekor pedig nem pezseg, nem habzik, és nincs ínnycsiklandó sör illata, sőt. Az a csapba follyon, ne a garatra!"
(Ez bő lére van eresztve, terjedelmi okok miatt csak a címe).
"How To Store Beer" /beeradvocate.com/
(Ezt találom a leghasználhatóbb leírásnak, ezt is csak linkelem, mert hosszú).
"How To Store Beer" /craftbeeracademy.com/
[ Szerkesztve ]
Apple iPhone 15pro, Apple Watch Ultra2, MacBook Air M2 13"
-
Luser2000
addikt
válasz jookomak #9750 üzenetére
Tegnap kinyitottam a BrewDog Abstrakt AB:18-at.
Nagyobb élményre számítottam igazság szerint.
Nekem kevésbé érződött ki a rumos hordóban való pihentetés jótékony hatása. A határozott csokoládés ízvilág meg volt, talán egy kis vaniliás bourbon is. Nem volt tolakodóan alkoholos íze, néhol még cseresznyére emlékeztető ízek is előjöttek. Én képtelen voltam habsapkát ügyeskedni a tetejére. ;-)Nem mondom, hogy rossz, de azt sem, hogy veszek még belőle. Markánsabb italra számítottam.
--
Ezt megelőzően egy Máj ném íz szudán (Hello! My name is Sudan) (is) volt terítéken. A hozzá körített történet aranyos volt. Maga a főzet egy kellemesen komlózott, mellette gyümölcsös jegyeket hozó lé, ami iható, finom, de nem is egy túlbonyolított receptúra. Egynek jó ez is.
Apple iPhone 15pro, Apple Watch Ultra2, MacBook Air M2 13"
-
jsk
Topikgazda
válasz Luser2000 #13008 üzenetére
Köszönöm szépen. Átolvasom mindegyiket. Az elsőt már reggel olvastam, csak az nagyjából nálam ki is van lőve. Nyugatra néz a lakás, így aztán nyáron durván meleg.
Dorian: 2990 Ft volt a legolcsóbb ár amit láttam, a legdrágább a 3990 Ft, de még csak egy hete kapható ott-ott. 0,75 dl a kiszerelés.
[ Szerkesztve ]
-
Jhonny06
veterán
Na, kirakták a Noa-t, ilyet se láttam még a Csakajón: "Maximum rendelhető mennyiség: 2 db!" 2100-ért nem vészes amúgy.
+ ez se lehet rossz: [link]
-
jsk
Topikgazda
válasz Jhonny06 #13012 üzenetére
Láttam melóban, hogy kezdik feltenni, ahogy hazaértem gyorsan le is adtam a rendelésem:
Stone Coffee Milk Stout
Oskar Blues Ten Fidy
Stone Xocoveza
Omnipollo Selassie
Omnipollo Noa Pecan Mud Cake - 2 dbA Zodiakot is meg akarom venni, de azt még nem vételezték be
[ Szerkesztve ]
-
proci985
MODERÁTOR
A milk stout es a selassiet nem probaltam, a tobbi nagyon ajanlott szvsz.
Draga kor lesz, de mindegyik egy elmeny a maga modjan. (Oscarrol kb ket sort irtam, de abban a par napban harom 100as overallju sort ittunk szoval a nagyon ajanlottat siman a sved csucs imperialokhoz kell merni, amikhez kepest a Brewdog Dog D mar gyengebb volt).
---
selassieről véleményeket majd a topikban is
[ Szerkesztve ]
Don't dream it, be it. // Lagom amount.
-
proci985
MODERÁTOR
Founders KBS (Kentucky Breakfast Stout) Imperial stout
Fekete test, kevés barnás habbal. Kávé, étcsokoládé, karamella, bourbon, vanília. Lekerekített, minimális alkohol.
Ízre a Breakfast stout bourbon tölgyfahordókban tárolt, megerősített verziója. Igazából nem vagyok benne biztos, hogy annyival jobb a Breakfast stoutnál vagy a sima imperialjuknál, de mindegyik egy élmény a maga módján.
Nagyon ajánlott. Mármint ratebeer overall top15ről beszélünk, 7euros üveg áron és hozta az ehhez mérten magas elvárásaimat.
Aecht Schlenkerla Fastenbier Smoked
Opál szín. Füstölt sajt, füstölt kolbász, füstölt maláta, közepes testtel.
A sima variánsnál egy picit kerekebb, gyakorlatilag folyékony kenyér folyékony füstölt sajttal megtoldva.
Ajánlott, kisérletezőkedvűeknek pedig nagyon ajánlott, szerintem egy fokkal jobb, mint családon belül az Märzen és kategórián belül az egyik legjobb sör.
To Øl Mr. Pink Berliner weisse
Sárgás zavaros test, fehéres hab. Illatra bodza és citrus, ízre citrus és sav, illetve némi sauerkraut de lehet az csak a sav volt.
Elfogadható, de meg mindig iszonyatosan savanyú. Házon belül a Berliner Vicehez képest már iható.
Jó berliner weisset még nem ittam, viszont ez a sör invalidálta az elméletemet, hogy a To Øl végletekben gondolkodik: Vagy zseniális söreik vannak (Final Frontier, Sur Maelk) vagy pedig borderline ihatatlanok (My Pils, Berliner Vice, Bee My Valentine). Ez középutas megoldás, a kísérletezőkedv értékelendő, ha így folytatják talán két év múlva már lesz egy jó sörük a stíluson belül.
[ Szerkesztve ]
Don't dream it, be it. // Lagom amount.
-
proci985
MODERÁTOR
Ocean Västkust American Pale Ale
Áltlátszó opálos test, relatíve kevés fehér hab. Maláta, pörkölt maláta, komló, [valami].
A [valami]t igazából sose tudtam megfogni az Oceannál. Egyes vélemények szerint Göteborg kvintesszenciája, mások szerint a kikötőmunkás götebogiak verítéke, ahogy (a legendák szerint) az ember issza és a munkásemberek vére és verítéke nyomán az ember mellkasán kinő a szőr. Igazából hasonlót még a Qvänum söreinél éreztem, illetve pár "old ale"nél (Founders Curmudgeon pl de az egy teljesen más ligában játszik ehhez képest). Vagy csak simán a víz / pörkölt maláta csinál valamit.
Göteborgban egy räkmacka mellé ajánlott, egyébként házon belül az Arbetarporter jobban átadja a [valami]t.
[ Szerkesztve ]
Don't dream it, be it. // Lagom amount.
-
looser
addikt
válasz proci985 #13018 üzenetére
Nagyon jó ez a háttérsztori az italhoz :-)
Tetszett ez az írás az FK blogról is a kép miatt: "megy a körúton a lefagyott orrú bácsi télen, és a Rákóczi térnél járva beugrik egy porterre, amíg ki nem enged az orrából a fagy."
(Pardubicky Porter)Más. Tegnap ittam egy kortyot a Pecan Mud-ból és hű... Az illat, ami pedig az üvegben maradt az hűhű. Nem egy csokigyár összetehetné a kezét, hogy ilyen lenyűgöző illata legyen a termékének.
Mindent tudok a rákászszakmáról...
-
proci985
MODERÁTOR
válasz looser #13020 üzenetére
Köszi. Qvänumnál az volt az elméletem, hogy ott van mellette a Vänern, az Oceant pedig Göteborg központjában (a skandináv nyugati parton) főzik és lehet a víz miatt ilyen. Vagy a maláta pörkölése miatt. Passz. Vagy valami más.
Viszont minden sörükben érezni (ezért gyanakszom a vízre) és egy göteborgi sörkóstoláskor ez volt a legjobb elméletünk, hogy pontosan mi is történik.
---
Mogyorós kladdkaka, bizony.
(#13019) jsk: nem kell azonnal meginni őket ám (kivéve csapról).
----
Stillwater extra dry Specialty Grain
Világos, picit zavaros szín, fehér közepesen dús habbal. Citrus, komló és szaké rizs, picit savanyú. Könnyed és picit vizes test.
Csúszós könnyed saison megbolondítva szaké rizzsel. Érdekességnek jó, de egyszerű csúszós sörnek a szaké miatt furcsa, komplexitásban pedig közelében sincs a belga saisonokhoz hiába adják el úgy, gyakorlatban inkább egy (egyébként jó de szögegyszerű) kikönnyített APAra emlékeztet szakéval megbolondítva.
Érdekességként ajánlott ha egy könnyű és egyszerű APAt szeretnél, de egyébként egy nem feltétlenül jó ötlet remek kivitelezése. A 3 euros árát nem éri meg.
Ez egyébként remekül mutatja, hogy a mikrofőzdék kísérletezése jellemzően érdekes, de nem feltétlenül értelmes söröket eredményez. Plusz azt is, hogy speciális söröknél mennyire egyszerű ratebeer top50be kerülni.
[ Szerkesztve ]
Don't dream it, be it. // Lagom amount.
-
Dorian
félisten
Na, én ma is bevásároltam... Mentünk egy kutyaiskolába, és mit látok pár utcányira? A Legenda sörfőzdét.
Úgyh vettem csapról "kimérve" 1,5 l 8,2-es tripla szilvát, meg 1l Irish Stoutot. Utóbbit már ittam üvegeset, az nagyon ízlett, előbbi meg valami új a tripla meggy nyomán. Most hétvégén a jó időben pont passzol. Amúgy bevallom többre számítottam, de nagyon kellemes erős és frissítő gyümölcsös sör, a nagy alkoholt alig érezni, a illatban és ízben a szilva dominál, grapefruitos utóízzel. Most megiszom a 1,5 litert és a mai napom sztem elég vidám leszKétfajta ember van. Kerüld mindkettőt!
-
proci985
MODERÁTOR
Sötét narancssárga szín, fehér hab. Egyáltalán nem átlátszó. Trópusi gyümölcs (mangó?), citrus, komló. Picit olajos szájíz, hosszú gyümölcsös utóízzel. Nagyon itatja magát.
Remek gyümölcsös IPA, kategórián belül a legjobbak között.
Nagyon ajánlott.
jsk: Nálam lesz egy házibuli a régi nemhivatalos sörgeek körünkkel arra szerintem még beszerzek pár sört, de ha hosszan akarunk sörözni akkor szerintem marad a brewdog punk a célra és max 1-2 specialitást iszunk meg közösen.
Egyébként tárolást én simán a konyhaszekrényben oldom meg, viszont egyrészt magyar viszonylatban nincs meleg a lakásban (17-20 fok környékére szoktam fűteni mert nekem az kellemes), másrészt hosszan tárolni szinte kizárólagosan imperialokat és strong ale variánsokat szoktam.
[ Szerkesztve ]
Don't dream it, be it. // Lagom amount.
-
proci985
MODERÁTOR
Brekeriet Rhubarbe Sour/Wild Ale
Narancssárga, nem áttetsző szín, fehér, kevés hab. Rebarbara, frissen kaszált virágosrét, istálló/komposzt. Hosszú savanykás utóíz.
Sour alehez képest annyira nem savanyú és nem dominál az istálló. Kifejezetten jó sour ale. Nyáron szerintem simán veszek még.
Ajánlott, kategórián belül pedig nagyon ajánlott, ennyire kiegyensúlyozott darabot még nem nagyon ittam.
Bónusz: Három napja kapható, ratebeeren 3 review van. Hátha importálnak Magyarországra is alapon.
[ Szerkesztve ]
Don't dream it, be it. // Lagom amount.
-
jsk
Topikgazda
Megmutattam a feleségemnek a Csakajósört. Csapról az alábbiakat ittuk:
Stone Coffee Milk Stout - erőteljes kávés íz, édeskés íz, nagyon bejött
Mad Scientist Mango Bay - az új chilis változat volt, az előzőt nem ittam, szerintem kár volt bele a chili
Stone Cali-Belgique IPA - Berlin - belga stílusú ipa, szerintem inkább belga ale, parfümös, gyümölcsös, jófajta
Punk IPA - ezt a legtöbben ismerik, a páromnak kértem, ízlett neki, de nem találta különlegesnekMást nem ittunk csapról, mert a többi nem hozott lázba, vagy már ittunk olyat, úgy hogy én bepótoltam a Balkezes Peeping Tom-ot. Nem rossz, de nem is az a hűha. Illetve ittunk még Dugges Tropic Folk-ot. Az illata az valami lehengerlő, fantasztikus. Az íze is finom, de nekem már kicsit túl savanyú volt, mégha sour ale is.
A rendelést is elhoztam, plusz hozzá még egy Omnipollo Zodiak-ot is. Holnap bontjuk az egyik Noa-t. Alig várom.
-
jsk
Topikgazda
Hát ez a Omnipollo Noa valami fenomenális. A másik üveget félreteszem valami különleges alkalomra, ha kibírom, hogy ne nyúljak hozzá. Aki még nem ivott ilyet, ha teheti vegyen azonnal a Csakajóban. Erősen gondolkodom, hogy ha marad, akkor még veszek kettőt a jövő héten. 2100 Ft-ért nagyon megéri. Már vagy 10 perce, hogy végeztem vele, de az illata még mindig a pohárban van.
Egyébként, ha jól láttam akkor a 3800 Ft-ért vesztegetik a MS Sugar Daddy-t. Annyit tuti nem fizetek érte kóstolatlanul.
[ Szerkesztve ]
-
Kergeboci
tag
A Noa jött és győzött. Nálam is erős a kísértés, hogy holnap felvásároljam a készletet, amíg még ilyen jutányos áron beszerezhető
Az általam kóstolt stoutok közül a top legjobbakban ott pihen maximális pontszámmal untappedenOs iusti meditabitur sapientiam et lingua eius loquetur iudicium - Az Igazság ajka bölcsességet kell hordozzon, és a nyelve ítéletet kell szóljon. -- http://egyatucatbol.blog.hu/ --
-
Jhonny06
veterán
Hagyjatok másnak is!
[ Szerkesztve ]
-
proci985
MODERÁTOR
Pedig elég nagy volt a hype a topikban, örülök, hogy tetszett.
Btw kíváncsi vagyok a Noa után mit szólsz a Ten Fidyhez és a Xocovezához. Imperialok jellemzően a stout - kávé - csokoládé - [hordó|egyéb extra] vonalon szoktak valamire fókuszálni. A Noánál ez a csokoládé / édesség, a Ten Fidy elsősorban egy zseniálisan jó stout kávé és csokoládé körítéssel, míg a Xocoveza a kávé / milk stout vonalon remek. A maguk módján mindhárom jó, de nagyon eltérő a stílusuk annak ellenére, hogy mindhárom imperial stout.
Don't dream it, be it. // Lagom amount.
-
Ezüstegér
újonc
Üdv mindenkinek! Az utolsó Noát én vittem el a Csakajóból szombaton!
-
ROBERTOH
őstag
válasz Ezüstegér #13033 üzenetére
Sziasztok! (még nem jártam itt)
Mielőtt szívinfarktust kapnának páran az előző hozzászólástól: én ma vettem kettőt, úgyhogy még (már?) van belőle
szerk.: megkóstoltam csapról a stone coffee milk stout-ot, de nekem nem jött be annyira. Nem olyan keserű mint a black mamma, de a kávé sem annyira finom benne. Ha a black mamma-ból csinálnának egy édesebb verziót, az lehetne a nyerő. Kávés sörből a legjobb amit eddig ittam -nevetni fogtok- az az aranyászok kávés söre volt. Még évekkel ezelőtt a Budavári Sörfesztiválon volt hozzá szerencsém. Kisüzemi módon készítették, sosem árulták máshol, csak azon a feszten. Azóta is visszasírom...
Nem tudtok esetleg egy jó kávés sört az édesebb fajtából?[ Szerkesztve ]
ez a kedvenc aláírásom
-
jsk
Topikgazda
válasz proci985 #13032 üzenetére
Fantasztikus volt. A másik üveget el kell dugnom magam elől Nagyon kíváncsi vagyok a többi vásárolt portékára is. A Selassie is izgalmasnak tűnik. Pénteken délután-este megyek egy jóbarátommal a Hops Beer Bárba. Kinéztem néhány Pöhjala-t. Ott is vételezek otthonra néhány baltic portert, stout-ot.
ROBERTOH: Ma nagyon beindult. Délután még 19 üveggel volt nekik raktáron. Most már csak 6 üveget mutat a webboltjuk. Pedig nem is rendeltem újra
-
Jhonny06
veterán
A webshop infó amúgy semmire nem jó náluk, csak a webshopos rendelések után vonja le az össz darabszámból, de ha elviszed a boltból, akkor nem (és az emberek többsége ez utóbbi módon vásárol). Néhány évente kézzel frissítik a készletet, ezzel kb. el is mondtam mindent.
[ Szerkesztve ]
-
Jhonny06
veterán
Hát igen.. ez az egyetlen dolog, amit nem szeretek a Csakajóban. Egyeduralkodóként kvázi azt csinálnak, amit akarnak, a brutális forgalom soha nem fog megcsappanni. Ez a készlet dolog csak egy a sok közül, de pl. évente azt is jó párszor eljátsszák, hogy hopp, nincs kedvünk kinyitni és ezt felteszik nyitás előtt néhány órával FB-ra.. Na mindegy, azért szeretjük őket.
-
looser
addikt
Srácok, lányok (van itt leány egyáltalán? Klassz lenne!!), szóval már többször felvetődött az elmúlt években és még lelkesedés is volt néhányunk részéről egy közös főzés kapcsán. Mi lenne, ha főzni egyelőre nem is főznénk, de összeraknánk egy topicsört amolyan "social brewing" alapon, amelybe mindenki kitalálja, hogy mit szeretne belefőzni. Lehet, hogy megrázó lesz a végeredmény, de ha legalább a megegyezésen alapuló stílus keretei között maradunk, nagy baj nem lehet. Lehet összetett a recept vagy egyszerű, de kedves ötlet(nek tűnt mindig) megfőzni egy ilyen nedűt. Hm?
Mindent tudok a rákászszakmáról...
-
jookomak
őstag
válasz looser #13041 üzenetére
Erik nem játszhat, mert abból valami szar brett lenne
(bár ha nulla tudással nekiállunk, lehet amúgy is az lesz)
Anyumtól pont a Házi sörfőzde c. könyvet kaptam ajándékba legutóbb. Én szívem szerint egy könnyed apa-ipa határán mozgó nedűvel állnék elő, szigorúan c betűs komlókkal (citra, cascade, centennial). -
proci985
MODERÁTOR
válasz ROBERTOH #13034 üzenetére
helo es udv!
great divide yeti, brewdog cocoa psycho, brooklyn chocolate stout, amager la santa muerte, stone xocoveza. bells expedition stout es founders imperial stout is megerhet egy probat. ebben a sorrendben. ha a Noarol mondasz velemenyt akkor ahhoz kepest tudok tajolni szinten.
esetleg meg a Gouden Carolus Classic / Winter belgian strong vonalon lehet erdekes (csak a karacsonyi varianst kostoltam, az es a Bleuw alapjan egy egy eleg edes kaves belga). Rochefort 10 a másik, kb mindkettő a "belefőztük a delikateszboltot a strong alebe, ugye nem baj" kategória, viszont ezeknél a kávé inkább kiegészítő mint fókusz. Kasteel Winterre úgy emlékszem, hogy abban hangsúlyosabb volt a kávé.
[ Szerkesztve ]
Don't dream it, be it. // Lagom amount.
-
looser
addikt
válasz jookomak #13042 üzenetére
Erik sour ale rajongó? Ezt nem is tudtam :-)
Én valami sherryshordóban érlelt, 400 éves hajóroncsból kinyert hajdani sörök élesztőjével érlelt, 12 soros, tripla szemméretű, elégetett japán viszkishordók füstölt, belga-amerikai gmo koprodukciós malátából, kapribogyó és papayaágyon érlelt, fenyőmézes oyster stoutra gondoltam. Persze ez csak az alaprecept, még meg lehet csavarni ezzel-azzal :-)Mindent tudok a rákászszakmáról...
-
jsk
Topikgazda
Csak a fogyasztáshoz értek, így egy tejcsokoládés sweet porter lenne az igazi
-
Luser2000
addikt
Jön a nyár: ne felejtsetek el egy hangyányi mentát is tenni hozzá.
Vagy egy csinálni kell egy hidegkomlózott Hőgárdent.Apple iPhone 15pro, Apple Watch Ultra2, MacBook Air M2 13"
-
Dr.Zoo
senior tag
Korlátlan mennyiségű kútvíz van, 30 méter mélyről.
Hely is akad, plusz 3x25A, ha nagyobb kiszerelést akartok..On: hétfőtől akciós a Lidlis barna
[ Szerkesztve ]
"decretum... Ugros eliminandos esse / rendeljük, hogy a magyarok kiírtassanak."