Új hozzászólás Aktív témák

• #2129 Aidan85 aktív tag mauimagic #2126

  Új Válasz 2023-12-11 11:10:26 #2129

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Aidan85

  aktív tag

  válasz mauimagic #2126 üzenetére

  Szerintem nyugodtan próbálgasd a fentebb említett jobb liszteket (szintén Garattal sütök) a kenyésrütő géppel is. Annak idején én is így kezdtem, száraz élesztő, kenyérsütőgép, és drágább adalékmentes liszt. Aztán ebből jött előbb a kovász, még géppel sütve, de a dagasztás, kelesztés már kézzel történt. Tepsi a sütőben, majd a pizzavas a sütőben.

  Engem mindig megerősít a fenti lisztek irányába, mikor a szomszédban a mindenre IS érzékeny gyerek rosszul reagál egy bolt lánc saját márkás lisztjéből dagasztott kovászos kenyérre, pedig ők is otthon kovászolnak.

• #2127 Mersant_le csendes tag mauimagic #2126

  Új Válasz 2023-12-11 06:45:15 #2127

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Mersant_le

  csendes tag

  válasz mauimagic #2126 üzenetére

  igazi kenyeret sutni kicsit bonyolultabb mint osszekeverni az alapanyagokat aztan kisutni.
  1 jo kenyerhez nagyon sokmindenre kell figyelni. megfelelo aranyok, kelloen kidolgozott teszta, kelesztesi idok, hajtogatas, formazas, sutesi korulmenyek. kenyersuto gepben igazi kenyeret sosem fogsz tudni csinalni. az arra jo, hogy kenyelmesen kenyer szeru valamit csinalj. ez sajnos ilyen...

• #2124 sz.zs. Topikgazda mauimagic #2122

  Új Válasz 2023-12-09 15:04:01 #2124

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  sz.zs.

  Topikgazda

  válasz mauimagic #2122 üzenetére

  Értem, persze… de így tényleg feleslegesen kidobott pénz a jó minőségű liszt szerintem.

• #2123 fradi81 veterán mauimagic #2122

  Új Válasz 2023-12-09 14:49:15 #2123

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  fradi81

  veterán

  válasz mauimagic #2122 üzenetére

  Akkor lidl finomliszt 140ért, abból is kenyér lesz

• #2121 sz.zs. Topikgazda mauimagic #2120

  Új Válasz 2023-12-09 12:02:27 #2121

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  sz.zs.

  Topikgazda

  válasz mauimagic #2120 üzenetére

  Jah, hogy gépben sütsz. Hát abban valóban szinte mindegy .

• #2117 Bandus99 őstag mauimagic #2112

  Új Válasz 2023-12-08 14:37:38 #2117

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Bandus99

  őstag

  válasz mauimagic #2112 üzenetére

  Garat malom
  azt nem tudom, hogy a kozeledben hol lehet kapni. En régóta használom a BL-80-as lisztjüket.

• #2116 kr:sz tag mauimagic #2115

  Új Válasz 2023-11-28 13:32:34 #2116

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  kr:sz

  tag

  válasz mauimagic #2115 üzenetére

  Budapesten? Vagy online rendelés? Esetleg az artizán pékség lisztje? Csoroszlya farm lisztje? (Igaz itt nagyon lassú a kiszállítás ideje) Amennyiben nem magyar, de nagyon jó liszt is szóba jöhet, akkor a wessex malom lisztjei. (Pl. Strong white bread flour)

• #2114 sz.zs. Topikgazda mauimagic #2112

  Új Válasz 2023-11-28 12:47:08 #2114

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  sz.zs.

  Topikgazda

  válasz mauimagic #2112 üzenetére

  Családellátó, vagy Garat malom.

• #2113 fradi81 veterán mauimagic #2112

  Új Válasz 2023-11-28 11:54:25 #2113

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  fradi81

  veterán

  válasz mauimagic #2112 üzenetére

  Hali
  Pizzához vagy kenyérhez? De a magyarok közül a családellátó (K.R.) az nem rossz.

Új hozzászólás Aktív témák