- Ford SYNC 3 infotainment rendszer teszt
- Google Pixel topik
- Samsung Galaxy S24 - nos, Exynos
- Írországban lezárult, az USA-ban csak most indul az Apple dráma
- Samsung Galaxy S25 - végre van kicsi!
- Yettel topik
- A Sony technológiáinak krémje lett az Xperia 1 VII
- Samsung Galaxy S24 FE - később
- iPhone topik
- One mobilszolgáltatások
-
Mobilarena
Ebben a topikban a nápolyi , római stílusú pizza otthoni keretek közt történő sütését próbáljuk meg kivesézni, tökéletesíteni egymás tapasztalatai alapján... de azért elférnek a szép, házilag sütött kenyereink is!
Mirelit és a tepsis pizza szigorúan off!
Új hozzászólás Aktív témák
-
Beni2360
félisten
-
Beni2360
félisten
Ha látnád, hogy mijen állapotban veszik vissza az EMagnal tátva maradna a szád.
Automata kávé főző 240 adag lefozese után szó nélkül vissza ettek. Stb. Kipróbálás nélkül nem lehet nyilatkozni egy termék minőségéről. Marad a gariztatas és harmadik ugyan ezen hibanal már pénz vissza fizetést kérhetsz és kötelesek adni. A felmillas gépeknek is vannak gép zaja is. Yt-n kellene keresgélni és fulelni. Hogy nagy a gép az már más tészta. Ennek neked kellett volna utána járni. Sajnálom az egész dolgot. -
sz.zs.
Topikgazda
-
sz.zs.
Topikgazda
Huhh hát valóban nem valami jó a hangja. Hol vetted amúgy?
Én ebayen lőttem egy vadi új csomagolássérültet garancia nélkül, átszámolva 70e Ft volt. Egyelőre még bírja…Nálad is az van, hogy ki kell húzni a konnektorból ahhoz, hogy ne világítson a kijelző? Én nem találtam kikapcsoló gombot rajta.
-
sz.zs.
Topikgazda
Nah bakker.
Mi baja lett? Nem garanciális?
Én a nagyobbik Kitchenaid-et javasolnám, ha konstans 1,5 kg körül dagasztasz ( talán az jó ehhez a mennyiséghez ).
Amúgy igen, 2 kg alatt nem igazán jó a Proficook, nekem a kenyér miatt kellett ( nálam még működik kopp-kopp), mert egyszerre 2 db 1,5 kg-ost szoktam sütni, de pizzára megtartottam kisebbik Kitchenaid-et. -
Zoli szokott tartani rendszeresen ilyen tanfolyamokat, ha jól tudom nem csak a Bazsalikomban. Tudtommal bárki mehet, olyan is aki ott nyúl életében először liszthez
Az ár nem tudom mennyire publikus, így inkább azt nem írnám meg ide, de keresd meg FB-n ("Nápolyi pizzát kedvelők klubja" - Mayer Zoltán), és tuti megmondja. Szerintem amúgy korrekt az árazás teljesen, figyelembe véve, hogy egy komplett napról van szó. -
-
#1196
IntelKiller7
veterán
M3aN
#1195
IntelKiller7
veterán
Igen, ezt észrevettem, hogy mindig más az anyaghányad.
Megpróbálom aztán meglátjuk.
Szakács vagyok, vagyis voltam a Covid előttig, bennem van ez a rohadt maximalizmus, így amikor már 5 fajta receptet nézel, 5 féle képpel elkészítve hát őő...
Ez a kézzel dagasztás vs gép(Kitchenaid) is eldöntendő még.
Illetve ez a kétszeri kelesztés vs amit itt írtatok ötletek sincsenek még letisztázva bennem.
Lehet elosztom, aztán megpróbálom mindkettőt. Sok időt úgysem vesztek vele, aztán legalább mindjárt meglátom, hogy melyik szimpatikusabb nekem.Sosem szerettem sütni, sőt, kifejezetten utáltam, de ez a Pizza téma egyre jobban érdekel.
Bár a hamburgert így sem fogja tudni lekörözni.
bl4ze
Pécsett nincs Auchan, szekire meg nem mennél el ezért, így marad a Metro-s.
Anno haverom a pizzeriájában használta ezt a Metro Chef-es lisztet, de ezt a "hagyományos" magyar pizzát sütötte vele, így nem derült ki, hogy mit is tud.
-
-
-
julius75
aktív tag
Azért azt vedd figyelembe, hogy egy tűzhely vagy melegítő nem ugyanaz.
Előbbi jóval kisebb teljesítményű, utóbbi pedig működési időben lesz rövidebb.De biztos jó lesz, csak óvatosan.....
Én is a karuban gondolkodtam, de így utólag egyáltalán nem bántam meg, hogy csak a gázos lett. Gyors, kényelmes....(a lustaság nagy úr)
-
julius75
aktív tag
16-os kodám van, de nem tudom beltérben mit kezdenék az elhasznált levegővel....
Mivel a karu-nak van egy ajtaja, gondolom a kéményen jön ki a cucc gázos használatnál is.
Ettől persze biztosan leszerelheted, de a kérdés még mindig adott marad, mit csinálsz az égés során elhasznált, nem túl egészséges levegővel?Az enyémet kb. 25 percig fűtöm full gázon sütés előtt, pizza esetében.
De például egy adag tarja vagy csirkecomb 50-60 percet sül....
Ez nagyon sok időnek tűnik zárt térben. -
bbuffy
senior tag
én 20 g ot irtam. nem tudom mit olvastál akkor.
Ott amugy 15 g ot, de az is simán felemeli. szóval valamit nem jól olvastál. Amugy egy kocka 45 g szóval ha a felét veszed majdnem akkor nem rontod el.
Most megnéztem, igen a folyadék kevés volt, sajnálom, elírtam.Amit ma csináltam, 600l300V/200T/20É/20S/20O
00 liszt 450 Garat 80 150.
Ez egy igen jól bevált. De csak saját felelősségre nehogy a kutya egye meg
Tanuló hobbi Főzista vagyok csupán -
-
-
vendingo
veterán
Nem cigizek, nem iszok. Ha nem jön be, árába eladom.
Szeretek a szabadban sütögetni, szeretem a finom kajákat. Kellett valami a 2 grill és a smoker mellé, amibe tésztát is lehet csinálni. Nem csak pizzát tervezek vele készíteni, hanen lapos tésztákat, pl török kenyér, langalló, naan, pita, tortilla.
Esetleg steak, bár nincs kedvem összefröcsögtetni zsiradékkal. -
Ciccuka
veterán
Ilyet próbált már valaki?
Első Pesti Malom Búza Pizzaliszt (BF-00)
Caputo mennyiben más, mint a Nagyi titka Pizzaliszt
Érezhetőbben jobb pizza készül vele? -
kozsy18
tag
En is meg csak lelkendezek...
Poolishhal sok tapasztalatom meg nincs, epp csak ismerkedunk.Ugy gondolom a poolish eseteben ha az elofermentalt tesztat meg csucsaktivitas korul kevered a maradek liszthez, vizhez, akkor a kultura kepes tovabbi aktivitas soran szendioxidot termelni, eredmenyul a teszta megkel.
A biga es poolish kozt a legszembetunobb kulonbseg szamomra a viztrtalom. Utobbi eseteben a felszabadulo gaz kisebb ellenllas mellett kepes nyujtast gyakorolni a kialakult glutenmatrixra, ami ot korulveszi.
A biga ezzel szemben kisebb aranyu terfogaznovekedest mutat a hutoben, meg ket napot kovetoen is, a kialakulo cellak merete is lenyegeseb kisebb.
Ami szerintem itt tortenik, hogy a poolishnal a kialakult glutenhalo szerkezete hosszabb alegysegekbol epul fel igy rugalmasabb, nyujthatobb tesztat eredmenyez a kesobbiekben. Illetve ennek koszonhetoen sutes soran (azonos nedvessegtartalom mellett) nagyobb merteku fujodasra hajlamos, mint biga-s tarsa. (De ez csak elmelkedes reszemrol, ha van koztunk profi kerem billencse megfelelo iranyba a gondolatmenetet.)A hutozes elott pulton felejtett elofermenten meg nem gondolkoztam (hogy en csinalom inkabb lustabb megoldas
), de talan egysegnyi hozzaadott eleszto mellett a csucsaktivitas eleresehez szukseges ido kevesebb lesz azaltal, hogy nagyobb homersekleten az adott eleszto szaporabban munkalkodik (bar ezt is kulturaja valogatja, mi a szamara idealis munkakorulmeny).
Adtal egy otletet a kovetkezo hetre: kiprobalom, milyen elteres tapasztalhato.
Azt kibogoztam, hogy a meghajtasarol nem írtak semmit még a honlapjukon sem. Nagy valószínű műanyag meghajtású. Nekem egy 1000W-s 
![;]](http://cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
Viccet félre, valami kemény. Bükk, tölgy, akác, amikkel füstölni is szoktak.
, bocsánat....sajnos olyat nem tudok.
Új hozzászólás Aktív témák
Hirdetés
sz.zs.A topokban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- DUNE médialejátszók topicja
- Építő/felújító topik
- Székesfehérvár és környéke adok-veszek-beszélgetek
- Ford SYNC 3 infotainment rendszer teszt
- NVIDIA GeForce RTX 5080 / 5090 (GB203 / 202)
- Mr Dini: Mindent a StreamSharkról!
- AMD Ryzen 9 / 7 / 5 9***(X) "Zen 5" (AM5)
- Google Pixel topik
- Kertészet, mezőgazdaság topik
- OLED TV topic
- További aktív témák...
- LG 32UN880P - 32" IPS ERGO / 4K UHD / 60Hz 5ms / DisplayHDR 400 / USB Type-C / AMD FreeSync
- Bomba ár! Lenovo ThinkPad T490 - i7-8GEN I 16GB I 256GB SSD I 14" FHD I Cam I W10 I Garancia!
- Samsung Galaxy S23 , 8/128 GB , Kártyafüggetlen
- Azonnali készpénzes nVidia RTX 2000 sorozat videokártya felvásárlás személyesen / csomagküldéssel
- Telefon felvásárlás!! iPhone 15/iPhone 15 Plus/iPhone 15 Pro/iPhone 15 Pro Max
Állásajánlatok
Cég: PCMENTOR SZERVIZ KFT.
Város: Budapest