Új hozzászólás Aktív témák

• #15 mormota senior tag Kalandor #5

  Új Válasz 2004-02-08 12:51:34 #15

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  mormota

  senior tag

  válasz Kalandor #5 üzenetére

  én nem az étel nevére gondoltam, hanem elkészítésének precíz módozatára (recept)
  
  és a 4 másik topikból kb 2 db normális, és használható recept tűnt ki:
  
  Rakott kenyér
  
  öntet:
  Egy felkavart 2 dl-es tejfölbe beleütünk egy tojást sárgájástul, fehérjéstül. valamint egy kevés szerecsendiot reszelünk rá majd elkeverjük.(nagyobb adag több öntet ugyebár)
  szendvics:
  Lényegében vajaskenyér, fedve szeletelt sajtal.(az magyarban trapista, de persze izlés szerint!)
  
  Egy kivajazott tepsibe ala tetöcserép elhelyezzük a szendvicseket, közben gyenge fedésig locsoljuk az öntettel. A maradék öntetet nyugodtanöntsük még rá ugy félfedésig.
  süssük ki az egészet a sütöben, mig az öntet megpirul.
  
  
  
  Lengyel hering olajban :
  
  50 dkg sózott heringfilé, 1 hagyma, szemes bors, olaj
  A sózot heringfilét beáztatjuk vízben (általában nagyon sós, mint az a nevéből is várható). A filéket szárazra töröljük (ezt nem tudom minek) szükség esetén feldaraboljuk (elegáns méretűre).
  A hagymát apró kockára vágjuk.
  Befőttes üvegben egymásra rétegezzük a hagymát és a heringet, közben szemes borssal fűszerezzük. Az egészet leöntjük olajjal, vagy olivával. (Megnyomkodjuk, eg fakanál segítségével a levegő buborékokat megpróbáljuk eltávolítani )
  Hűtőben összeérleljük.
  
  (Kenyér, piritós, főtt krumpli is illik hozzá.)
  

  Illusztrálok, tehát vagyok

Új hozzászólás Aktív témák